МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Ну, вот 3 млн. евро как раз и хватит на оборудование для убойного цеха, причем без стен, стены +1млн. евро.
Это из расчета:
60 голов КРС,
90 голов свиней.

http://www.fibosa.com
Испанцы, оборудование мясо, молоко, рыба, хлеб и др.

Боюсь если прочитаю "всю правду" то на одного технолога станет меньше.

Спрячь статейку и никому больше не показывай. А то начитавшись этого бреда народ начнёт нас отстреливать. Причём без суда и следствия. Хотя,у колбасников "бабла" не мерено,поэтому предлогаю дружно свалить всем в Лондон пока мы не стали вымирающим видом.

В верху с права выберите "ПО ширине окна". или Сtrl + F11

+375 44 781 80 15 буду 14.10 к 11.00. Увидимся.

Всё именно так и происходит. Да кстати у нас 2008г. объявлен "годом здоровья",особое внимание уделяется пищевым добавкам используемых в мясопереработке.

Нет не фирма,а гос предприятие и неодно. Мотивацией являвляется стабилизация здоровья нации после взрыва на Чернобыльской АЭС.

У нас для производства продуктов питания разрешена ТОЛЬКО ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ (уже лет семь как). Причем это требование на особом контроле у санстанции.

Есть декоротивная обсыпка для с/к колбас имитирующая белый плесневелый налет с сыровяленым ароматом. Наносится в виде порошка на увлажненную поверхность готового продукта.

Есть пищевые добавки для придания тесту эластичности и вязкости, а также предотвращают высыханию теста при хранени. На основе : пшеничный,животный белок,Е 412.

Специи от ИНДАЗИИ достаточно высокого качества, но особое внимание следует уделить маринадам. Шашлык просто отменный. С функионалом не работал за него сказать не могу. Всё теперь жду обещеный шоколад

ОК,я буду 14-го, до встречи.

С огромным удовольствием приму участие в рекламной компании НАШего клуба(самого лучшего и продвинутого) на территории РБ.

Здорово придумано (особенно с барной стойкой), ВЫ просто генератор идей Вадим. Как можно такое пропустить, так что до скорой встречи на выставке