МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

В Назаровском районе Красноярского края от голода и холода погибли 70 голов крупного рогатого скота

В Назаровском районе Красноярского края местная полиция закончила проверку по факту массового мора крупного рогатого скота в коровнике села Дорохово.

Как сообщает пресс-служба регионального управления МВД РФ, причиной массового падежа скота(70 голов) стало истощение и гипотермия, то есть от голода и холода.

Пресс-служба напоминает, что 25 декабря в селе Дорохово сгорел коровник, принадлежащий ООО "КТД". В пожаре погибло одно животное, остальных успели вывести. Но позже произошел массовый падеж. Погибло более 70 животных. Не исключалась версия, что коровы заразились инфекций.

В настоящее время районная администрация принимает все меры, чтобы сохранить оставшееся поголовье скота в ООО "КТД". Сотрудники полиции систематически проверяют несение дежурства сторожами предприятия.

На сегодняшний день решен вопрос об уничтожении трупов животных.
http://www.furazh.ru/n/8DC6

В Воронежской области нашли замену свиноводству
Все больше фермеров переходят на разведение коров, овец и птицы

Из-за вспышки африканской чумы свиней в Воронежской области действуют ограничения на разведение свиней в течение года. В связи с этим животноводы изменили свое направление.Теперь в районах, где бушевала чума, разводят крупный рогатый скот, развивают овцеводство и птицеводство.

- Государство оказывает им помощь: сельхозпроизводители получают гранты на приобретение скота. Стоит отметить, что в связи с реализацией в регионе программы по развитию животноводства, количество начинающих фермеров за последние годы значительно увеличилось, - рассказали в управлении Россельхознадзора по Воронежской области. - Многие производители в этих районах стали отдавать предпочтение разведению крупного рогатого скота и считают, что данный вид животноводства не менее выгодный, чем свиноводство.

http://vrn.kp.ru/online/news/1691222/

В США оптовая цена говядины и свинины достигла нового рекорда
21 марта 2014, 12:06

Нынешний период можно назвать историческим для рынков скота и оптовых рынков мяса. Недавно мы стали свидетелями рекордно высоких наличных цен на молодняк, рекордно высоких наличных цен на свиней, рекордно высоких цен на говядину и свинину.

В США оптовая цена говядины и свинины достигла нового рекорда

Причины этих высоких цен обширны и включают в себя и сильную засуху на протяжении нескольких лет в основных производящих регионах США, засуху на Среднем Западе в 2012 году и эпидемию вируса свиной диареи (PEDV). Но в этой статье мы обсудим оборотную сторону рекордно высоких цен - что скорее всего произойдет в результате рекордно высоких цен на красное мясо?

В конце января на рынке говядины цены выросли до исторических максимумов, а мясо категории Choice подорожало до отметки в 240 $, по данным на 22 января. На этом уровне цен стало вполне очевидно, что говядина выпала из розничного бюджета. При оптовой цене в 240 $ было очень мало покупателей данного сорта говядины. Цены продолжили резко снижаться, пока не был достигнут уровень цен, который смог привлечь определенный спрос. Теперь, около двух месяцев спустя, рынок вдруг снова оказался перед той же дилеммой.

Однако, есть несколько различий по сравнению с ситуацией в конце января, которые необходимо изучить .

Во-первых, во всем мире экономика, похоже, ослабла в течение первого квартала 2014 года. Проблемы всплыли в Китае, так как страна сталкивается с замедлением экономического роста. Кроме того, японцы, крупный покупатель говядины и свинины в США, также столкнулись с серьезными «встречными экономическими ветрами».

Наконец, экономика США борется, чтобы генерировать высокие темпы экономического роста. Тремя факторами, способствующими вялости экономики США, являются суровая зима, крутые счета за отопление и высокие розничные цены на бензин.

Дело в том, что с ценами на говядину на рекордно высоком уровне второй раз за 3 месяца, говядину будет трудно продавать, учитывая не слишком благоприятные экономические условия по всему миру. Говядина может оказаться предметом роскоши.

В дополнение к рекордно высоким ценам на говядину, цены на свинину резко выросли за последние два месяца. В настоящее время оптовые цены на свинину также достигли рекордно высоких уровней. Продолжающееся распространение PEDV недавно стало причиной паники в секторе оптовой торговли свининой. Опасения больших потерь поросят охватили промышленность, что привело к сумасшедшей борьбе на рынке. Это привело к тому, что цены взлетели до рекордного уровня , еще прежде, чем производство стало снижаться. Однако, производство свинины в январе и феврале было, на самом деле, даже чуть выше прошлогоднего уровня производства .

Неделя, завершившуюся 8 марта, стала первой неделей, когда производство упало ниже уровня прошлого года. Точные данные в отношении фактических убытков свиной отрасли от роста смертности свиней из-за вируса все еще отсутствуют, поэтому трудно сказать, какой будет реальная величина производственных потерь. На данный момент, однако, это не будет иметь значения, потому что рекордно высокие оптовые цены на свинину и цены на говядину будут немедленно переданы потребителям.

Весной этого года американские потребители и экспортные заказчики будут испытывать шок. Высокие цены, рекордно высокие цены, значительно сократят потребление красного мяса в США, так же, как и его экспортные продажи, а птицеводство будет сталкиваться с резким увеличением спроса.
Источник: Meatinfo
http://meatinfo.ru/news/v-ssha-optovaya ... rda-319688

В мясе для российского импорта нашли химикаты, вызывающие рак
Экспертиза иностранной говядины выявила применение мышьяка, пестицидов, антибиотиков, транквилизаторов и гормонов.

Твитнуть

Основные иностранные поставщики мяса в Россию пичкают животных химикатами и препаратами еще на стадии откорма. Съев стейк из такого мяса, россияне могут нанести непоправимый вред своему здоровью.

География происхождения иностранного мяса зависит от ее конечного вида на прилавке магазина. Так, охлажденное мясо поставляют ближайшие соседи - Литва, Германия и Польша. Замороженное - Бразилия, Уругвай и Австралия. В основном говядину ввозят в Россию в замороженном виде. А такой деликатесный вид мяса, как мраморная говядина, вы сможете купить только производства США.

В обычный рацион коров входят мышьяк, пестициды, антибиотики, транквилизаторы и гормоны. Люди, употребляющие мясо, например, с антибиотиками, становятся невосприимчивы к содержащим его препаратам.

Если часто перекусывать мясом, обработанным метронидазолом, в разы возрастает риск заболеть раком. В США, например, при выращивании коров используют гормоны, вызывающие рак груди у женщин и рак простаты у мужчин. Такие вещества, как пестициды, в мясе накапливаются. У человека трапеза с использованием таких продуктов вызывает врожденные пороки развития плода, нервные и кожные заболевания.

Когда животное убивают, адреналин поступает в кровь с токсическими соединениями. Этот адреналин со временем не теряет своей активности, и его действие передается человеку, который его ест. Ничего удивительного, если после сытного ужина или обеда россияне ощутят состояние стресса.

Мясо, являясь по природе своей трупной тканью, разлагается на порядок быстрее любого другого продукта и, не будучи заморожено, подвержено моментальному гниению.

Мясо само по себе является чрезвычайно токсичным продуктом. Но то, что с ним делают на некоторых производствах, увеличивает этот показатель в разы. Сразу после разделки производители обрабатывают куски мяса специальными препаратами.

После смерти животного его туша начинает момнтально разлагаться, и уже через несколько дней она приобретает неприятный серо-зеленый цвет. На мясокомбинатах такое изменение цвета предотвращают, обрабатывая мясо нитратами, нитритами и другими веществами, которые способствуют сохранению ярко-красного цвета.

Доказано, что нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, вызывающим онкологические заболевания. Бензопирен, также используемый при обработке, может привести к раку печени, в которой он накапливается. А в отдельных случаях - к передаче "испорченных" генов потомству.

Специалисты советуют россиянам внимательней читать этикетку, даже если на упаковке написано "100% натуральный продукт". Однако отличить "накачанное" мясо от "не накачанного" обычному покупателю практически невозможно.

Тем не менее риск покупки химического мяса можно несколько снизить, выбирая продукцию небольших фермерских хозяйств. Возможно, поэтому во многих странах все большую силу набирает так называемое экологическое вегетарианство, заключающееся в отказе от потребления мясных продуктов.
http://lifenews.ru/news/129603

«Мираторг» внедряет технологию бесстрессового откорма Абердин-Ангусов на фидлоте Наш Брянск.RUНаш Брянск.RU 24 марта 2014, Понедельник, 14:32 Рубрика: Общество. «Мираторг» внедряет технологию бесстрессового откорма Абердин-Ангусов на фидлоте ФотоматериалыФото пресс-службы АПХ «Мираторг» О внедрении современной технологии бесстрессовой работы с крупным рогатым скотом (КРС), находящемся на интенсивном откорме, сообщает ООО «Брянская мясная компания», оператор крупнейшего в России проекта по производству высококачественной говядины. Компания, входящая в АПХ «Мираторг», в январе 2014 года запустила крупнейшую в России откормочную площадку (фидлот) для единовременного содержания 45 тысяч голов скота специализированной мясной породы Абердин-Ангус. Здесь в течение 4–6 месяцев происходит интенсивный зерновой откорм скота, который и определяет высокое качество и уникальные вкусовые свойства мяса. «Мираторг» привлекает мировых лидеров в производстве высококачественной говядины для повышения квалификации специалистов компании. Представители одного из крупнейших фидлотов в мире, — американского «Garden City Feed Yard», рассчитанного на 90 тысяч голов КРС, провели пятидневный семинар для персонала фидлота. Основными темами стали: бесстрессовая работа с мясным скотом, профилактика, диагностика и своевременное лечение заболеваний, организация сбалансированного интенсивного кормления КРС. «Высокий уровень подготовки животноводов является главным фактором успеха и экономической эффективности мясного проекта. Компания не жалеет сил для постоянного повышения квалификации наших специалистов, которые должны не просто знать теорию, но и на практике применять лучшие методы работы с мясным скотом. Мы работаем в тесном контакте с глобальными лидерами индустрии и приносим в Россию передовые знания и технологии для воссоздания отрасли мясного скотоводства», — сказал председатель совета директоров ООО «МИРАТОРГ-Брянск» Дмитрий Моисеенко.

Источник: http://www.news.nashbryansk.ru/2014/03/ ... ote-78458/ © Наш Брянск·ru

Россия перевыполнит план по производству птицы
24 марта 2014, 12:38

К 2020 году, когда заканчивается госпрограмма производства мяса птицы, Россия выйдет на ежегодный объем производства в 5 млн тонн, что на 500 тысяч тонн выше планов. Об этом сообщил президент Росптицесоюза Владимир Фисинин на выставке «Молочная и мясная индустрия».

Россия перевыполнит план по производству птицыВ 2013 г. в России было произведено 3,817 млн т мяса птицы в убойной массе. К 2020 г. планировалось выйти на объем 4,5 млн т, однако темпы ввода новых мощностей позволяют более оптимистично оценивать перспективы отрасли. Уже по итогам 2013 года страна вышла на объем, запланированный к 2015 году, говорят эксперты.

По информации Росптицесоюза, новые инвестпроекты по производству мяса бройлеров сейчас реализуют 7 компаний: «Башкирский бройлер» (к 2020 г. проект даст прирост 150 тыс. т), «Куриное царство» в Липецкой области (147 тыс. т прироста), Тимашевская птицефабрика в Самарской области (146 тыс. т прироста), «Брянский бройлер» (130 тыс. т прироста), «Курский агрохолдинг» (100 тыс. т прироста), «Птицефабрика в Белоусово» в Калужской области (86 тыс. т прироста), «Продукты питания» в Калининградской области (85 тыс. т прироста).

Таким образом, в итоге новые проекты дадут суммарный прирост порядка 844 тыс. т. «Помимо этого, у нас сейчас в стадии реконструкции находятся 22 предприятия, которые могут дать значительную прибавку в 600 тыс. т, — добавляет Фисинин. — То есть реальная цифра даже не 4,5, а 5 млн т».
Источник: chickeninfo.ru
http://meatinfo.ru/news/rossiya-perevip ... tsi-319763

Рыбный фестиваль откроется в Ханты-Мансийске 27 марта
В городе откроется экспозиция продукции и пройдет тематический конкурс

Выставка-ярмарка «Югорский рыбный фестиваль» откроется в Ханты-Мансийске с 27 по 30 марта.

В этом году фестиваль станет своеобразной площадкой культурно-массового отдыха. Кроме привычной выставки-продажи продукции предприятий рыбопромышленного комплекса, на площадке «Югра-Экспо» будут презентованы новинки производимой в регионе рыбной продукции, а также состоится конкурс «Рыбная феерия». Победителя выберут посетители путем голосования после дегустации рыбных блюд. Для жителей города, спортсменов, болельщиков и туристов организаторами мероприятия подготовлена обширная развлекательная программа: лотереи, спортивные состязания, будет работать тир и караоке.

Часть экспозиции будет посвящена внутреннему туризму. О туристских возможностях Ханты-Мансийска можно будет узнать в информационно-туристском киоске, организуемом информационно-туристским центром города. Здесь же местные туристические компании представят посетителям свои постоянно действующие туры, экскурсионные маршруты и специально разработанные туристские предложения.

Стоит отметить, что и география участников фестиваля расширяется год от года. В 2014 году в выставке-ярмарке примут участие не только компании из муниципалитетов округа: Ханты-Мансийска, Нижневартовска, Нягани, Сургута, поселков Междуреченский, Луговской, Приобье, но и товаропроизводители из Москвы, Екатеринбурга, Великого Новгорода, Кургана, Тюмени, Мурманска, Волгограда, Саратова, Таганрога и многих других.

Еще одна отличительная черта предстоящего события от всех предыдущих заключается в том, что вход для всех его гостей будет бесплатным, сообщает управление общественных связей администрации города.
http://tumen.kp.ru/online/news/1692231/

Животноводство: или подсунет Россия "свинью" Украине?

16:53 / 24.03.2014 — Новости Донбасса

Россия хочет отказаться от украинского молока и мяса - якобы из-за того, что Украина выходит из СНГ, и правила торговли продуктами изменятся, заявляют русские должностные лица. В правительстве и парламенте Украины такие угрозы считают благоприятным случаем переориентироваться на западные рынки. А эксперты и рядовые крестьяне говорят, что не все направления животноводства к этому готовы, и что для продажи украинского мяса и молока в Европу нужно реформировать отрасль.

Об этом сообщает "Радио Свобода".

Возможный выход Украины из СНГ остановит экспорт украинской продукции животноводства в страны Содружества, в первую очередь - в страны Таможенного союза, заявил журналистам руководитель Россельнадзора Сергей Данкверт.

По его словам, на данное время Украина, как член СНГ, поставляет продукцию по упрощенным документам, а не по международными ветеринарными сертификатам. "Сейчас мы имеем льготный порядок, который был утвержден еще во время создания СНГ", - отметило русское должностное лицо.

В настоящее время Украина продает в Российскую Федерацию около 17% товаров, которые производит на экспорт, свидетельствует официальная статистика. В то же время, с начала года увеличилось производство украинского мяса, молока и яиц, поэтому в случае отказа России от этих товаров аграрии будут вынуждены "уменьшать обороты".

Русские запреты помогут двигаться в Европу - Розенко

Впрочем, в правительстве и в парламентском большинстве относительно таких угроз Российской Федерации не особенно волнуются. Ситуация с ограничением экспорта продуктов животноводства в Россию станет стимулом для украинской экономики, заявил в комментарии Радио Свобода депутат-ударовець, заместитель председателя парламентского комитета по социальной политике Павел Розенко.

"Это будет стимулировать нас переориентироваться на рынки других стран. Мы можем предлагать продукцию более дешевую, чем, например, потребляют в ЕС, но достаточно высокого качества. Много зависит от действий правительства, насколько быстро оно поможет производителям выйти на новые рынки. Евросоюз уже предпринял шаг навстречу, сняв или снизив пошлины на украинскую продукцию. Наши новые партнеры будут надежными и предсказуемыми, в отличие от покупателей нашей продукции на рынке СНГ, который очень зависим от политики", - подытожил депутат.

Тем временем 21 марта, после того, как Украина подписала Ассоциацию с ЕС, Европарламент проголосовал за отмену пошлин на 98% видов украинских товаров и сырья, которые в настоящее время поставляются в Евросоюз. ЕС должен подтвердить это свое решение в апреле, и тогда оно вступит в силу в мае этого года. В Евросоюзе ожидают, что это даст возможность Украине сэкономить больше чем 500 миллионов евро в год.

Значительная часть больших производителей мясо-молочной продукции, птицы и яиц адаптируют свое производство под нормы Евросоюза, часть из них -уже сертифицировали свою продукцию и продают ее на запад. Между тем, большинство свинины, говядины и более 80% молока в Украине производят небольшие частные хозяйства, в которых по две-четыре коровы или свиньи, свидетельствует государственная статистика.

Поскольку в ЕС запрещено употреблять в еду молоко, которое доили вручную, украинское молоко продают на запад лишь как сырье для глубокой переработки. В случае ограничения экспорта молокопродуктов в Россию украинские крестьяне потеряют часть рынков сбыта. Во избежание этого, украинское правительство должно помогать маленьким хозяйствам работать по европейским стандартам, в частности - предоставлять кредиты и обеспечивать села доильными аппаратами, считают эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса. Крестьяне ожидают такую поддержку, но сейчас многим крестьянам держать скот невыгодно. Об этом, в частности, сообщила "Радио Свобода" жительница села Городское на Житомирщине Валентина Кравченко. Она продолжает держать коров не столько ради продажи, сколько ради семьи.

"И мы, и дети, и внуки едим натуральное молоко, сыр и сметану. Но все другое очень сложно. Расходы выше доходов. Сдаем ли мы по закупочным ценам молоко государству, или сами реализуем на рынке - это невыгодно", - рассказывает Валентина Кравченко.

"Нужные реформы, нужно выполнить много работы в аграрном секторе"



Из-за возможных санкций против украинского животноводства эта отрасль может недополучить 500 миллионов долларов в год, прогнозирует руководитель Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа. В то же время он отмечает, что Украина не должна сворачивать темпы евроинтеграции из-за таких потерь, поскольку Россия все равно регулярно решает с Украиной торговые войны и по другим причинам.

"Первая волна русских угроз относительно украинского животноводства раздавалась относительно зоны свободной торговли с ЕС, в которую намеревается войти Украина, якобы из-за того, что европейские товары через украинскую территорию пойдут в Россию и будут угрожать ее экономике. В настоящее время Евросоюз открыл границы для украинских товаров в одностороннем порядке, то есть, об этой мнимой угрозе не идет речь. Вторая волна угроз связана с выходом Украины из СНГ, о чем объявила украинская сторона. Если переориентировать украинский аграрный сектор на другие рынки, то из всей продукции животноводства до ЕС мы можем продавать лишь птицу, продукты птицеводства и молоко на переработку. Необходимы реформы, нужно выполнить много работы в аграрном секторе", - заметил Владимир Лапа.

Часть экспертов указывает на то, что Украина юридически не является членом СНГ, потому что в свое время не ратифицировала соглашения о присоединении к нему. Следовательно, по их мнению, отказ от СНГ не может быть основанием для изменений в торговле соо странами-членами Содружества, поскольку с каждой из них Украина заключила соответствующие соглашения, и они продолжают действовать. В то же время российская сторона не считалась с подобными аргументами в прошлом году, когда фактически прекратила на некоторое время экспорт большинства украинских товаров в Россию.

Присоединяйтесь к «Новости Донбасса» в социальных сетях: Facebook, Вконтакте, Twitter (делайте отметку @novostidnua), Живом журнале, google плюс и Tumbler.

http://novosti.dn.ua/details/220928/

В районах Воронежской области развивается альтернативное животноводство

Животноводы южных районов Воронежской области – Богучарского, Калачеевского, Верхнемамонского, Петропавловского, ранее разводившие свиней, изменили свое направление.

Напомним, в связи со вспышками АЧС, охватившими прошлым летом районы, в этой зоне действуют ограничения. В течение года с момента возникновения заболевания на данных территориях запрещено разводить свиней.

Здесь теперь популярно разведение крупного рогатого скота, овцеводство, птицеводство. Как стало известно ИА «Воронеж-Медиа» из сообщения пресс-службы Управления Россельхознадзора по Воронежской области, в связи с реализацией в регионе программы по развитию животноводства, количество начинающих фермеров за последние годы значительно увеличилось. Многие производители в этих районах стали отдавать предпочтение разведению КРС и считают, что данный вид животноводства не менее выгодный, чем свиноводство.

Исполнение ограничительных мероприятий находится на контроле Управления Россельхознадзора по Воронежской области. Как отмечают специалисты, сельхозпроизводители стали с пониманием относиться к сложившейся ситуации, к тому же вспышки АЧС периодически возникают в ближайших Ростовской и Волгоградской областях, в регионах Центрального Федерального округа, в связи с чем нарушение запрета может привести к возникновению новых очагов и распространению заболевания.

Управление обращает внимание, что пренебрежение к действию ограничительных мероприятий - запрет на разведение свиней может повлечь не только административную ответственность, но и привести к уголовной ответственности.

http://www.furazh.ru/n/8E1D

WorldFood Uzbekistan и AgroWorld Uzbekistan: все от грядки до прилавка

Главные Международные выставки пищевой индустрии и сельского хозяйства Узбекистана WorldFood Uzbekistan и AgroWorld Uzbekistan начнут свою работу 2 апреля в НВК "Узэкспоцентр". Организатор - Международная выставочная компания ITE Uzbekistan.



Экспозиция продемонстрирует новейшие мировые разработки и последние достижения всех этапов производства продуктов питания – от семян, сельхозтехники, птицеводства, животноводства до готовой продукции, которая попадает на прилавки рынков, торговых сетей.
Каждую весну тысячи представителей фермерских и дехканских хозяйств страны получают уникальную возможность наглядно ознакомиться с развитием пищевой отрасли и сельского хозяйства, получить сведения из первых уст о продукции отечественных и зарубежных предприятий, обменяться опытом с всемирно известными производителями. А их в этом году не мало, что еще подчеркивает эффективность и масштаб, проводимых событий.


Объединенная экспозиция этого года – это 151 компания из 23 стран, таких как: Австрия, Бельгия, Беларусь, Болгария, Германия, Испания, Италия, Казахстан, Китай, Корея, Латвия, Малайзия, Нидерланды, ОАЭ, Пакистан, Польша, Россия, Румыния, Словакия, Турция, Узбекистан, Украина, Шри-Ланка. В этом году 70% экспозиции составили иностранные компании, 30% местные производители.


Необходимо отметить, что для ведущих специалистов сельского хозяйстваи пищевой индустрии WorldFood Uzbekistan и AgroWorld Uzbekistan являются индикаторами, отражающими реформы и текущее положение всей отрасли в целом. Согласно Докладу Президента Республики Узбекистан на заседании Кабинета Министров, за 2013 год сельскохозяйственное производство увеличилось на 6,8%, в том числе в растениеводстве – на 6,4% и животноводстве – на 7,4%. Также в истекшем году выращен и собран высокий урожай по всем основным сельхоз культурам – 3 млн. 360 тысяч тонн хлопка-сырца, 7,8 миллиона тонн зерновых, 8,4 миллиона тонн овощей. Тем не менее, глава государства подчеркнул, что по итогам проведенного технического аудита, выявлено, что более 30% используемого на предприятиях реального сектора оборудования устарело, из них – 19% приходится на пищевую промышленность. Очевидно, что процессы модернизации и технического перевооружения требуют постоянных инвестиционных вложений, сотрудничества с зарубежными компаниями для обмена опытом и знаниями. В этой связи Международные Выставки WorldFood Uzbekistan и AgroWorld Uzbekistan это отличная возможность по проведению конструктивного диалога между специалистами разных стран, формирования деловой среды, и налаживания партнерских отношений, в соответствии с важными направлениями государства на 2014 год.


14-я Международная выставка "Пищевая индустрия – WorldFood Uzbekistan 2014" в этом году отличилась вниманием сразу 3-х Национальных групп - Бельгии и Республики Корея, которые впервые участвуют в экспозиции в столь расширенном составе, а также - Федеративной Республики Германия, принимающей активное участие в работе выставки на протяжении нескольких лет. Организатором Бельгийской Национальной группы выступает Совет по маркетингу сельхозпродукции Фландрии, объединивший компаний, специализирующиеся на выпуске продуктов питания (мясо, морепродукты, мороженое, овощи и фрукты), а также сельхозпродукции: VLAM / Fresh From Belgium, Kipco-Damaco, Glacio, Flanders Investment & Trade, Deliva. В свою очередь, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation – объединили в Национальную группу компании из Южной Кореи, представляющие продукты питания и напитки для здорового образа жизни, а также некоторые БАДы для укрепления иммунитета: S.M. Agri & Fisheries, Korea National University, Heatter, Interbrown и Food Science. Национальный стенд Германии в очередной раз представит мясоперерабатывающее, хлебопекарное и холодильное оборудование от таких компаний как: Multivac Export AG, Plattenhardt и Wirth GmbH, Westfleisch, PETKUS Technologie GmbH, Wachtel GmbH, Fritsch GmbH, Wiesenhof International Gmbh & Co. KG.



Среди зарубежных экспонентов активное участие принимают компании из Италии, Китая, России, Турции и Украины, представляющие пищевое и перерабатывающее оборудование, технику для производства и анализа молочных продуктов, продукты питания, машины для розлива и упаковки от таких компаний как: Bertoli, Friulana Cuscinetti, Rovani, Pietribiasi SRL (Италия), Index-6, Remin (Болгария), Shanghai Triowin Automation Machinery Co. Ltd, ChaoAn TaiMei Printing Packing Co. Ltd, Chengdu Brilliant Packaging Co. Ltd, (Китай), Восход Фирма, Полекс Упаковка, Кропоткинский завод МиССП (Россия), Panel Sistem, OSC, ITS Group, Fimak (Турция), ИКФ Сервис Плюс, АП Комплекс.


Традиционно широкую экспозицию развернут и отечественные производители, ряды которых год из года пополняются новыми участниками в таких разделах как "Упаковка" - Anis Pro Product, "Продукты питания" - Sayxun Baraka, Agro Makon Impex, а также постоянные экспоненты, представляющие напитки, продукты питания и ингредиенты- Мехригие, Top Star Food, Good Food Group, Carlsberg Uzbekistan, Арома Классик, Агро Браво, Lazzat Karamel, Ozodxon Glory, а также оборудование для хранения и производства от - Matimex Vostok, Дом оборудования, Холод Систем Сервис, Engineering Solutions, Salar Baraka и многих других.

Отличительной чертой 9-й Международной выставки "Сельское хозяйство – AgroWorld Uzbekistan 2014", стало большое количество экспонентов из стран Европы. Кроме того, впервые в работе экспозиции принимает участие Национальная Группа Компаний под флагом Италии, при содействии Торгово-промышленной палаты провинции Мантуя. В составе Группы такие компании как: Cosmeco S.R.L. – ведущий производитель сельскохозяйственной техники для обработки почвы и садоводства, Idromeccanica Lucchini S.P.A. - один из лидеров в производстве теплиц с пластиковым покрытием и новейшими технологическими установками отопления и орошения, для овощеводства и цветоводства, Fantini S.R.L. - лидер в области производства жаток для подсолнечника и кукурузы, Forigo Roter Italia - сельскохозяйственные машины, Ferrari Costruzioni Meccaniche Srl - техника для садоводства.


Из года в год выставка представляет широкий перечень разделов, количество участников в которых растет, демонстрируя интерес к развитию того или иного сектора сельского хозяйства в Узбекистане. К примеру, в этом году сектор «Птицеводство» бьет все рекорды по количеству участия европейских компаний: Poultec (Бельгия) – оборудование для птицеводства, Facco & C. S.P.A. (Италия) - поставщик оборудования для содержания кур-несушек, молодняка, бройлеров и родительского стада, Pas Reform (Нидерланды) – разработка инновационных технологий инкубации для птицеводства, Big Dutchman (Германия) - оборудование для птицеводства, производство передовых систем содержания и кормления для птицеводства и свиноводства, Hellman Poultry (Германия) - оборудование для птицеводства, Aruas (Испания) - производитель птицеводческого клеточного оборудование для несушек, молодок и бройлеров. Дебютантами в данном секторе являются: Meyn Food Processing Technology B.V. (Нидерланды) – мировой поставщик оборудования и комплексных установок для птицеперерабатающей промышленности, Праксис инжиниринг (Россия), VDL Agrotech (Нидерланды) – оборудование для птицеводства.



Самым информативным и содержательным по демонстрируемой продукции и дизайну обещает быть стенд украинской компании Техно – которая представит весь спектр клеточного оборудования для птицеводства.


Много дебютантов и в таких разделах как "корма и добавки", "животноводство", "сельхозтехника", "теплицы", "средства защиты растений": Wynveen International BV (Нидерланды) – оборудование для производства комбикормов, Kraiburg Elastik GmbH (Германия) - резиновые покрытия для коровников, Yemmak (Турция), Lutian Machinery Co.,Ltd (Китай) – оборудование для комбикормов, Forigo roteritalia (Италия) – широкий ассортимент сельскохозяйственных машин, Jiangsu Anpon Electrochemical Co., Ltd. (Китай) средства защиты, стимуляторы роста растений, Yantai Moon Co.,Ltd (Китай) - оборудование для животноводства, Ikielmak (Турция) – сельхозтехника, Imas Makina Sanayi A.S., Altuntas Group (Турция) – мельничное оборудование (переработка зерна) и многие другие компании, желающие представить свою продукцию на рынке Узбекистана.


Только AgroWorld Uzbekistan совместно с Советом Фермеров Республики Узбекистан проводит уникальную кампанию – «День фермеров». Традиционно во второй день выставки экспозицию посетят свыше 2000 представителей фермерских и дехканских хозяйств со всех регионов страны. Такое внимание не спроста – представленная продукция на стендах участников, продемонстрирует все самое современное и необходимое для успешного ведения фермерского хозяйства, поддержания его на должном уровне в соответствии с мировыми стандартами. Более того, на открытых смоторовых площадях Узэкспоцентра в дни выставок развернется солидная экспозиция сельскохозяйственной техники разного назначения: для предпосевной обработки почвы, посева и посадки, ухода за посевами и уборки овощей, уборки трав и технических культур, колёсные тракторы, компактные агрегаты, техника для сборки кормов и многое другое от ведущих брендов сферы: Ростсельмаш, Агромашхолдинг (Россия) и других.
http://www.anons.uz/article/other/12538/

Россельхознадзор вскрыл схему контрабанды свинины из ЕС, страной "прикрытия" была Украина
.

.
28 марта 2014 года Выбрать дату 13:28


Москва. 28 марта. INTERFAX.RU - Россельхознадзор вскрыл схему контрабандного ввоза свинины из Евросоюза, при которой страной "прикрытия" стала Украина.

Как сообщил "Интерфаксу" начальник управления Россельхознадзора по инспекционной работе в рамках международного сотрудничества и ВТО в сфере ветеринарии Василий Лавровский, на пункте пропуска Убылинка в Псковской области были остановлены две машины, в которых, если верить товарно-транспортным документам, находилось мясо птицы из Германии. Предназначалось оно якобы для Украины.

"Однако, когда вскрыли груз, оказалось, что это свинина и свиные субпродукты и вовсе не из Германии", - отметил он.

"Мы предполагаем, что по этой схеме документы оформлялись на различные грузы "прикрытия" якобы для транзита на Украину, но затем, скорее всего, на холодильниках Латвии, происходила подмена на свинину, которая оставалась в России, - сказал он. - По такой схеме проследовало несколько машин, по ним будет проведена соответствующая работа".

По словам Лавровского, совершенно очевидно, что в этой схеме Украина используется как территория "прикрытия", а все мошеннические действия осуществлялись на территории ЕС, прежде всего в Латвии. "Для того, чтобы перекрыть этот канал контрабанды, Россельхознадзор уже сегодня может отменить ряд разрешений на транспортировку на Украину продукции через страны Балтии до проведения соответствующих инспекций", - сказал он.

Кроме того, будет запрещена поставка продукции с тех латвийских предприятий, с которых отгружалась транзитная продукция на Украину. "Это, скорее всего, холодильники", - сказал он.

При этом Лавровский напомнил, что в мошенничестве подозреваются и три холодильника Литвы, поставки с которых запрещены с 27 марта этого года.

По его словам, Россельхознадзор в ближайшие часы опубликует официальное заявление по поводу вскрытых нарушений.

Смотрите оригинал материала на http://www.interfax.ru/russia/367987

Весеннее пополнение на юге России - рождаются и крепчают тысячи телят и ягнят
E-mail
Печать
17:30 / 28 Март 2014 г.

sk-04

На волгоградских, астраханских и калмыцких пастбищах и зимних квартирах рождаются и крепчают тысячи телят и ягнят. Будущее южнороссийского скотоводства находится под особым контролем заводчиков. Капризному потомству нужен круглосуточный уход, а трудовых рук не хватает.

По аналогии с посевной и уборочной, у животноводов весной своя компания - расплодная. В субъектах Южного федерального главные герои этого периода - коровы и овцы.

В Волгоградской области, где в одном из районов уже второй год реализуется масштабный проект по развитию мясного скотоводства, это время как раз для подведения итогов. Выведенные в Шотландии, привезенные из Австралии коровы абердин-ангусской породы пережили здесь уже вторую зимовку и принесли потомство.

"Была проблема забрать от мамки - кидаются. Одну мамочку может сосать 2-3 теленка, не обижают, подкармливают всех телят, которые подходят", - рассказывает зоотехник Наталья Рубцова.

Абердин-ангусы - это мясная порода, обладатели мраморного мяса. Круглый год готовы к выпасу. Степные травы и другой корм пришлись коровам по вкусу, но еще предстоит сбалансировать рацион, чтобы в нем присутствовали все необходимые компоненты.

В Калмыкии массовый отел начался в конце февраля и продолжится до конца мая. Ежедневно коровы приносят по 2-3 теленка. Здесь, как и в Поволжье, тоже хвалят мягкую зиму, которая позволила сохранить стадо в хорошем состоянии, но есть другая напасть - волки. Поэтому отпускать молодняк в степь гуртоводы не спешат. Еще одна проблема - не хватает рабочих рук. Профессия животновода нынче, прямо скажем, не самая престижная, да и уезжать из дома далеко и надолго в степь желающих мало.

Тем не менее, в Калмыкии рассчитывают увеличить республиканское стадо более чем на 36 тысяч новорожденных.

Еще больше - около 125 тысяч телят - надеются получить в соседней Астраханской области. Мясное животноводство здесь представлено еще и немалым стадом овец, но проблемы те же, что и в Калмыкии - профессия чабана не только редкая, но и не популярная

"Ранние ягнята этой породы крепкие и очень быстро взрослеют. У нас уже есть 120 новорожденных. В этом сезоне много двойняшек, вот только людей не хватает", - говорит животновод Магомед Абдрашидов.

Ударные цифры отела и окота - не только показатель успешного труда животноводов, но и надежда рассчитаться с кредитами. Господдержка, кстати, решает часть этой проблемы, субсидируя половину процентной ставки по кредитам, к тому же выделяются средства на содержание овцематок. Но, по мнению животноводов, этого все же мало.

"Кредиты все целевые. Их хорошо бы пролонгировать хотя бы на два сезона. А то не получается на селе нормального оборота. На банковские кредиты приходится тратить львиную долю прибыли", - говорит и.о. начальника управления сельского хозяйства Лиманского района Александр Малов.
http://dontr.ru/vesti/vesti-yug/3720470 ... -i-yagnyat

В Смоленске забраковали швейцарский шпик
Автор Лида ВЛАСОВА • 28 марта 2014 • Просмотров: 127 • 0
В Смоленске забраковали швейцарский шпик

Груз отправили восвояси.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили на складе временного хранения ООО «Альфа-Транс Терминал» партию свиного замороженного шпика. 16-тонный груз родом из Швейцарии везли в Москву. В ходе проверки выяснилось, что при транзите через территории Европейского союза ветеринарный контроль не осуществлялся.

- Маркировочная этикетка с образцом оттиска ветеринарного клейма нанесена на груз таким образом, что вскрытие упаковки возможно без нарушения её целостности, а также не исключена возможность её вторичной замены или подмены груза, - сообщают в управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

16 тонн шпика вернули отправителю.
http://www.smolgazeta.ru/daylynews/1573 ... shpik.html

Великобритания: Может ли скандал с кониной повториться?
31 марта 2014, 14:11

Скандал вокруг конины или другие скандалы вокруг фальсификации продуктов питания, легко могут произойти снова. Об этом заявила группа экспертов, выступая на выставке Foodex в Бирмингеме, Великобритания, на этой неделе.

Великобритания: Может ли скандал с кониной повториться?

В группу вошли не только эксперты продовольственного рынка, но и представители пищевой промышленности, включая группы потребителей и юридических наблюдателей.

Бывший председатель Британского Агентства по пищевым стандартам и бывший министр сельского хозяйства Джефф Рукер сказал, что хотя скандал вокруг конины заставил более пристально рассмотреть вопрос о безопасности пищевых продуктов , он должен был быть рассматриваться как вопрос продовольственной безопасности.

Эксперты отметили, что мясному сектору пришлось столкнуться с настоящей криминальной деятельностью, и, хотя, подмена продуктов происходила за рубежом, последствия отразились на многих рынках, включая британский, и до сих пор все обстоятельства этой истории не выяснены до конца.

Элизабет Эндоу – Кессон из Британского консорциума розничной торговли говорит, что розничный сектор принял оперативные меры, как только понял, что происходит. Однако, она добавила, что, хотя в цепочке поставок есть структуры для обеспечения отслеживания происхождения продукта, невозможно гарантировать 100 -процентную прослеживаемость. Она подчеркнула, что многое было сделано, чтобы сократить цепочку поставок, а промышленность по-прежнему работает над «укреплением слабых мест».

Эксперты отметили, что сейчас существует острая необходимость обеспечения прозрачности производства пищевых продуктов и стремления добиться полного отслеживания продуктов по всей цепочке поставок. Они также отметили, что существует также потребность в более сплоченном подходе к продовольственному отслеживанию и тестирования со стороны правительства и продовольственной структуры Великобритании.
Источник: Meatinfo
http://meatinfo.ru/news/velikobritaniya ... sya-320268

Британские супермаркеты переключаются на продажи местной свинины
31 марта 2014, 08:42

Обычно на английском рынке было сложно реализовывать свинину местного производства, ввиду ее большей стоимости, относительно мяса, поставляемого из стран континентальной Европы.

Британские супермаркеты переключаются на продажи местной свинины

Но сегодня местная свинина – товар, пользующийся особым спросом на рынке страны. Британские потребители серьезно озабочены недавним скандалом, связанным с поставками контрафактной «говядины», на самом деле произведенной из конины. В итоге, они выбирают продукцию местных производителей; по этой причине, некоторые производители даже не имеют возможности поставлять на рынок необходимые объемы мяса. Британская свинина стоит на 35 пенсов дороже, чем импортированная из континентальной Европы.

Однако даже это не влияет на спрос. В течение завершившегося в 13 октября периода в 12 недель, ее продажи выросли на 3% аналогичному периоду прошлого года. Плюс, в последнее время продажи растут за счет того, что потребители переключаются на свинину с покупок ягнятины и говядины, чему способствует активность торговых сетей по ее продвижению на рынок Сегодня реализуют свинину только британского производства такие торговые сети как Waitrose, Aldi, Co-op, Lidl, M&S, Morrisons, Sainbury's. Если же люди не могут купить свинину местного производства, они предпочитают экономить и не вовсе покупать мясо.

Общие продажи свинины в стране за указанный период по середину октября потеряли 2% к аналогичному периоду прошлого года.
Источник: letelit.ru
http://meatinfo.ru/news/britanskie-supe ... ini-320198