МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Колбаса или шашка? Пост о странных Красных.

putnik_76
January 22nd, 11:54


Бывает же.
Пост, в котором то собственно и обсуждать то нечего, поднял со дна целую тучу ила. http://putnik-76.livejournal.com/314081.html
Поразительно то, что все выяснения отношений, проходили в принципе то, между казалось бы соратниками. Людьми с первого взгляда, придерживающимися одной идеи. Так в чем же суть, подобных разногласий?
Раскаливших в итоге обстановку на столько, что кажись если бы спор проходил в реале, то пожалуй в ход бы пошли маузеры и наганы?
С моей точки зрения все довольно просто.
Среди причисляющих себя к "красным," есть те, кто в идее Социализма видит только бесплатные санатории, смешные цены на коммуналку, некое равенство и отсутствие тотальной коррупции. При этом, этот странный народец, преследуя в первую очередь некие шкурно-бытовые интересы, очень боится серьезных потрясений. Ну, что удивительного, колбаса без ГМО это конечно здорово, но всякие там "зловещие НКВД" и "тройки", в процессе становления колбасно-санаторного рая, это уже честное слово перебор.
Проще говоря в Социализм с фундаментом из колбасы, въехать хотелось бы то же размахивая колбасой и игриво стреляя из сардельки, а не с шашкой в запекшейся крови над головой.
Вот эти "товарищи" и занялись в очередной раз, говнокопательством в прошлом Социализма и Большевизма.
Вот мол, Социализм это хорошо, но умучивание миллионов невинных жертв, это ужасно плохо. И вот ведь, странно то, что среди этих друзей, были не какие нибудь забитые зомбаки из поколения "молодой гвардии", а вполне себе грамотные люди. При этом, пользовались они просто с добрую сотню раз опровергнутыми "цифрами из архивов" и просто эмоциональным бредом с всяких антисоветских помоек.
Есть стойкое ощущение, что как я написал выше, это народ видящий в Социализме в первую очередь материальные, а не духовные блага, а в борьбе за материальное, так хочется гарантий, что именно твое, поддернутое жирком счастливой жизни тельце, не пострадает. Даже понимание, что среди "умученных" как минимум 90% наказаны за дело и порой довольно мягко, не успокаивает. Хочется этим людям гарантий, что метла правосудия будет мести так же четко и осторожно, как кисточка расписывающая эксклюзивную, штучную матрешку.
Все доводы, что великие и масштабные дела, свершаются с постоянным риском быть уничтоженным самому, вместе с идеей добра и всеобщего счастья, не прокатывают. Им нужны гарантии. Гарантии собственной безопасности.

Те, кто в борьбе с силами тьмы, поглотившими нашу Родину, видит в первую очередь сторону не материальную, а духовную, прекрасно понимают, без жертв не обойтись. Любая Революция, это однозначно хирургическая операция. Вырезая пораженную метастазами плоть, просто не возможно избежать рецидивов не захватив местами и здоровую ткань.
В который раз, приходится объяснять этим товарищам, что в условиях Гражданской войны, разрухи, массового бандитизма и прочих сопутствующих явлений не возможно каждую мразь, судить предоставив ей по три адвоката.
В такие периоды истории, время течет в ином ключе. Это не на диване сидеть и умничать, продвигая свои гуманные и человечные идеи в мир. Там все быстро, все свершается на твоих глазах.
Чуть проморгал и уже твои товарищи болтаются на виселице. Чуть зазевался и какая то мразь, бухнула ведро песка в подшипник турбины электростанции, что строили голодные и изможденные люди. Пока ты собирал адвокатов и соблюдал законность до каждой запятой, для суда над бандой, другая банда в это время, подняла мятеж и вскрыв животы твоим соратникам, закопала их на краю деревни еще живыми.
Подло и грязно, марать грязью тех, кто прошел свой путь.
Не нам, сытым и сидящим в тепле осуждать тех, кто строил Новый Мир прячась от холода в мокрую шинель и почти каждый день хороня своих товарищей. Не нам, судить и осуждать их, за может порой и преждевременно, дрогнувший палец на курке.
Хватит этих помоев. По горло сыты
. Делайте свою, Революцию если такие умные. Ту в которой будет все кристально чисто и законно. Ту, что можно будет плюнув на слова Ленина, сделать таки в белых перчатках.
Делайте да побыстрей, пока мы устав смотреть, как корчится насилуемая подонками Родина, не сделали свою, ту в которой обмерзшие пальцы, торчат из рваных сапогов, в которой НКВД отлавливает всякую нечисть, ту в которой "тройки" выносят приговоры без адвокатов, ту в которой рука иногда нажимает на курок нагана из чувства мести и ярости, вспоминая лица погибших товарищей


http://putnik-76.livejournal.com/314198.html

Омичи несут для донбассовцев консервы, детское питание и письма
Добровольцы продолжают сбор гуманитарной помощи для ДНР

На этой неделе открылся пункт сбора гуманитарной помощи для жителей ДНР. Омское областное отделение Союза добровольцев России совместно с региональными властями организовало сбор самого необходимого для жителей Донецкой республики: лекарств, детского питания, продуктов, теплых вещей.

В первые же часы работы на пункт сбора неравнодушные омичи, среди них - и пожилые люди, и молодые мамочки - стали приносить пакеты, за несколько дней удалось собрать немало. В посылки многие дарители кладут записочки со словами поддержки - рассказала "Комсомолке" руководитель регионального отделения Союза добровольцев Анастасия Ерахтина

- Каждая встреча очень эмоциональная, ведь у многих там живут родственики, а кто-то просто переживает за людей, которые сейчас находятся в трудной ситуации!

Напомним, пункт приема гуманитарной помощи находится в Центре по молодежи «Движение» (улица Орджоникидзе, д.85).

Время работы: в будние дни - с 12.00 до 19.00, в субботу - с 14.00 до 19.00.

http://omsk.kp.ru/online/news/1955338/

Наши предки не ели мясо
23 января 2015, 14:31

Наши предки не ели мясо
gifutime.ru

Антропологи утверждают, что человек отошел от растительной диеты и стал употреблять мясо со времен последнего ледникового периода, когда обычная пища, состоящая из фруктов, орехов и овощей, стала недоступна, древним людям пришлось питаться мясом для того, чтобы выжить.

Не так давно, многие ученые пришли к заключению о том, что наши предки были вегетарианцами, не употреблявшими мяса, за исключением периодов чрезвычайных кризисов (когда растительная пища была не доступна).

К несчастью, привычка есть мясо сохранилась и после окончания ледникового периода — либо по необходимости (как у эскимосов и племен, живущих на крайнем севере), либо в силу традиций и невежества. Но чаще всего, причина сохранившейся привычки — просто непонимание.

За последние пятьдесят лет известные специалисты в области здравоохранения, диетологи и биохимики обнаружили убедительные свидетельства: для того, чтобы оставаться здоровым, совершенно не обязательно есть мясо, даже напротив — диета, приемлемая для хищников, способна нанести вред человеку.

Согласно теории гиперборейского происхождения представителей белой расы, мы можем смело утверждать то, что изначально действительно все люди на земле не употребляли в пищу продукты животного происхождения. Природные и климатические условия были благоприятны для произрастания растений — заменителей мясной пищи. В наше время подобные растения и плоды остались, но в малом количестве. Даже сейчас, в более тяжелых климатических условиях, природа не забывает о своих детях и обеспечивает их "хлебом насущным".

Охоту выдумали, когда климатические изменения уничтожили источники пищи в северных районах во время ледникового периода. Но с точки зрения эволюции все это происходило совсем недавно, и наши организмы все еще являются вегетарианскими. В действительности, до середины двадцатого столетия мясо было, в основном, прерогативой богатых и имеющих власть, крестьянство ело мясо только во время нескольких религиозных праздников, может быть, три или четыре раза в год. Но поскольку богатые ели мясо, его стали связывать с богатством и постепенно все остальные люди стали подражать богатым. Этика правящей элиты всегда становится этикой всего общества в целом.

Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства.

Плутарх пишет в своем трактате "О мясоедении": "Можете ли вы действительно спросить, из каких побуждений Пифагор воздерживался от мясоедения? Со своей стороны я задаю вопрос, при каких обстоятельствах и в каком душевном состоянии человек впервые решился попробовать вкус крови, потянуться губами к плоти трупа и украсить свой стол мертвыми, разлагающимися телами, и как он потом позволил себе назвать пищей куски того, что незадолго до этого еще мычало и блеяло, двигалось и жило… Ради плоти мы крадем у них солнце, свет и жизнь, на которые они имеют право рождения".

Затем Плутарх бросает открытый вызов мясоедам: "Если у вас теперь осталось желание утверждать, что подобная пища дана вам природой, тогда убивайте сами, что вы хотите съесть, и делайте это тем, что у вас есть от природы, но не ножом мясника, дубиной или топором.

Какая борьба за существование или какое неудержимое безумие понудило вас обагрить ваши руки кровью, чтобы питаться мясом животных? 3ачем вы, пользующиеся всем необходимым и всеми удобствами существования, делаете это? 3ачем клевещете вы на землю, как будто она не в состоянии без мяса животных питать вас?"

Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев Инков. Даосы Древнего Китая также были вегетарианцами. Имеются также достоверные сведения о том, что основная часть человеческой расы, предшествующей нынешнему времени, питалась целиком или в основном растительной пищей.

Племена, потреблявшие исключительно мясную и другую животную пищу, были очень редки или же вообще не существовали. Даже эскимосы употребляют в пищу двадцать четыре различных вида мха и растений, растущих в Арктике, в том числе морошку, барбарис, воронику, олений мох и другие. В настоящее же время человек, вероятно, ест больше мяса, чем в любой другой период истории.

Можно проследить такую особенность в истории: цивилизации были основаны на вегетарианстве, сельском хозяйстве и садоводстве, в то время как племена, зависящие от охоты и скотоводства, не создавали цивилизаций.

"Когда я совершал экскурс, — пишет Хиггинс в "Апокалипсисе II" (с. 147), — в самую далекую древность, я находил ясные и определенные свидетельства следующих важных моментов: во-первых, животная пища не потреблялась, во-вторых, никакие животные не приносились в жертву". Христианский теолог, философ Ориген (ок.184 — 253) оставил запись о том, что "египтяне предпочитали умереть, чем оказаться обвиненными в таком преступлении, как употребление мяса"

Древнегреческий историк Геродот (484 до н. э. — 425 до н. э., известен описанием обычаев разных народов, а также детальной историей греко-персидских войн, был первым серьезным историком Древней Греции, известен как отец истории), писал, что египтяне существовали на фруктах и овощах, которые потребляли сырыми.

Это же подтверждает Плиний Старший (23-79 н. э., автор естественной истории в XXXVII книгах. 77 г. н. э.): "Исида, одна из самых любимых богинь египтян, их обучала [как они верили] искусству выпекания хлеба из злаков, до того росших дикими. Однако в более ранний период египтяне жили на фруктах, кореньях и растениях. Богине Исиде поклонялись всюду в Египте, в честь ее были построены величественные храмы. Жрецы ее, присягнувшие чистоте, обязаны были носить льняные одежды без примеси животных волокон, воздерживаться от животной пищи, а также овощей, считавшихся нечистыми, — бобов, чеснока, обычного лука и лука-порея".

В Исландии проживали племена, не потреблявшие мясной пищи. Там и сейчас есть народности, которые воздерживаются от мяса по религиозным соображениям. То же самое мы находим в Китае, Индии, Турции, древней Палестине.

Древние цивилизации Востока имели продуманные системы оздоровления, важной составной частью которых была система питания. Примечательно, что древняя восточная медицина, имевшая несравненно больший опыт, чем западная, до сих пор безоговорочно рекомендует растительное питание.

Древней системой оздоровления, созданной в Индии, является хатха-йога, возникновение которой относят к II тысячелетию до н. э.; согласно некоторым источникам, йога появилась еще раньше — в VI тысячелетии до н. э. Хатха-йога является популярнейшей гигиенической системой в мире. Центральное место йога отводит духовным и физическим упражнениям. Однако необходимо напомнить, что йога, будучи системой нравственного и физического совершенствования, не разрешает потребление мясных продуктов. В качестве мотивировки запрещения питаться мясом йога приводит довод о том, что вместе с мясом убитого животного к человеку переходят болезни и страдания животного.

Кроме йоги в Древней Индии существовали и другие руководства по оздоровлению. Индийская священная литература, относящиеся ко II — началу I в. до н. э., — содержит книгу, называемую Аюрведой ("Наукой о долгой жизни"). Это научный трактат о методах лечения, содержащий также подробные указания, как правильно питаться. В Древней Индии были сформулированы этические, оккультные, гигиенические и физиологические принципы, согласно которым человеку запрещено убивать животных и потреблять мясо. Считалось, что плотоядная пища делает людей глупыми и скотоподобными (агрессивными, злыми, психически неуравновешенными); питающийся мясом не может стать философом, мудрецом; интеллект проясняется, утончается и обостряется благодаря растительной пище. Растительная пища, по мнению учителей Востока, в высшей степени благоприятствует возвышенному образу мыслей и божественному созерцанию. Она придает больше жизнеспособности, чем животная пища. Исключительно полезны свежие фрукты, салаты и сырые овощи, сыр, орехи, ячмень, мед, финики, миндаль. От сырой пищи улучшается качество крови, а потому она должна составлять 80% пищи.

Джон Харви Келлог, американский хирург, заявлял: "Плоть не является оптимальным продуктом питания для человека и исторически не входила в рацион наших предков. Мясо — вторичный, производный продукт, ибо первоначально вся пища поставляется растительным миром. В мясе и животных продуктах нет ничего полезного или незаменимого для человеческого организма, чего нельзя было бы найти в растительной пище. Мертвая корова или овца, лежащая на лугу, называется падалью. Тот же самый труп, приукрашенный и подвешенный в мясной лавке, проходит по разряду деликатесов! Тщательное микроскопическое исследование покажет лишь минимальные различия между мертвечиной под забором и мясной тушей в лавке (или же полное отсутствие таковых). Обе кишат болезнетворными бактериями и источают гнилостный запах".

Лев Толстой, знаменитый русский писатель, утверждал: "Было время, когда люди ели друг друга; пришло время, когда они перестали это делать, но продолжают еще есть животных. Теперь пришло время, когда люди все больше и больше бросают и эту ужасную привычку".

"Людоеды выходят на охоту, выслеживают и убивают свою жертву — другого человека, затем жарят и едят его, точь-в-точь как поступили бы они с любой иной дичью. Не существует ни единого факта, ни единого аргумента в оправдание мясоедения, которые нельзя было бы употребить и в оправдание каннибализма". Герберт Шелтон, известный американский врач-натуропат ("Совершенное питание")

"Извинением для тех жалких существ, которые первые прибегли к мясоедению, может служить полное отсутствие и недостаток средств для жизни, так как они (первобытные народы) приобрели кровожадные привычки не из потворства своим прихотям и не для того, чтобы предаться ненормальному сластолюбию среди избытка всего необходимого, а из нужды. Но какое может быть оправдание нам в наше время?" Плутарх

В древних писаниях индусов находится очень примечательное высказывание, касающееся того факта, что даже в Индии некоторые из низших каст в ранний период начали питаться мясом. Там говорится, что в древние времена существовало только три болезни, одной из которых была старость, но теперь, когда люди стали есть мясо, возникло 78 новых болезней.

Понимание того, что болезни могут происходить от употребления мертвечины, существовало тысячи лет. В ведический период (времена языческой Руси) люди ведали предназначение разных тварей. И все животные служили человеку. Кормлением животных человек не утруждал себя — они его кормили. Домашние животные и человек в Ведический период были вегетарианцами и никогда не ели мяса, даже помыслить не могли о такой пище. С животными язычники дружили. А рацион их повседневного питания был многообразен, но состоял он только из растительного. Люди всей языческой Руси ели легкоусвояемую калорийную пищу. Пищу мясную внедрили в мир кочевники. В пустынях и степях они могли найти немногое для еды. Вот потому кочевники и убивали скот. И ели мясо тех животных, что с ними вместе переносили тяготы кочевья, возили скарб их, кормили молоком, давали для одежды свою шерсть.

"Велесова книга", сложный и объемный источник о древних славянах, авторство которой приписывается новгородским жрецам, подтверждает, что славяне были людьми ведической культуры, родственной культуре и верованиям древней Индии, а прародиной славян является Семиречье, то есть долина Кулу, окруженная вершинами Гималаев.

Это свидетельство указывает на то, что славяне и в самом деле могли быть вегетарианцами, так как древние ведические тексты, сохранившиеся на родине славян (территории нынешней Индии), указывают на необходимость вегетарианства, как для тела, так и для духа.

"Велесова книга" — источник древних знаний о доолеговой Руси, памятник ведической культуры славян, который опровергает многие устоявшиеся в науке взгляды, так же как и индийские ведические тексты. "Велесова книга" повествует о многовековой дохристианской эпохе восточных славян и их отношениях с греками, готами, гуннами и многими другими народами. Эта книга дает еще один аргумент в пользу версии о степном центральноазиатском происхождении наших предков. Даты, факты "Велесовой книги" совпадают с данными исторической науки, что подтверждает подлинность книги.

http://health.obozrevatel.com/diet/0529 ... htm?full=1

Светящееся мясо приобрел один из назаровских покупателей
Вчера, 10:09

Светящееся мясо приобрел один из назаровских покупателейНеобычное приобретение удивило горожанина, который принес куриный окорок в редакцию телеканала «Пирамида-ТВ». Он был куплен в одном из специализированных магазинов по продаже куринного мяса. Мужчина рассказал, что заметил свечение мяса в темноте. В редакции повторить эксперимент не удалось, как ни пытались корреспонденты заметить свечение, мясо осталось неизменным.



Покупка поставила в тупик всю редакцию телеканала. После долгих дискуссий, решение нашлось в Интернете. Как пишут россияне, такие факты не редкость. Мясо, которое излучает свечение, не раз оказывалось на столе. Объяснений этому явлению несколько. И порадовать покупателей здесь нечем. В первом случае, свет может излучать желирующие растворы для спринцевания, которыми накачивают мясо, и в темноте они могут давать эффект люминесцентного излучения.



Светящееся мясо приобрел один из назаровских покупателейВторое объяснение- естественные процессы, происходящими в биологическом объекте, в их числе разложение - под воздействием размножающихся вредных микроорганизмов (проще говоря, бактерий гниения). Не секрет, что частные фирмы выбирают для копчения подпорченные продукты. Как бы то ни было, с претензий к магазину необходимо обращаться письменно либо заявить о проблеме в Роспотребнадзор. Назаровцы могут сделать это по вторникам и четвергам в здании администрации, где принимает специалист управления.


http://www.nazarovo-online.ru/news/soci ... teley.html

Кто придумал колбасу?

Вы колбасу любите? С чем готовите для себя любимого бутерброд на завтрак? Вы случайно не вегетарианец? Если вы не вегетарианец, значит, вы любите мясо и обязательно в вашем еженедельном меню присутствует колбаса.

Закройте глаза и представьте кусочек своей любимой колбаски. Возможно, вы отрежете его от пухлого батона вареной, состоящей из нежнейшего фарша. Или выберете палочку сырокопченой с тончайшими вкраплениями тающего на языке жирочка. Вполне вероятно, вам нравится языковая колбаса или домашняя, приготовленная с добавлением разных специй. Сортов огромное количество – колбаса готовится и с чесночком, и куриная, и свиная, и говяжья. Подобрать можно на любой вкус.

Да, колбаса – это настоящий праздник для гурмана. Но кто же тот искусник, сваривший первую в мире колбасу? В какой стране мира родился это первый повар? Существует несколько легенд о создании этого продукта. Расскажу ту, которая нравится мне.

Однажды многотысячные римские легионы окружили город. Осада была долгой, враги не желали сдаваться на милость победителей. Римляне разбили лагерь, поставили палатки и даже обзавелись «хозяйством» - курами, коровами, свиньями. Сделали для себя и купальню. Одним словом, чувствовали себя, как на курорте.

Этим воспользовались осажденные. Однажды в полдень, когда на кострах варилось мясо и армия завоевателей готовилась обедать, горожане неожиданно начали бой. Собравшись с силами, они предприняли попытку прорыва. Сразу с нескольких сторон из стен и ворот города появились небольшие отряды защитников. Воины, побросав все, ринулись в атаку. Начался бой, который длился несколько часов. Несмотря на самоотверженность горожан, бой был проигран. Силы были явно неравны, поэтому римляне опять одержали победу, разгромив несколько отрядов. В полночь все было кончено. Горожане снова скрылись за крепкими стенами, а легионеры вернулись к своим палаткам.

Там, на кострах, продолжало вариться мясо. Дрова в огонь никто не подкладывал. И за несколько часов боя огонь едва теплился, поэтому вода в котлах выкипала медленно. Заглянув в котлы, воины увидели, что на самом дне лежит густое варево, сплошь состоящее из мяса. Вид, разумеется, был вовсе не аппетитный.

Но голод не тетка, готовить новую еду времени не было, поэтому было решено съесть то, что есть. Оказалось, что разварившееся за несколько часов мясо приятно на вкус. К тому же, его можно было резать ножом на куски. Легенда утверждает, что сразу же после боя воины получили приказ оставить непокорный город и выдвинуться по другому маршруту.

Варево из котлов оказалось удобным, потому что его не нужно было наливать. Прежде чем легион был поднят по сигналу и выступил в новый поход, мясо порезали и раздали воинам.

Много часов шли отряды по раскаленным пескам. Воины устали, их мучила жажда, пылающее солнце обжигало дыхание. Наконец долгий и изнурительный переход закончился. Воины отдохнули под тенью деревьев, вдоволь напились холодной воды. Вместе с силами к ним вернулся и аппетит. Вот тут и выяснилось, что мясо, несмотря на жару, прекрасно сохранилось и не потеряло своих вкусовых качеств.

Это, как утверждает легенда, и была первая колбаса. Такой способ приготовления мясного блюда быстро завоевал Рим и все покоренные им страны. Такова предыстория. А история изготовления современных колбасных изделий продолжается и сегодня на радость гурманов всех стран.

http://www.topauthor.ru/kto_pridumal_kolbasu_d144.html

какого рода слова: куль, салями, шампунь, тюль, путассу, иваси

куль-м.р, салями-ж.р, шампунь-м.р, тюль-ж.р, путассу-ж.р, иваси-ж.р

http://znanija.com/task/10109453

Сборник красивых фотографий на тему - Ромштекс

http://photoshop-sklad.ru/22617-sbornik ... hteks.html

Санаторий в Донецкой области «попался» на махинациях c закупками продуктов

26/01/2015 12:44

1


Санаторно-оздоровительный центр соцреабилитации «Изумрудный город» (Донецкая обл.) 21 января по результатам тендеров заключил соглашения на поставку продуктов на сумму 8,76 млн. грн.

Об этом сообщается в «Вестнике государственных закупок», передают «Наші гроші».

Заказы распределились между физлицами-предпринимателями.

Так, предприниматель «Родина» получила подряды на сумму 3,38 млн. грн., «Сугак» - на 2,39 млн. грн., «Спесивец» - на 1,93 млн. грн., «Будюхин» - на 1,06 млн. грн. Отсрочка платежа составляет 5 календарных дней.

Согласно документам, цены на продукты намного выше рыночных, при этом «Изумрудный городок» заключил с предпринимателями-поставщиками соглашения без учета НДС. То есть цены с учетом налога могли быть выше еще на 20%.

Так, филе куриное замороженное покупают по 92,40 грн. При этом мороженное филе продают оптом по 38 грн./кг, в розницу - по 42 грн./кг . Для сравнения в соседнем Краматорске недавно заказали мороженное куриное филе по очень низкой цене - 12 грн. /кг .

До сих пор максимальные цены на госзакупках на куриное филе были зафиксированы на уровне 60-66 грн. /кг. в Киеве, Одессе и Кировограде. Причем в этих случаях речь шла об охлажденном мясе, тогда как мороженное всегда дешевле.

Рыбу хек свежезамороженную приобретут по 80,75 грн./кг. Зато в открытых источниках есть цены на хек мороженый по 44 грн./кг - 49 грн./кг .

Рыбное филе мороженое покупают по 96 грн./кг. Не уточняется о каком виде рыбы идет речь. На сайтах киевского интернет-магазина есть информация о филе Тилапии, производителем которой является Китай, по 84,50 грн./кг . В то же время можно приобрести рыбное филе и дешевле по 53 грн./кг .

Договорная цена на мякоть свинины составляет 115 грн./кг. Интернет-магазины предлагают мякоть по 51 грн./кг и 60 грн./кг.

Масло сливочное фас. (200 грамм) покупают по 92,40 грн./кг. Жирность продукта не указана. В украинских супермаркетах по такой цене продается дороже масло марки «Президент» 82%. В то же время можно купить дешевле масло 82% жирности, фасованное марок «Крестьянское» - 82,75 грн./кг, «Яготинское» - 84,9 грн./кг., масло «Простоквашино» - 97,85 грн./кг.

Отметим, «Изумрудный город» - санаторно-оздоровительный центр социальной реабилитации детей-сирот и детей, лишенных родительской опеки. Количество детей - около 500 детей в возрасте 3-15 лет. Заведение находится в поселке Сосновка, Краснолиманский р-н, Донецкая обл.

Наименование


Цена за ед, грн.

Масло сливочное


119,55

Масло сливочное фас. (200 г)


140,25

Филе куриное замороженное


92,40

Тушки кур замороженные


24,7

Мясо свинина (мякоть) замороженная


115

Мясо говядина 1 сорт. на кости замороженная


95

Мясо говядина (мякоть) замороженная


125

Рыба свежезамороженная (хек)


80,75

Филе рыбное мороженое в ассортименте


96

Консервы рыбные натуральные в собственном соку деликатесные


219,55

Сельдь соленая


79,50

Колбасы вареные высшего сорта


98,50

Колбаса копченая, полукопченная


129,50

Сосиски, сардельки высшего сорта


99,50

Консервы мясные


111 грн.

Вареники в ассортименте


49,55

Творог жирный


105

Сыр сычужный твердый


128

Вареники в ассортименте


49,55

Батончик шоколадный фасованный


145

Зефир в шоколаде весовой


90

Конфеты карамель


55

Мармелад


65

Набор конфет


120

Халва


53

Конфеты шоколадные


105,50

Конфеты шоколадно-вафельные (укрупненные)


95

Шоколадно - вафельный батончик фас. 36 гр


150

Шоколад фасованный 50 гр


195

Вафли весовые


58,50

Вафли фасованные 50 гр


120

Печенье


40,75

Печенье - сэндвич фасованное 50 гр


79,80

Пряники весовые


39,95

Сухари панировочные


20

Сушка ванильная


39,95

Кисель фруктовый


49,25 (цена за кг)

Сок фруктовый в ассортименте (200 г) т / пак


7 (цена за шт)

Сок фруктовый в ассортименте т / пак


19,95 (цена за литр)

Как сообщали «Комментарии», ГП «Укрсервис Минтранса» 15 января заключило соглашение с ГП «Элвит-лифт» на обслуживание лифтов в здании Министерства инфраструктуры по пр.Победы, 14 в 2015 году стоимостью 588 тыс. грн.



http://comments.ua/money/505193-sanator ... alsya.html

Тайны пищевой промышленности: как нами манипулируютКомментарии: 35
Лауреат Пулитцеровской премии Майкл Мосс разоблачил заговор крупных корпораций против человечества
AdRiver

Соль, сахар и жир — без этих трех составляющих пищевая промышленность немыслима. Конечно, это не самые полезные ингредиенты для организма, но главная опасность таится не в них самих, а в злоупотреблении ими. Мы даже не заметим, если сахара в готовом завтраке или жира в чипсах станет в несколько раз больше нормы. При этом для потребителей привлекательность продуктов только повысится, и уровень продаж взлетит.

Компании, производящие полуфабрикаты, не остановятся ни перед чем в погоне за прибылью. Как показывает исследование лауреата Пулитцеровской премии Майкла Мосса, пищевые гиганты сознательно вредят нашему здоровью, выпуская притягательные, но очень вредные продукты. Вот несколько фактов из его книги «Соль, сахар и жир».

Пищевые наркоманы

Ученые выяснили, что сладкая, жирная и соленая пища активирует те же зоны мозга, что наркотики. Мы получаем от продуктов удовольствие, несмотря на урон, который наносим сами себе. И чем больше сахара, жира и соли мы потребляем, тем сильнее наша зависимость от высококалорийной еды.

Технологи пищевой промышленности умеют вычислять максимально привлекательное соотношение этих составляющих. Привлекательное — не значит полезное. В ход идут многочисленные эксперименты, тесты и графики. В результате на прилавках оказывается продукт, от которого мы испытываем настоящее блаженство. Нам просто-напросто навязывают чрезмерное потребление вредных ингредиентов.

Сахарное безумие

Эксперименты на крысах показали, что сахар может в прямом смысле свести с ума. Животные пренебрегали инстинктом самосохранения, чтобы полакомиться шоколадом или сгущенкой. Их не отпугивали даже удары током.

Как ни странно, мы с вами в этом похожи на лабораторных крыс. Нас так «подсадили»

на сладкое, что мы употребляем около 22 ложек сахара каждый день, не замечая этого. Сахар есть даже в тех продуктах, которые, казалось бы, не должны быть сладкими, например, в кетчупе. Дело в том, что этот ингредиент мгновенно возбуждает области мозга, отвечающие за удовольствие, и значительно повышает привлекательность пищи. Сахар дешев, но при этом способен принести огромную прибыль пищевым гигантам.

Однако количество сахара увеличивают не до бесконечности, а лишь до «точки блаженства». Это такая доза, при которой мы испытываем максимальное удовольствие. А вот жир можно добавлять в еду сколько угодно — у него «точки блаженства» нет.

Притягательный жир

Мы любим сыр, мороженое и шоколад не только за вкус, но и за ощущения. Нас подводит тройничный нерв, с помощью которого мы воспринимаем текстуру продукта. Жир делает любую пищу приятной для осязания и вызывает великолепные вкусовые впечатления. Чем больше в готовой еде и полуфабрикатах жира, тем сильнее они нам нравятся.

Особенно коварно сочетание сахара с жиром. Выяснилось, что если добавить в жирный продукт сахар, нам будет казаться, что жира стало меньше. Гиганты пищевой промышленности, зная об этом факте, создают насыщенные жиром продукты и приправляют их сахаром. Еда становится гораздо привлекательнее, но и опаснее.

Как нас приучают к соли

Производители полуфабрикатов не ограничивают себя и тогда, когда дело касается соли. Натрий, который в ней содержится, — один из главных виновников повышенного кровяного давления. Но владельцев крупных компаний интересует только прибыль. Поэтому с пищей мы употребляем в 20 раз больше натрия, чем допустимо. И, конечно, привыкаем к этому, так что если количество соли резко сократить, еда покажется нам слишком пресной.

Однако соль, в отличие от сахара, мы любили не всегда. Как показали эксперименты, младенцы радостно реагируют на вкус подслащенной воды, а вот соль малыши отвергают до 6-месячного возраста. Но дети привыкают к ней, когда их начинают кормить соленой пищей.

Несколько причин ожирения

В книге «Соль, сахар и жир» Майкл Мосс приводит неутешительные факты: «Во Франции уровень ожирения вырос с 8,5 до 14,5% с 1997 года. В Китае количество людей с большим весом впервые стало превышать количество людей с небольшим весом. Количество страдающих ожирением в Мексике утроилось за последние 30 лет. Самой тучной страной в мире остаются США. И если рост ожирения среди взрослых замедлился на уровне 35%, то у детей, наиболее подверженных влиянию еды, он продолжается».

Виновники ожирения и многих других проблем со здоровьем — знакомые нам ингредиенты. Исследователи выяснили, что чаще всего лишним весом страдают люди, употребляющие красное мясо, полуфабрикаты, сладкие напитки и картофель в любом виде. Особенно опасны чипсы. Именно в них содержится и соль, и сахар, и ударная доза жира. Еще один продукт, вызывающий беспокойство врачей, — сыр. Оказывается, он тоже полон насыщенного жира, который приводит к заболеваниям сердца.

http://www.kp.ru/daily/26338.4/3221377/

Классическая музыка повышает надои

05.02.2015 15:43 | Вокруг света Печать
Классическая музыка повышает надои

В Израиле от каждой коровы надаивают в среднем 57 литров молока. Дойку 250 голов коров на одной ферме проводят всего 2 человека. Коров доят 3 раза в день. Перед дойкой животных обмывают со всех сторон, моют под душем.

Перед тем, как соски вымени подсоединить к доильному аппарату, вымя обрабатывают йодом, а затем насухо протирают одноразовой салфеткой. Каждая корова пронумерована. Доильные аппараты подсоединены к компьютеру. Туда заносятся в ходе дойки данные о физическом состоянии коровы и объёме надоя. При дойке коров применяется порядок конвейера. Одновременно 20-25 коров становятся в ряд на один конвейер. На каждой ферме работает по два конвейера. Когда настаёт время дойки, на ферме начинает звучать музыка. «Особенно они любят классическую музыку, когда звучит музыка, надои увеличиваются», – говорят рабочие фермы. А коровы, оказывается, вовсе не израильские, а завезённые из Голландии. Интересно и то, что у коров снижаются надои в то время, когда они хвостами отгоняют от себя мух и мошкару. Поэтому в ходе дойки на фермах вокруг коров работают вентиляторы.

По субботам евреи отдыхают по религиозному предписанию, еврею нельзя работать в субботу. Поэтому раньше коров у евреев доили люди из других религиозных конфессий. Надоенное молоко в ведре оставляли у двери на улице. Каждый может бесплатно выпить стакан молока либо унести с собой. «Бесплатно» на еврейском звучит как «халяву». Вот отсюда и пошло выражение о бесплатной еде и питье – «халява».

Может и в Мензелинском районе введут такую практику!?!

http://menzela.ru/ru/component/k2/item/ ... nadoi.html

«Отказали себе в удовольствиях». Как повлиял экономический кризис на отдельно взятую первоуральскую семью
К вопросу кризиса семья Берняевых подходит философски — виноваты американцы, наше правительство, Европа — все понемногу.Фото Анны Неволиной

К вопросу кризиса семья Берняевых подходит философски — виноваты американцы, наше правительство, Европа — все понемногу.Фото Анны Неволиной

Екатерина и Максим Берняевы — родители очаровательной десятимесячной Маши, живут на Динасе в однокомнатной квартире, за которую платят ипотеку. Катя, понятное дело, в декрете, Макс работает монтажником в частной фирме. Работа сезонная, доход от которой определяется фразой «то пусто, то густо». От чего пришлось отказаться молодой семье — в материале «Городских вестей»
И без роллов можно жить

Сыр подешевле, колбаса пореже, маникюр не так часто, как хотелось бы — Катя говорит, что кризис пока не ударил в полную силу, проявляется в каких-то бытовых мелочах.

— Первое, что сделали, когда стало понятно, что кризиса все-таки не избежать — стали заправлять машину 92-м бензином вместо G-drive, который рублей на пять дороже, — говорит Катя. — Раньше тысячи рублей хватало, чтобы полный бак залить, теперь — недостаточно, а ездить приходится часто — возим дочку на массаж, в бассейн.
Фото Анны Неволиной

Фото Анны Неволиной

Катя с Максом предпочитают заказывать товары в интернете, но и тут пришлось затянуть пояса — на сайтах, где цена товара зависит от курса доллара, стоимость выросла в несколько раз — выгода от таких покупок уже практически не ощущается.

— Мы начали отказывать себе в каких-то простых удовольствиях, — говорит Екатерина. — Вот раньше вечером сидишь, захотелось тебе роллов, позвонил — заказал. Сейчас начинаешь понимать, что роллов-то хоть и хочется, но лучше денежки поберечь, мало ли что.
Затяжной и изматывающий

К вопросу кризиса семья подходит философски — виноваты американцы, наше правительство, Европа — все понемногу.

— Не может быть так, чтобы виноват был кто-то один, — подключается к разговору Максим. — Много лет копилось какое-то напряжение, оно должно было куда-то вылиться, вот Украина и попала под раздачу. За Украиной все и потянулось. Сколько лет не было ни войн масштабных, ни кризисов глобальных, сейчас просто обстоятельства так «благоприятно» сложились — и Майдан, и Крым наш, и американцы свою лепту внесли, и Европа не знает, к кому ей на помощь кинуться, а Россия крайняя оказалось.
Фото Анны Неволиной

Екатерина Берняева: «Мы раньше всегда покупали сыр «Маасдам», но сейчас его довольно сложно найти — в нашем магазине он бывает крайне редко, да и цена у него не та, которую мы сейчас можем себе позволить, поэтому предпочтение отдается более дешевым сортам» Фото Анны Неволиной

По мнению Максима, нынешний кризис продлится дольше — он будет не таким резким, как был прошлый, а более затяжным и изматывающим.

— Сейчас другая ситуация, не такая, как в 2008 году — там цены немного подросли, безработица была, а теперь как-то глобальнее все, что ли.

Несмотря на то, что кризис длится всего месяц, его присутствие ощущается.

— У нас ипотека, которую нужно платить ежемесячно, коммунальные платежи выросли очень и очень ощутимо, за однушку мы платим около трех тысяч, — перечисляет Катя, — у нас маленькая дочка, которой, помимо дорогущих памперсов, нужно хорошо кушать и красиво одеваться.

Если раньше в холодильнике семьи Берняевых всегда были сыр и колбаса, то сейчас колбаса — уже не всегда, а сыр уже далеко не тот.

— Мы раньше всегда покупали «Маасдам», но сейчас его довольно сложно найти — в нашем магазине он бывает крайне редко, да и цена у него не та, которую мы сейчас можем себе позволить, поэтому предпочтение отдается более дешевым сортам, — рассказывает Катя. — Молоко мы берем пока то же, но цена на него ощутимо растет. От него мы не откажемся точно, потому что ребенку постоянно нужна каша на нормальном молоке.

О поездке за границу, которая еще совсем недавно предполагалась, сейчас можно даже не думать, хотя Катя надежды не теряет — может, все же удастся выкроить средства на путешествие.

— Это хорошо еще, что мы все «крупное» успели купить — холодильник, микроволновку, диван, ремонт сделали. Сейчас главное, чтобы техника не подвела — проработала, пока кризис не закончится.
Не в первый раз

Строительство дома тоже придется отложить на неопределенный срок — цена земли, стройматериалов выросла, а зарплаты остались на прежнем уровне.

— Кредит сейчас не взять — банки во всем ограничивают, — да и я в декрете сижу, что тоже бонусов нам, как заемщикам, не добавляет. Выручают мои декретные, которые работодатель платит исправно, несмотря на непростую ситуацию.

Катя до рождения дочки работала в «Сбербанке», туда же планирует вернуться и после декрета.

— Искать новую работу сейчас очень проблематично, а «Сбербанк» — вроде крепкая организация, девчонки с работы еще не жаловались, что урезали или задержали зарплату. Надеюсь, что мы и этот кризис переживем, не в первый же раз

http://www.gorodskievesti.ru/2015/02/10 ... uyu-semyu/

Азербайджанская мясная продукция появится в России - вице-премьер
10 февраля 2015, 14:59 (GMT+04:00)


twitter 0

linkedin 0

facebook 0

Фото: Азербайджанская мясная продукция появится в России - вице-премьер / Новости бизнеса и экономики

БАКУ /Trend/ - Россельхознадзор завершает оценку азербайджанских предприятий по производству мясной продукции.

Об этом сказал журналистам во вторник вице-премьер правительства РФ Аркадий Дворкович, находящийся в Баку с однодневным визитом.

"Этот специальный процесс в скором времени будет завершен. По итогам оценки, если у нас будут какие-либо замечания, мы направим их нашим партнерам. Надеемся, что в скором времени азербайджанская мясная продукция появится на российском рынке", - сказал вице-премьер.

В декабре 2014 года в Азербайджане находилась аудиторская комиссия стран-членов Таможенного союза (Россия, Беларусь и Казахстан), которая проводила проверку качества продуктов на мясных и молочных предприятиях и птицеводческих хозяйствах на предмет их соответствия экспортным нормам.

В случае, если результаты проверки будут удовлетворять тем ветеринарным и фитосанитарным требованиям, которые действуют в странах Таможенного союза, то с предприятиями будут заключены контракты, и они начнут экспортировать свою продукцию.

Потребность в увеличении импорта продовольственных товаров из ряда стран, в частности СНГ, появилась в России после введения ограничения на ввоз этих товаров из США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Подобные меры были приняты Россией в ответ на санкции западных стран, вызванные ухудшением отношений в связи с ситуацией в Украине.

Россия занимает четвертое место в списке внешнеторговых партнеров Азербайджана. Объем товарооборота с Россией по итогам 2014 года составил 1,95 миллиарда долларов, что составляет 6,3 процента от общего объема торговых операций страны. При этом среди стран-импортеров Россия с удельным весом в 14,31 процента в общем импорте Азербайджана занимает первое место.

По объему экспорта азербайджанской продукции Россия занимает десятое место, с объемом 640,27 миллиона долларов (с долей в 2,93 процента).

(Автор: Максим Цурков. Редактор: Илаха Мамедли)

http://www.trend.az/business/economy/2362714.html

7 продуктов, которые придут на помощь.

1. Красная свекла

Это "чистильщик" организма №1. Во-первых, она содержит клетчатку , фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают "движение" еды и уничтожает "плохие" гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество "бетаин", которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. А, в-третьих, свекла способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).

Как употреблять: варенную, с борщом, в салате, в виде отвара или сока.

2. Белокачанная капуста

Она содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают "связывать" тяжелые металлы и токсины, а затем выводить их из кишечника. Кроме того, она богата органическими кислотами, которые улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору органов пищеварения. Но и это еще не все. В капусте содержится очень редкий витамин U. Он "обезвреживает" опасные химические вещества, участвует в синтезе витаминов и даже заживляет язвы.

Как употреблять: свежую, квашенную, в виде сока.

3. Чеснок

В одном зубчике чеснока содержится более (!!!) 400 полезных компонентов. Они снижают уровень "плохого" холестерина в крови и прочищают сосуды, убивают клетки мультиформной глиобластомы (причина рака мозга), уничтожают дифтерийную, туберкулезную палочку и хеликобактер (причина язвы желудка), "выводят" глистов и т.д.

Как употреблять: свежим, в молотом виде.

4. Репчатый лук

Его главная ценность - фитонциды, которые содержатся в эфирных маслах. Эти вещества всего за несколько секунд способны убить многие бактерии и грибки. Кроме того, лук улучшает пищеварение, усвоение питательных веществ и даже аппетит. А большое количество серы позволяет эффективно обезвреживать и удалять "все вредное".

Как употреблять: свежим, в салате, в виде спиртовой настойки и косметической маски (от прыщей и угрей).

5. Яблоки

Благодаря пектину и клетчатке, яблоки нормализуют работу всей пищеварительной системы - "связывают" шлаки и токсины, улучшают аппетит, стимулируют выработку желудочного сока, избавляют от запоров и т.д. Кроме того, яблоки убивают возбудителей дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А.

Как употреблять: в свежем виде со шкуркой, в виде сока и тертой "кашицы", в виде отвара.

6. Авокадо

К сожалению, свойства этого "южного" фрукта почти не известны широкой публике. Хотя. Авокадо содержит замечательное вещество "глютатион", который блокирует около 40 различных канцерогенов, "разгружая" печень. Кроме того, он нормализует уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, снабжает ткани кислородом и т.д.

Как употреблять: свежим, в виде сухофрукта или "масла".

7. Клюква

Это, пожалуй, один из самых мощных "природных" антибиотиков и противовирусных средств, который эффективно очищают мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Не менее важно и то, что клюква "борется" с образованием и развитием раковых клеток, а также с появлением тромбов и бляшек в сосудах.

Как употреблять: свежей, в виде морса и сока, в виде варенья

http://telegraf.com.ua/zhizn/zdorove/17 ... arstv.html

Меню британских школ стало толерантнее 13 Февраля, 2015 г. 20:06 Меню британских школ стало толерантнее Скачать аудиозаписи: Меню британских школ стало толерантнее (mp3 2.9 Mb) В некоторых школах Лондона из меню учеников совсем пропали ветчина, сосиски и бекон. А всё из-за жалоб некоторых родителей, которым не нравится, что их дети - евреи, мусульмане - едят свинину. Чтобы не связываться с ними, решили совсем убрать эти продукты. При этом стоит заметить, что всё происходит не в религиозных школах, а в обычных государственных. С подробностями - собственный корреспондент радио "Вести ФМ" Елена Балаева. Самое интересно, что, оказывается, свинину убрали из меню школ в районе Излингтон (это север Лондона) ещё в 2011 году. Однако известно об этом стало только сейчас. Газета The Telegraph провела своё собственное расследование, позвонила местным властям. Те действительно подтвердили, что они, не говоря никому об этом, только директорам школ, решили ещё в 2011 году изъять из меню любую продукцию из свинины. Как объяснили местные власти, школы просто устали отвечать на претензии родителей детей - мусульман и евреев, что их дети могут случайно съесть свинину во время обеда в школьной столовой. Дело в том, что изъяли свинину из меню только в начальных школах, где учатся дети в возрасте от 4 до 11 лет. Директора этих школ считают, что гораздо проще изъять все продукты из свинины (которые, кстати, обычно очень любят дети в Британии - сосиски, бекон и ветчину), чем следить за тем, чтобы каждый ребёнок ел то, что ему предписали есть родители, что ему разрешает есть его религия. Учителя говорят, что за 4-летними детьми проследить невозможно, а сам ребёнок в 4 года не отличит говядину от свинины. Поэтому решили просто по умолчанию такую продукцию детям не давать. Надо сказать, что этот шаг вызвал возмущение в этом районе и во всём Лондоне. Британские производители свинины говорят, что нельзя по умолчанию лишать детей этой еды. Наоборот, надо было поступить по-другому. Надо было каждой школе договариваться, а не делать всё это в массовом порядке. Но обратно свинину не вернут, если только каждый директор лично не обратится к поставщикам мяса и не попросит привозить какие-то мясные изделия из свинины. Но, по всей видимости, школы не собираются этим заниматься, так что дети в районе Излингтон на севере Лондона остались без свинины в меню.

http://radiovesti.ru/article/show/article_id/160516