МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Россельхознадзор готовит запрет на ввоз в Россию печени трески и морской щуки из Норвегии. Причиной послужила недавняя проверка, в результате которой под сомнение было поставлено качество консервов «Печень трески».

Скорее всего, поставки этой продукции будут ограничены полностью. Поводом для этого послужили не только нарушения российских ветеринарных требований, но и подозрение на то, что после ввоза в Россию печень щуки выдавалась за печень трески.

Как оказалось, сначала проверяющих привлекло то, что этой продукции много задерживается на границе в связи с нарушениями требований Россельхознадзора — это значит, что перед отправкой продукцию не проверяли. Потом мы начали выяснять, зачем ввозят печень щуки, и не нашли ни одной банки с нею, зато, как оказалось, везде есть консервы «Печень трески». — Скорее всего, речь идет о фальсификации печени трески, — рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Об этом пишет «мурман.ру».
http://pravdasevera.ru/agency/society/p ... fikatsiya/

И это далеко не единственное нарушение ветеринарно-санитарных правил

Специалисты управления Россельхознадзора проверили животноводческую ферму колхоза «Красный Октябрь» в Рославльском районе Смоленской области.

Как оказалось, требования ветеринарного законодательства РФ здесь нарушаются сразу по нескольким параметрам. Помимо того, что молочно-товарная ферма и ее производственные помещения не оснащены объектами, препятствующими занесению и распространению различных инфекций, в кооперативе отсутствуют условия для утилизации биологических отходов.

Как показала проверка, за качеством мойки и дезинфекции молочного оборудования здесь тоже никто не следит, а это в первую очередь может отразиться на безопасности молока.

За допущенные нарушения руководство фермы привлечено к административной ответственности. Животноводческому предприятию выдано предписание, обязательное для исполнения.
http://smol.kp.ru/online/news/1574497/

В Башкортостане продолжается реализация не имеющей аналогов в других регионах программы «500 ферм»


Она стартовала в 2012 году. За 2 года её участниками стали 133 молочно-товарные фермы. В одном из хозяйств Федоровского района только завершилась реконструкция.

Труженицы молочного хозяйства признаются: перемен ждали долго, ведь ферма села Веселовка построена еще в 1978 году. Вся работа – от раздачи кормов до доения – осуществлялась вручную.

Татьяна Манзурова больше 20 лет работает дояркой. Сравнивая новую ферму с прежней, с улыбкой говорит, что для доильщиц просто не останется работы.

Татьяна Манзурова, доярка: «Молочный кабинет совсем другой стал: белые стены, всё чисто, аккуратно. В коровнике тоже очень приятно ходить, работать. Будем стараться…».

Демонтаж фермы начали 15 июня. Провели капитальный ремонт коровника с доильно-молочным блоком. Условия труда механизаторов, скотников и доярок теперь совсем иные: для них построили теплые помещения, душевые кабины и комнату отдыха.

Файруз Галеев, руководитель СПК им. Фрунзе Федоровского района: «В прошлом году провели реконструкцию, модернизацию Денискинской МТФ. Увидев результаты, мы со смелостью взялись за эту ферму, которую сегодня сдаем. Поставили молокопровод, оборудование новое по удалению навоза, ну и стойловое оборудование полностью обновили».

226 голов скота вмещает ферма после реконструкции. Руководство уверено, что хорошие условия для работников молочного хозяйства отразятся на количестве надоев и, соответственно, на уровне заработной платы. Технический прогресс стал возможен благодаря поддержке руководства республики.

Марс Исламов, начальник отдела Министерства сельского хозяйства: «Федоровский район всегда находится на хорошем счету. Они активно включились в 2012 году в программу «500 ферм». За 2 года СПК имени Фрунзе оказана поддержка на сумму 9,6 миллиона рублей. Все требования выполнены».

Комплексная программа «500 ферм» должна поднять животноводческие объекты Башкортостана на новый уровень. На следующий год в планах администрации Федоровского района провести реконструкцию телятника. Наружные работы и ремонт крыши уже завершены.
http://tv-rb.ru/news/2013-10-30/v-bashk ... chei/31718

"БК" продолжает свой проект "Ферма", в котором эксперты редакции еженедельно оценивают деятельность губернатора Виктора Назарова и мэра Вячеслава Двораковского, поощряя их спелыми яблочками за дельные мероприятия и подгнившими помидорами за провальные. Хрен и редьку наши герои зарабатывают, когда совершенные ими дела вызывают у нас неоднозначный отклик. За общим счетом можно следить с помощью счетчика, где количественно отражены все победы и поражения чиновников. Виктор НАЗАРОВ Вот если бы Назаров, являющийся, по сути, управляющим «Газпрома» в омском регионе, отчитывался правлению монополии о проделанной за минувший год работе, доклад уместился бы в пять минут. Все вопросы по созданию единой газораспределительной системы в Омской области за отчетный период решены! (Аплодисменты Миллера.) Теперь мы можем спокойно переходить к выкупу всех без исключения омских газовых объектов. (Правление «Газпрома» аплодирует стоя.) Еще бы, на кону миллиарды рублей, которые нужно правильно «распилить» между ­заинтересованными ­сторонами и лицами. Как управляющий «Газпрома» Назаров с поставленными перед ним задачами справился блестяще. А вот с Омской областью сложнее. Тут можно говорить только о потерянном времени, непрекраща­ющейся болтовне и упущенных возможностях. Увы, на беду омичей в кресло губернатора посадили человека, может, и хорошего, но без биографии, без каких-либо успехов и достижений, без опыта созидательной работы на результат... БЕЗ КОМАНДЫ. А значит, и без программы. И вот итог: весь год тасовали министерства и министров, делили портфели между людьми, которых мы хорошо знаем как «никчемных» или не знаем вовсе. На фоне подобных усилий правительства Назарова массово разорялись предприятия, закрывались последние молокозаводы в сельской глубинке, а само село превращалось в территорию, населенную кукиными, калиниными и прочими деградировавшими элементами. Строительный бизнес сократил поступления в бюджет за мину­вший год почти на миллиард со всеми вытекающими последствиями. Год, потраченный на чиновничьи игры, – это большая роскошь для Омской области, для всех нас. Кто ответит? И все же надо признать, что бюджетное послание губернатора было честным. Фактически Назаров признал все то, о чем написано выше. И что блогер Татьяна Ильина назвала «полной ж-пой». Вот почему редакция решила отметить губернатора не гнилыми помидорами, а хреном с ­редькой. Пользуясь случаем, напомним Виктору Ивановичу, что на этот раз он исчерпал лимит на подобные «честные» ­послания. Люди ждут результатов. В арсенале губернатора Назарова появился еще один крупный налогоплательщик – в Омскую область вернулась из ­Новосибирска ТГК-11. О планах по переводу на историческую родину ТГК-11 (все мощности компании находятся в Омске) Виктор Назаров заговорил еще в прошлом году, сразу после встречи с председателем правления ОАО «Интер РАО ЕЭС» Борисом Ковальчуком. Результат достигнут, но омичи до сих пор не знают, на каких условиях возвращается ТГК-11. Или, говоря другими словами, какую цену горожане за это должны будут заплатить. Подобные «тайны» наших Правителей заслуживают, безусловно, гнилых помидоров. Но мы снова кладем в корзину главы региона хрен с редькой, по­ощряя тем самым губернатора на результативные действия, ­которые ­пока, увы, в дефиците. На международном форуме в Омске у губернатора Назарова сползли штаны! Но Виктор Иванович не растерялся и, мило улыбаясь в объектив, подтянул их прямо перед камерами папарацци. Яблоко Вам в руки, господин губернатор. С какими бы с трудностями вы ни сталкивались в будущем, дерзайте. Дерзайте и ­улыбайтесь! Как на обложке этого номера. Вячеслав ДВОРАКОВСКИЙ Поскольку неделя прошла под знаком бюджетного послания губернатора, нам трудно не провести параллель – Назаров VS Двораковский. Итак, омский мэр открыл, да еще раньше срока, реконструированный участок дороги от 24-й Северной до улицы Завертяева. Здесь же, на открытии, состоялась его встреча с гражданами, которые высказали градоначальнику все, что они о нем думают. Больше плохого, чем хорошего. Но мы даем ему яблоко как раз за способность выслушать «плохое», за ТАКУЮ ­«обратную связь». Попутно заметим, что, когда высокопоставленные чиновники хотят действительно что-то сделать для людей, им не нужны собственные СМИ. Они могут спокойно сократить сотни миллионов на освещение собственной деятельности. Выходи к людям и объясняй свою позицию. Выступай на страницах журналов и газет, которые имеют аудиторию. Будь открытым для всех! Двораковский, отдадим должное, сократил финансирование собственных СМИ, в том числе отказался от дорогостоящей «Домашней газеты». И это выглядит достойно на фоне безудержного роста бюджетов губернских средств массовой информации, уже готовых побить ­рекорды ­Леонида ­Константиновича. Вячеслав Двораковский, первый год пребывания в кресле мэра которого ознаменовался повышением стоимости проезда в транспорте, решил пока отказаться от дальнейшего увеличения цен на билеты. Мэрия наскребла по сусекам 47 миллионов рублей для ­компенсации перевозчикам. Редакция расценивает эти действия как явный популизм – временное решение проблемы. Очевидно, что омичи нуждаются в другом подходе – это когда перевозчики, частный омский бизнес берут на себя всю тяжесть расходов бюджета на пассажирские перевозки. А у нас по-прежнему деньги налогоплательщиков разворовываются и бездарно закапываются в ­МУПах. И это несмотря на то, что во многих городах-миллионниках уже есть успешный опыт рыночного решения проблемы на основе монетизации транспортных льгот. Справка После заполнения дерева яблоками, а корзины – помидорами на фермах появятся новое ­дерево и другая корзина.

Источник: http://bk55.ru/magazine/archive/2013/370/22415/

ФМС задержала 30 нелегалов в ходе проверок вблизи аэропорта "Внуково"
Сотрудники ФМС России совместно с полицией провели проверку на территории ФГУП, где располагается животноводческая ферма и производство молочной продукции. Нелегалы занимались производством творога, кефира, молока, йогуртов.

МОСКВА, 30 окт — РИА Новости. Миграционная служба в среду нашла 30 нелегальных мигрантов, которые в антисанитарных условиях производили молочную продукцию в цехах на территории ФГУП "Толстопальцево" Россельхозакадемии вблизи аэропорта "Внуково", сообщили РИА новости в среду в пресс-службе ФМС России.

Сотрудники ФМС России совместно с полицией провели проверку на территории ФГУП, где располагается животноводческая ферма и производство молочной продукции.

"Творог, кефир, молоко, йогурты и т.п. производили в антисанитарных условиях, продукция хранилась в неработающих холодильниках. Кроме этого, на территории было производство плитки. В результате жизнедеятельности предприятия была устроена свалка вблизи аэропорта", — говорится в сообщении.

По данным ведомства, при появлении правоохранителей, рабочие разбежались, но удалось задержать 30 иностранных граждан, которые работали и проживали в производственных цехах на территории ФГУПа. В результате проверки было выявлено, что иностранные граждане находились в России незаконно и работали без разрешительных документов.
http://ria.ru/incidents/20131030/973747447.html

Белорусь отменяет госрегулирование цен на мясопродукты, рыбу, кофе, чай и соль
Беларусь с 1 ноября 2013 года прекращает государственное регулирование цен на некоторые виды мясопродуктов, рыбу, кофе, чай и соль.

Такое решение закреплено постановлением Совета министров страны от 25 октября 2013 года.

Документ, который вступает в силу с 1 ноября, вносит изменения в перечень товаров, работ и услуг, цены или тарифы на которые регулируются государством. В частности, из перечня социально значимых товаров, цены на которые регулируются Минэкономики, исключены 7 позиций.

Так, с 1 ноября устанавливаются свободные цены на мясные фарши из говядины, свинины, мяса кур и цыплят-бройлеров; замороженные пельмени из говядины, свинины, мяса кур и цыплят-бройлеров; кровяные и ливерные колбасы, мясные хлебы, зельцы, паштеты из говядины, свинины, мяса кур и цыплят-бройлеров, субпродуктов говяжьих, свиных, куриных; сыры из коровьего молока ферментные твердые, полутвердые и мягкие; рыбу соленую (семейство сельдевых); кофе, чай; соль поваренную пищевую.

Кроме того, документ вносит изменения и в перечень социально значимых товаров (работ, услуг), цены (тарифы) на которые регулируются облисполкомами и Минским горисполкомом.

В частности, с 1 ноября 2013 года устраняется регулирование цен на бананы, лимоны, апельсины, а также чулочно-носочные изделия, мыло хозяйственное и синтетические моющие средства бытового назначения.

Устраняется также госрегулирование цен на некоторые товары для детей: коляски, детские кроватки, одеяла. В то же время сохраняются регулируемые цены на белье для новорожденных и детей ясельного возраста, чулочно-носочные изделия для детей, обувь для детей ясельного возраста, зубную пасту, школьные тетради, соски, пустышки и бутылочки для кормления детей, санитарно-гигиенические изделия (пеленки, подгузники, памперсы, салфетки влажные).

При этом вводится государственное регулирование тарифов на услуги по перевозке пассажиров внутренним водным транспортом общего пользования в регулярном сообщении.
http://www.companion.ua/articles/content?id=261100

Бодрые рапорты полицейских омоновцев о зачистке очередной овощебазы и отлове сотни-другой незаконных мигрантов заслонили от нас зачистку целой страны – Украины. В ближайшие дни президент В. Янукович подпишет меморандум об ассоциированном членстве Украины в Европейском союзе. Для большинства стран Восточной Европы, которые шли по этому пути, параллельным шагом было вступление в НАТО.

Вот такой оказалась наша внешняя политика – воюя со всем миром за карликовые Абхазию и Ю. Осетию, правительство последовательно отдаляло Киев. Да так, что никакие посулы на него больше не действуют: ни обещание снизить цены на газ, ни дать кредит в 20 млрд. долларов, что Украине нужно позарез.

Совсем недавно «Газпром» продавал Украине газ по 410 долларов за тысячу кубометров. Белоруссии – по 165 долларов. Помните, как украинские премьер и президент выли от отчаяния? Цена, на которую согласилась экс-премьер Ю. Тимошенко в обмен на поддержку Кремля на выборах, стала для страны разорением. Но вместо понимания в придачу Киев получил запрет на продажу в Россию конфет и сыра, а позднее закрытие всех таможенных пунктов для украинских товаров. Вот хлопцы и бросились в объятия европейцев – хуже не станет. Заговорили даже о переходе на европейскую – более узкую – ширину железнодорожных путей.

Обидой наших славянских братьев сразу воспользовалась Германия, политический и экономический лидер ЕС. Не сумев захватить европейские рынки сбыта в ходе Второй мировой войны, она успешно сделала это в рамках Евросоюза. Сначала к их ногам пала старая Европа, затем Южная и Восточная. Пришла очередь и Украины. Обиженные Путиным «со товарищи», Янукович и украинские олигархи враз засобирались «под немца». Забыли, как во времена немецкой оккупации 1918 года те грабили их страну, как они же грабили и убивали украинский народ в 1941–1944 годах.

Но бог с ними, украинскими госдеятелями. Чего они хотят, на самом деле не знает никто. Но чего добивается наша исполнительная власть? Своим упрямством по непременному вступлению Украины в Таможенный союз она лишает Россию влияния на очередном куске бывшей советской территории. Достаточно вспомнить о сотрудничестве в оборонке. Только АО «Мотор Сич» из Запорожья поставил в Россию в 2010–2013 годах 930 новых авиадвигателей для военных и гражданских вертолётов. Осуществляются прямые поставки двигателей серийным авиазаводам и госзаказчикам для вертолётов фирм «Миль» и «Камов», самолётов Бе-200, Ан-148, Ан-124 «Руслан», Ан‑140, Як‑130. При этом в конечных изделиях всегда присутствует доля российских предприятий-кооператоров. В авиадвигателях – до 60–65%. Поставок никогда не срывали.

Украина поставляет комплектующие изделия для зенитных комплексов ПВО С‑300, блоки и агрегаты для подводных лодок и надводных кораблей ВМС. Госпредприятие «Южмаш» им. А. Макарова из Днепропетровска обеспечивает авторский надзор и регламентные работы стратегических ядерных ракет РФ «Сатана», стоящих на боевом дежурстве. Это лишь неполная техническая составляющая.

Есть и политическая. В договоре о мире между Украиной и Россией от 1997 года есть статья, по которой территория государств не может быть использована во вред соседу и в интересах третьей стороны. Вроде чего и бояться – в НАТО Украине путь закрыт. Но не тут-то было! Договор должен подтверждаться каждые десять лет. Очередная дата наступит через неполные четыре года. Будет ли население Украины протестовать к тому времени против вступления страны в НАТО, как это было недавно? Скорее всего, нет. Москва на их глазах отгораживает украинцев с севера колючей проволокой, вводит загранпаспорта для въезда в страну.

Понятно, у наших бойцов с бессловесными нелегальными мигрантами – таджиками, киргизами и узбеками – может возникнуть другое искушение. Взять да и отменить Договор о дружбе по причине его несоответствия действиям нынешних киевских властей. Хотя бы в части сохранения границ. Вспомнить о Брестском договоре 1918 года, когда часть российских волостей и губерний вошли в состав Украины. Вспомнить о проблеме Крыма и попытаться возбудить население вернуться в лоно Родины-матери.

Но и эти гипотетические попытки едва ли приведут к какому-либо изменению настроения украинцев. Они уже начнут жить по европейским законам, а не по понятиям, которые царят сегодня и в Москве, и в Киеве.

Понятно, что закрытие российских таможенных пунктов для украинских товаров приведёт братский народ в состояние шока. Украинское сало в шоколаде, конфеты и трубы большого диаметра Европе не нужны. Страну ждут безработица, политический кризис и бегство граждан в свободную Европу. Одним словом – всё останется по-старому.

При этом наши власти уже успокаивают себя тем, что Украину в качестве «сердешного друга» давно хочет заменить мусульманская Турция. Говорят, Анкара просится в Таможенный союз, хотя в него практически принята ненавистная ей Армения. Вот и попробуй разберись: в Евросоюзе Турцию боятся и не пускают, лучше уж – нищая Украина.

И только нашим деятелям – что в лоб, что по лбу. Разницы никакой.
http://argumenti.ru/politics/n412/294706

Столичные" — это подкопчённые, сочные сосиски из трех видов мяса – говядины, свинины и куриного филе с добавлением цельного молока. Характерный вкус продукту придают ароматные пряные травы, смесь перцев и уникальная приправа из листьев левистикума. Основное преимущество новинки – формат. "Столичные" в диаметре значительно больше чем привычные сосиски. Таким образом, для утоления голода достаточно одной сосиски вместо двух. Левистикум — распространённая в Европе пряность, используемая в небольших количествах в свежем и сушеном виде в качестве ароматной приправы. По легенде, отвар корня левистикума обладает "приворотной силой".

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=BA ... CA75E86AF7

Сырокопчёные колбасы и прочее - они все подряд из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами - в их составе сало, жир этот самый нутряной и свиная шкурка занимают до 40% от общего веса, но маскируются под мясо. В том числе с помощью вкусовых добавок. То есть ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт и близко. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель расколбашивается вместе с кусочком шейки, и к утру из всего этого беспредела получается огромный кусок «мяса». При этом как такового мяса в нём - мизер. А всё остальное - означенный гель (каратинин, усилители вкуса). Розовый же аппетитный цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе… со специальными лампами. И если выключить лампы в витрине, вы увидите, что цвет колбасок-то - зеленёнький. Как раньше, уже никто ничего не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид… Я к тому, что нынче процесс увеличения доли вредных продуктов достиг своего апогея.


Глутамат натрия

Ни в коем разе нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе, бегите от неё, ухватив задние ноги в передние! Глутамат натрия является усилителем вкуса, и сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты - дабы натурально подсадить на них население.


Ацесульфам

Он же Sweet One, Е950. Ещё в 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.


Аспартам

Е951. Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. В 1985 году обнаружена химическая нестабильность аспартама: при температуре около тридцати градусов Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.



Все заменители сахара обладают сильным желчегонным эффектом. У людей с заболеваниями желчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. В газированных напитках заменитель этот вообще мало кто принимает всерьёз, и напрасно: за воду с «нулём калорий» расплачивается ваша предстательная железа.


Цикламат

Е952, цюкли. С 1969 года запрещён в США, Франции, Великобритании и ещё ряде развитых стран из-за подозрения, что этот подсластитель провоцирует почечную недостаточность. Но в странах бывшего СССР до сих пор наиболее прочих распространён - из-за низкой цены, естественно.


Ксилит

Е967. Пищевая добавка, сладкий многоатомный спирт. Получают его из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным, может вызывать рак мочевого пузыря.


Сорбит

Е420. В больших дозах (это если более тридцати граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.


ТРАНСЖИРЫ

Это специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём: жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры - маргарин и кулинарный жир. Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрожиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.

Т.н. масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае! Это трансжир - растительное масло низкого сорта, разбитое водородом. Полноценное масло меньше 82,5% не бывает по определению. Если не получится найти такое масло, наплюйте и лучше купите растительное (качественное оливковое - в идеале).

Употребление продуктов, содержащих трансжиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии.

Продукты, содержащие трансжиры:

* маргарин;

* мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;

* рафинированное растительное масло;

* майонез;

* кетчуп;

* продукция фаст-фуда - картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;

* кондитерские изделия - торты, пирожные, печенье, крекеры и т.п., для изготовления которых использовался кулинарный жир;

* снеки - чипсы, попкорн и т.д.

* замороженные полуфабрикаты.



Малосольная селёдка хранится только в масле! Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит, в неё добавлен уротропин, который во всём мире признан очень опасной добавкой и запрещён (образуется он при взаимодействии аммиака с формальдегидом). Икра малосолёная - принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлены либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть, и что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид.


ЗАВЕДОМО ГЕННО-ИНЖЕНЕРНЫЕ ПРОДУКТЫ

* Крабовые палочки - это крашенная крабовая эссенция, смешанная с соей. Вопреки названию, крабовые палочки ВООБЩЕ не содержат мяса крабов. Вообще никакого, ни грамма. В результате с 1993 года производители юридически обязаны маркировать их как «крабовые палочки ароматизированные».

* Какао.

* Арахис. В него вживляется сейчас ген петунии - страшно ядовитое вещество. (Обратите внимание: насекомые арахис этот не едят даже под страхом голодной смерти.)

* Весь импортный картофель.

* Весь зелёный горошек (консервированный).

* Вся кукуруза (консервированная).

* Кукурузные палочки и хлопья с сахаром. (Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие, потому что сахар не применяется в этом случае в их производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов, оттого в сладких палочках используют сахарозаменители, в данном случае - цикломат.)

* Каши и крупы с ароматизаторами и красителями идентичными натуральным. Там сплошь химические вещества, имеющие соответствующий запах - привкус груши, клубники, банана и прочего. И ничего натурального здесь нет.

* Леденцы, барбарис. Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она… прожжёт скатерть насквозь и сожжёт лак, которым покрыт стол. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком!

* Джемы, мармелад. Мощнейшие антиокислители. Никогда вы не сможете сохранить, скажем, вишню в её первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.


СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО

* Продукты быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки - всё это сплошная химия, наносящая страшный вред организму.

* Молочные продукты длительного срока хранения (более двух месяцев). Всё, что хранится более двух недель, употреблять нельзя.

* Сладкий перец (если не в сезон) - абсолютно генно-модифицированный продукт.

* Кексы в упаковках, рулеты. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяцами будут лежать «свежими»… Странно, да?

* Шоколадные конфеты. Шоколад в них - это вовсе не шоколад (красители-заменители).

* Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. (Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание жрать их снова, и снова, и снова.)

* Ароматизированные чаи. Пейте только натуральный чай, в котором ничего не плавает, и где «дополнительного вкуса» нет. Все ароматизированные чаи, то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой, - «химики». Привыкание к ним возникает мгновенно. Как к героину всё равно что.

* Рафинированное дезодорированное растительное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, напротив, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы нормального пищеварения.

* Соки в пакетах. Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не надо поить ими детей! Это чистая химия.

* Клубника зимой - абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет, ни одного.



Только свой огород, дорогие мои. Только бабушка в деревне. Только дача. Иначе - крантец.

Истинно вам глаголю!

http://www.sgzt.com/krasnoyarsk/?module ... rubric=141

Цукерберг ест мясо, которое «убил» сам, а Кинг вдохновляется чизкейком

У каждого человека есть привычки, которые могут показаться странными. Это касается и известных личностей. У многих есть странные пристрастия, связанные с едой. Например, Николас Кейдж не употребляет в пищу свинину, потому что, по его мнению, эти животные занимаются «грязным и некрасивым» сексом. В 2010 году в интервью газете The Sun актер признался, что предпочитает есть мясо только тех животных, которые спариваются не отвратным образом. «Вот я считаю, что рыбы занимаются любовью весьма чинно и достойно. То же самое могу сказать и о птичках. Но то, каким нечистым образом этим делом занимаются свинки и хряки, мне совсем не импонирует. Поэтому я избегаю есть свинину или что-либо в этом роде. А рыбу и птицу охотно ем», – говорит Николас Кейдж. Известная актриса Рене Зеллвегер призналась, что ест лед. «Мне приходится есть замороженные кубики, так как благодаря им я могу чувствовать сытость, не употребляя более ничего. Это и позволяет мне поддерживать мою фигуру в норме», – утверждает Рене. Основатель Facebook Марк Цукерберг в 2011 году признался, что ест мясо только тех животных, которых убил сам. Цукерберг дал интервью журналу Fortune. «В этом году я совершил личное достижение, благодаря которому я стал ценить пищу, которую я ранее ел не задумываясь. Полагаю, многие люди уже и забыли, что живые существа ежедневно умирают тысячами ради того, чтобы прокормить людей. И я считаю своим долгом, не забывать о той великой жертве, которую животный мир предлагает людям ради их блага. Сейчас я фактически являюсь вегетарианцем. Единственно верным источником животного белка для меня являются лишь существа, умерщвлённые мной собственноручно. И я должен сказать, это является хорошим опытом в моей жизни, ведь теперь я ем здоровую пищу, которую сам выращиваю и вскармливаю с самого его зарождения, будь то зернышко или детеныш. И, кроме всего прочего, я постоянно узнаю новую информацию о секретах экологического земледелия и разведения животных», – рассказал Цукерберг. Фоторепортаж: Снимки голой Мадонны в юности уйдут с молотка (ФОТО) Как утверждается в биографии Стива Джобса за авторством Уолтера Исааксона, основатель корпорации Apple неделями питался одним и тем же видом пищи, как например яблоками или морковками. Говорят, порой он так много употреблял моркови, что его кожа приобретала ярко-оранжевый тон. Джобс был убеждён, что такая строгая вегетарианская диета позволяла его телу не благоухать стандартным душком грязной человеческой плоти, из-за чего он и принимал душ всего раз в неделю. А вот легендарный писатель Стивен Кинг, прежде чем приступить к писательскому труду, в обязательном порядке лакомится чизкейком. Также он не переносит вязких и скользких продуктов. «Никогда не ем устриц – жутко противно засовывать себе в рот эту склизкую живую массу», – признаётся признанный Король Ужаса. Читайте также: Топ-6 роковых автокатастроф XX века

Читать больше: http://www.bagnet.org/news/society/228954

Сыр, масло и даже красное мясо – не такие уж и вредные продукты для здоровья, утверждают кардиологи. Они говорят, что пришло время развеять мифы о вреде насыщенных жиров, которые содержаться в этих продуктах.

Доктор Асим Малхотра, кардиолог из больницы при Университете Кройдон в Лондоне, уверен, что популярные ныне статины, призванные уменьшить уровень холестерина в крови, наоборот, вредят здоровью больше, чем такие продукты, как масло, сыр и красное мясо. По мнению ученого, побочные эффекты от приема статинов перевешивают их преимущества для здоровья.

На самом деле, транс–жиры, которые присутствуют в фаст–фуд пище, маргарине и хлебобулочных изделиях – вот реальная угроза здоровью. Что касается насыщенных жиров, входящих в состав мяса и молочных продуктов – это совсем другое дело.

Автор исследования заявляет, что исключение вышеперечисленных продуктов из рациона, которые так часто обвиняют во вредности, наоборот, подвергнет угрозе здоровье сердечно–сосудистой системы.

По данным доктора Малхотра, между повышением риска сердечно–сосудистых недугов и употреблением продуктов с насыщенными жирами нет никакой связи. Под влиянием рекламы и всеобщей «антижировой» истерии люди стараются выбирать обезжиренные продукты, которые, как им кажется, менее вредны.

Доктор приводит в пример случай из собственной практики. Недавно к нему поступила пациентка – 40–летняя женщина, госпитализированная с инфарктом. Как выяснилось, она берегла свое здоровье, потому ежедневно пила низкокалорийные напитки в количестве пяти штук. Исследователь считает, что лучше отказать от спредов и подобной продукции. Наиболее оптимальный выход для тех, кто бережет свое здоровье, – средиземноморская диета, включающая оливковое масло, фрукты, овощи, рыбу и орехи.
http://ru.delfi.lt/misc/sex/syr-i-krasn ... d=63170752

Башкирские преступники стали чаще воровать лошадей и коров, мясо которых считается ценным "ходовым" товаром
Башкирские преступники стали чаще воровать лошадей и коров, мясо которых считается ценным ходовым товаром

УФА, 30 октября. /Корр. ИТАР-ТАСС Наиль Шахвалиев/. В Башкирии преступный бизнес по краже домашнего скота достиг небывалых масштабов - с начала года зарегистрировано 512 краж лошадей и коров, пойманы 153 преступника, сообщили сегодня ИТАР-ТАСС в региональном МВД.

По словам сотрудницы пресс-службы ведомства Галии Гайнетдиновой, кража скота приносит немалый доход, поскольку мясо животных считается ценным и ходовым товаром. В прошлом году за аналогичный период зафиксировано значительно меньше краж - 315.

Больше всего провоцируют преступников животные, которые мирно пасутся на лугу в отсутствие хозяев, - отметила Гайнетдинова. - Владельцы полагаются на сообразительность скота, считая, что к вечеру сытая и довольная корова сама придет домой. Это дает возможность злоумышленникам совершить хищение. Львиная доля сообщений от потерпевших о преступлениях - недельной, а порой и месячной давности - когда становится ясно, что домашняя живность бесследно исчезла, бывает слишком поздно, следы похищения исчезают.

Злоумышленники нередко заезжают в пограничные районы на Газелях или УАЗах и увозят скот. Больше всего таких случаев регистрируются в Баймакском, Зианчуринском, Кугарчинском и Абзелиловском районах республики.

Примечательно, что воруют домашний скот крупными партиями. Так, в начале октября с территории фермы отделения Озерное промышленной компании Красная Башкирия совершена кража сразу четырех лошадей, в деревне Урал Баймакского района похищено 7 телят, 8 коров и 5 лошадей.

Отвечать по закону приходится и конокрадам, и реализаторам мяса животных, действия которых подходят под статью сбыт краденного. Для некоторых воров скота преступный промысел - это главный источник дохода. Между тем, ущерб от кражи домашней живности неоценим, так как вырастить животное - кропотливый труд. Полицейские делают все возможное, чтобы вернуть движимое имущество хозяевам, - добавила Гайнетдинова.
http://www.upmonitor.ru/news/urfo/1081726a/

Евразийская экономическая комиссия утвердила перечень товаров, в отношении которых на 2014 год устанавливаются тарифные квоты, а также объемы тарифных квот для ввоза этих товаров на территории государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства. Соответствующее решение Коллегии ЕЭК опубликовано сегодня на сайте комиссии, сообщает БЕЛТА.

На свинину свежую, охлажденную или замороженную, а также на свиной тримминг для Беларуси установлена квота в размере 20 тыс.т, для Казахстана - 9,7 тыс.т. Для России квота на свежую, охлажденную или замороженную свинину составит 400 тыс.т, на свиной тримминг - 30 тыс.т.

На свежее или охлажденное мясо крупного рогатого скота для России выделена квота в размере 40 тыс.т, для Казахстана - 0,02 тыс.т, на замороженное мясо крупного рогатого скота соответственно 530 тыс.т и 15,3 тыс.т. Для Беларуси на эти виды мяса установлена нулевая квота.

На мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или замороженные для Беларуси размер квоты составит 10,9 тыс.т, для России - 364 тыс.т, для Казахстана - 110 тыс.т.

Кроме того, для Казахстана выделена квота в размере 15 тыс.т на отдельные виды молочной сыворотки и видоизмененной молочной сыворотки, в порошке, гранулах или в других твердых видах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ. Для Беларуси и России на эти виды продукции установлена нулевая квота.

В решении Коллегии ЕЭК отмечается, что данные тарифные квоты применяются в отношении ввозимых на единую таможенную территорию Таможенного союза товаров, помещаемых под таможенную процедуру выпуска для внутреннего потребления, за исключением товаров, происходящих и ввозимых из государств - участников СНГ.

Установлено также, что в случае если объем ввоза на территорию Беларуси свинины в рамках тарифной квоты в течение первого полугодия 2014 года составит не менее 70% от установленного объема, то эта тарифная квота подлежит увеличению в пределах до 40 тыс.т включительно.

Источник: БелТА
http://meatinfo.ru/news/eek-utverdila-t ... voz-313019

Россельхознадзор сообщает о задержании двух партий мяса из Бразилии и Австрии из-за несоответствия качеству, сообщает пресс-служба ведомства.

При лабораторных исследованиях замороженной говядины, поступившей из бразильского предприятия № 3181, JBS S/A, а также в партии охлажденной свинины из австрийского предприятия AT K 12 EG; AT 20244 EG, Norbert Marcher GmbH были найдены листерии.

В связи с нарушениями было принято решение проинформировать государственную ветеринарную службу Бразилии и Австрии о недопустимости подобных нарушений и ввести режим усиленного лабораторного контроля за продукцией данных предприятий, говорится в сообщении ведомства.
http://провэд.рф/index.php?option=com_k ... Itemid=381