МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Он собирался их продать.
В Мелеузе полицейские задержали подозреваемого в краже… стада коров. 32-летний житель деревни Дмитриевка ехал на автобусе по дороге домой из Салавата и заметил стадо коров на вольном выпасе. Ему пришла в голову «гениальная» идея – украсть животных.
Дома мужчина переоделся, поймал попутную машину и поехал обратно. Машину он отпустил, взял в руки прут и погнал стадо к себе домой.
«Вечером того же дня сразу несколько местных жителей обратились в полицию с заявлениями о пропаже домашнего скота. Полицейские нашли очевидцев – несколько местных жителей видели, как мужчина в спортивном костюме гнал животных», – сообщает Рамзес Назаров, сотрудник пресс-службы МВД по РБ.
Следственно-оперативная группа вместе с хозяевами пропажи отправились в указанном направлении. Пока оперативники опрашивали сельчан, один из хозяев узнал свою корову. Та паслась возле дома похитителя. А неподалеку полицейские нашли и остальных животных.
Преступник пытался убедить оперативников в том, что коровы принадлежат ему. Но коровы оказались клейменые.
Всего злоумышленник «угнал» 17 голов крупнорогатого скота. Свой поступок сельчанин объясняет необходимостью в деньгах. Коров он собирался продать.
Похищенных животных вернули законным хозяевам. А любитель чужого добра стал фигурантом уголовного дела, возбужденного по статье «Кража».
http://proufu.ru/proisshestvija/item/30 ... korov.html

Общий долг их хозяев составляет 1 миллион 835 тысяч рублей.

Как сообщает управление ФССП по области, судебные приставы наложили арест на стадо коров, принадлежащие одной из фирм района.

Общая задолженность по страховым взносам и налогам в пользу пенсионного фонда и налоговой инспекции составила 1 миллион 835 тысяч рублей. При этом руководство организации уклонялось от погашения долга. Суд вынес решение о взыскании.

Судебные приставы-исполнители составили акт описи и ареста на имущество должника — 100 коров, которые были оценены в 1 миллион 803 тысячи рублей.

Арестованное имущество оставлено на ответственное хранение должнику. Он предупрежден об уголовной ответственности по статье 312 УК РФ за растрату, отчуждение, сокрытие или незаконную передачу арестованного имущества.

К слову, это уже не первый подобный случай. В августе в Грязовецком районе приставы в счет погашения долга арестовали стадо из 96 коров. Там общая задолженность составила 1,5 миллиона рублей.

Михаил Белов
http://www.gorodche.ru/news/law/22346/

Пограничники "выдворили" из Одесской области стадо овец-нарушителей
Сотрудники пограничного отдела "Болград" Измаильского отряда Южного регионального управления Госпогранслужбы Украины "задержали" стадо овец, которые попали на территорию Украины из Молдовы.

Как сообщает пресс-служба Южного РУ ГПСУ, овцы перешли границу и паслись в 100 метрах от нее в районе населенного пункта Виноградовка. Чуть позже за стадом пришел и пастух. Мужчина при себе документов не имел, но назвался 54-летним гражданином Молдовы.

После разбирательств пограничники "депортировали" 299 овец, а пастух ожидает приговора суда за незаконное пересечение границы.

Как сообщалось, две недели назад одесские пограничники уже "выдворяли" 150 молдавских овец с территории Украины.
http://interfax.com.ua/news/general/172368.html

17:56 // 29.10.2013 Сельхозпроизводители наторговали в Тюмени почти на два миллиона рублей
Тюмень. Около 1,8 млн рублей составил товарооборот областной сельскохозяйственной продовольственной ярмарки, которая прошла в Тюмени.

Как сообщает пресс-служба городского департамента потребительского рынка, в мероприятии приняли участие сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства из 15 районов юга Тюменской области, а также предприятия местной перерабатывающей промышленности, оптовой торговли областного центра.

117 торговых мест по продаже продовольственных товаров открылись на прилегающих территориях рынка «Михайловский», ТЦ «Порт» и «Тюменская ярмарка».

Покупателям была предложена сельскохозяйственная продукция: говядина, свинина, баранина, птица, рыботовары, хлебобулочные и кондитерские изделия, масло растительное, дикоросы, фрукты и овощи, картофель, мед и другие.
http://www.t-l.ru/164756.html

Более 600 миллионов рублей направлено на модернизацию комплексов молочного животноводства Омской области в 2013 году. В некоторых омских селах коров уже доят на современном оборудовании под музыку, животные спят на инновационных подстилках, а их состояние контролируют умные системы. Автор Ольга Данилова Дата публикации 29.10.2013 16:02 Просмотров: 72 Комментариев: 0 Твитнуть Рекомендую 0 свежие новости В Омской области до конца года будет введено в действие 10 современных доильных залов и реконструировано 27 животноводческих объектов. На эти цели областные власти направили 600 тысяч рублей. В частности, в Павлоградском районе завершена модернизация доильного зала на 400 коров в ЗАО «Богодуховское», где установлено новейшее белорусско-голландское доильное оборудование. В хозяйстве «Нива» этого же района установили электронику израильского производства стоимостью 35 миллионов рублей, треть затрат компенсирует областной бюджет. Специалисты регионального минсельхозпрода прогнозируют увеличение производительности этой фермы на 30% в течение года. 12 ноября планируется ввести в эксплуатацию вторую очередь животноводческого комплекса на 600 голов в ЗАО «Знамя» Марьяновского района. Вместе с пристроенным коровником общая производственная мощность помещений составит 1350 голов. Для подопечных здесь будут предусмотрены даже чудо-подстилки, гарантирующие абсолютную сухость и комфорт при содержании животных. Кроме того, в декабре завершится модернизация двух коровников на 600 голов в селе Тихвинка Павлоградского района (КФХ «Бозоян»), здесь также заработает новый доильный зал с оборудованием системы «Карусель» производства Германии. Коровы будут доиться под музыку, двигаясь по кругу, при этом предусмотрено ежедневное обследование физического состояния животных с автоматической корректировкой рациона питания. — Обильные корма и модернизация животноводческих комплексов, выполненная в 2013 году, позволят повысить численность поголовья скота и увеличить средний надой молока на фуражную корову до десяти литров в сутки уже к середине ноября, — отметили в региональном министерстве сельского хозяйства. Фото с сайта grandwallpapers.net

Читать далее: http://tvoiomsk.ru/item.asp?id=15682
© ИА «Твой Омск»

На Алтае строят ферму на 600 коров. Стоимость проекта - 22 млн рублей
До конца года в предприятии "Колос" Локтевского района завершится строительство объекта мясного животноводства по программе "100+100", пишет официальный сайт Алтайского края. К реализации проекта приступили в прошлом году – запустили первую очередь. Ферма рассчитана в общей сложности на 600 голов крупного рогатого скота.

Как рассказал директор "Колоса" Сергей Бенслер, стоимость строительства объекта мясного животноводства составляет 22 млн рублей. "Финансирование - собственные средства, кредитные ресурсы мы используем очень осторожно", - говорит Бенслер. 300 голов казахской белоголовой породы уже размещены, еще 300 разместят до конца года. Большая часть строительных работ уже выполнена.

Сергей Бенслер,
директор "Колоса":
Главная наша задача – снижение себестоимости продукции. Мясное скотоводство низкорентабельно, поэтому работая дедовскими методами сложно получить необходимый результат. Мы должны быть конкурентоспособны как на внутреннем рынке, так и на внешнем. Наша продукция пользуется хорошим спросом в соседней Республике Казахстан. Мы очень эффективно продаем свой племенной материал, при этом мы не нуждаемся в рекламе.

Он добавил, что сейчас рентабельность мясного скотоводства составляет 5-7%, но, проведя все запланированные мероприятия, в хозяйстве рассчитывают на лучший показатель.

Численность животных в сельхозпредприятии насчитывает 1560 голов. К концу года руководство намерено нарастить поголовье крупного рогатого скота на 10%. В скором времени продукцию компании можно будет приобрести в розничных сетях краевой столицы.
http://altapress.ru/story/119155

В прошлом году администрация Томпонского района Якутии выделила средства хозяйствам Баягантайского наслега: кооперативу «Крест-Хальджайский» и крестьянскому хозяйству «Бигэ» на строительство ферм, рассчитанные на содержание по сто голов скота, кооперативу «Даадар» - на строительство фермы на 50 голов. Оба кооператива объекты ввели в строй, крестьянское хозяйство завершило работы в этом году.
Как говорит руководитель хозяйства Виктор Николаевич Харлампьев, каркасное строение покрыли утеплителем, сверху – профлистом, пол и ясли для кормежки скота сделаны из досок, проведено электричество. Для заготовки пиломатериалов купили пилораму «Кедр» стоимостью 180 тысяч рублей. Освоили 1500 тысяч рублей, выделенные администрацией Томпонского района. Внутри фермы поставили цистерну на 25 кубов, которую предоставила администрация Баягантайского наслега. В нее из близлежащего озера собираются с помощью насоса закачивать воду и через трубы отправлять на поильные корыта.

У самого руководителя хозяйства около 40 голов скота, из них 12 дойных коров. В этом году сдали мало молока, так как трудно найти желающих поработать доярками. Всего на зимовку скота заготовили 20 тонн сена и 30 зеленки.
В зимнее время хозяйство берет у сельчан скот на содержание. Для этого установили расценки: за одну корову в месяц будут брать 1000 рублей, за молодняк – 500 рублей. На прокорм одной коровы за зиму будут брать 2 тонны сена, на молодняк – 1 тонну. На ферме по договору будут работать четыре человека.

ЯСИА.
http://www.yakutia24.ru/obshestvo/obshe ... vaya-ferma

Мясокомбинат "Дубки" получил 7 золотых наград Всероссийской выставки
Сегодня в правительстве Саратовской области состоялось награждение участников 15-ой Всероссийской агропромышленной выставки "Золотая осень", которая прошла в Москве.

7 золотых наград "За производство высококачественной продукции" получили изделия мясокомбината "Дубки": сырокопченые колбасы - "Юбилейная Премиум", "Столичная Премиум" и "Элитная Премиум", варенокопченая колбаса "Московская Премиум", сервелаты "Коньячный" и "Карельский", сосиски "Хот-Дог" (ТМ "Русские колбасы").

"Награды, полученные в конкурсах этой выставки, являются лучшим доказательством профессионализма отечественного производителя и высокого качества их работы, - говорят на предприятии. - А потребители давно проголосовал за качество дубковской колбасы, об этом свидетельствует ежедневный объем производства (более 350 т.). Сегодня колбасу мясокомбината "Дубки", получившую золотую награду за качество, можно приобрести в 34-х регионах страны".
http://news.sarbc.ru/main/2013/10/29/144655.html

Министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот 25 октября посетил Алакаевский мясокомбинат и оценил работу убойного цеха предприятия.
Строительство новых убойных цехов улучшит качество мясной продукции

Вместе с министром с производством «Алакаевского мясокомбината» и оснащенностью убойного цеха общей площадью 350 кв. метров ознакомились руководители мясокомбинатов, районных управлений сельского хозяйства и представители КФХ региона.

На данный момент основной задачей предприятия является предоставление услуги по забою скота и первичная переработка мяса, а также производство мясных полуфабрикатов.

Сейчас на территории Самарской области функционирует 8 боен с общей мощностью более 16 тыс. голов КРС и свыше 27 тыс. голов свиней в год. Планируется, что до 2016 года количество убойных цехов увеличится.

На их создание в 2014-2016 годах планируется ежегодно направлять по 30 млн рублей, субсидируя 50% затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей по программе «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Самарской области на 2014-2020 годы».

Кроме этого, дополнительную государственную поддержку сельчане получат по программе «Развитие сельскохозяйственной и потребительской кооперации в Самарской области на 2013-2020 годы». Производители мяса смогут производить убой скота на территории собственных хозяйств, что снизит себестоимость продукции.

«Строительство убойных цехов на территории области позволит региональным сельхозтоваропроизводителям производить убой животных согласно государственным стандартам и улучшить качество сдаваемого в переработку мяса.Это упрочит сотрудничество с крупными перерабатывающими предприятиями и торговыми сетями», - считает Виктор Альтергот.

Также министр добавил, что развитие и модернизация КФХ необходимы для того, чтобы местная продукция смогла конкурировать с импортной и по цене, и по качеству.
Источник: vkonline.ru
http://samara.foodretail.ru/news/samars ... asa-312818

Детское питание попадет под общественный контроль, а детские товары пройдут экспертизу
В Москве прошло первое общероссийское совещание региональных руководителей и участников проекта «Знак качества», сообщает пресс-служба политической партии «Единая Россия». Участники проекта обсудили основные этапы и задачи проекта до конца года.

Руководитель проекта Алексей Корягин, отметил, что «Знак качества» в первую очередь поддерживает производителей и призван изменить отношение к добросовестным участникам рынка. Также он считает, что необходимо создать не только благоприятные условия для отечественных производителей, снизить импортозависимость, но и «максимально защитить интересы потребителей». Кроме этого, было заявлено, что необходимо создать не только хороший бренд, но и возможность поддержки наших товаропроизводителей на мировых рынках.

В ходе совещания также подчеркнули, что руководство проекта тесно взаимодействует с рядом федеральных структур и министерств. В дальнейшем федеральный проект «Знак качества» должен начать реализовываться и в регионах. Сегодня уже в 32 регионах активно действуют оргкомитеты и соответствующие подразделения партийного проекта.

Детские товары под контролем

Руководитель проекта отметил, что большую роль в реализации имеет общественный контроль. Задача общественного контроля не только поддержать отечественных производителей, но и удалить с рынка некачественные и опасные товары.

«Мы будем работать в отношении предпринимателей, производителей, импортеров. И будем стараться законными способами прекратить их деятельность по реализации недоброкачественного товара», — добавил Корягин. Он подчеркнул, что у проекта, как у общественной организации, «гораздо больше возможностей, чем у любого контрольно-надзорного органа».

Уже определены несколько групп, с которыми будет вестись работа по общественному контролю. Во-первых, это — молочная продукция, мясная продукция и детское питание. Это самые актуальные для потребителей группы общественных товаров. Ряд регионов уже провели экспертизу по этим группам товаров и будут подавать иски в суд. В течение 2013-2014 годов экспертизу в рамках «Знака качества» также пройдут детские товары (одежда, коляски, обувь), детские игрушки, и меховые изделия.

«Мы не просто проверили, провели мероприятия общественного контроля, — заметил Корягин. — Мы помогаем обращаться в контрольно-надзорные органы, а далее в суд, для того чтобы пресечь незаконную деятельность тех или иных производителей».

Помимо этого важно учитывать в работе специфику каждого региона.

Критерии оценки качества продукции

Руководитель организационно-правового управления Объединения потребителей России Ирина Соколова в ходе селектора рассказала о критериях оценки продуктов в рамках проекта «Знак качества».

«Одним из критериев оценки качества продукции является степень удовлетворенности потребителей товаров. Кроме того, имеет значение при оценке и отношение потребителя к ценовой политике производителей», — сказала она.

По ее словам, оценка качества товаров будет производиться тремя путями. «Будет учитываться мнение самого потребителя. Для этого будет использоваться метод опросов и общественного мониторинга СМИ. Также будет учитываться мнение потребителя. Производители будут заполнять соответствующие анкеты. Кроме того, будет существовать третий вид оценки — экспертно-правовая», — отметила Соколова.

«Еще одним критерием является безопасность продукции, товары не должны наносить вред здоровью потребителей. Экспертная оценка как раз и должна показать, насколько товар соответствует данному критерию. Товары также должны иметь безопасную упаковку. Также среди критериев находится и безопасность самого производства. Предприятия должны быть открытыми и готовыми допустить на свое производство комиссию региона, которая должна выявить, насколько качественное и современное оборудование используется в цехах», — добавила руководитель организационно-правового управления Объединения потребителей.

Предпринимателей поддержат

Создатели проекта убеждены, что практическая поддержка предпринимателей также важна. Сейчас разрабатывается программа с условным названием «Каскад», она направлена на помощь предпринимателям по маршруту реализации товаров, а также помогает войти в торговые сети, выйти на локальные рынки, преодолеть административные барьеры.

В качестве приоритетов до конца 2013 года Корягин обозначил, выдвижение номинантов на конкурс «Звезда качества России». Условия для выдвижения на эту номинацию будут размещены на сайте «Единой России».

Также важна для «Знака качества» поддержка и продвижение товаров отечественных производителей, и развитие социального предпринимательства в регионе. «Мы под «Знаком качества» подразумеваем не какой-то лейбл. Мы подразумеваем систему, которая развивается», — заключил Корягин.

Напомним, что официально проект «Знак качества» стартовал 2 июля 2013 года. /RDT-info.ru
Просмотров: 69
http://rdt-info.ru/201310296876/detskoe ... rtizu.html

Профилактика инсульта на 85% связана с питанием. Вам в корне стоит пересмотреть свою диету, если вы твердо решили для себя избежать в будущем опасных симптомов гипертонии и инсульта. Ведь врачи утверждают: обычный рацион среднестатистического западного человека увеличивает риск возникновения инсульта на 58%, сообщает www.woman.ru. Профилактика инсульта складывается из нескольких основных моментов. Первый – снижение холестерина. При профилактике инсульта необходимо насытить диету продуктами, способствующими понижению уровня холестерина. Чемпионы среди них: овсяные хлопья, миндаль и соевые продукты. Недаром именно эти три продукта составляют основу так называемой диеты «для топ-моделей», которую разработали специально для див подиума диетологи из Торонто. Если ввести овсянку, миндаль и соевые бобы в бедный насыщенными жирами, рацион, то этот набор способен снизить уровень вредного холестерина почти на 40% - то есть, почти так же, как и специальные медицинские препараты. Снижение холестерина, в свою очередь, уменьшает риск развития инсульта на 25%. Второй «кирпичик», на котором базируется профилактика инсульта, – это овощи и фрукты. Эти продукты – богатейшие источники антиоксидантов, которые, как известно, снимают воспаление и предупреждают образование бляшек на стенках артерий. Антиоксиданты расширяют кровеносные сосуды, а, значит, улучшают кровоток. Так что для профилактики инсульта лучше употреблять большое количество свежих овощей и фруктов в таком разнообразии, какое вы только способны себе позволить. Читайте также: Катя Осадчая изнуряет себя диетой Один из наиболее ценных фруктов для профилактики инсульта – банан, богатый калием. Ученые доказали, что рацион, почти не содержащий калий, повышает риск возникновения инсульта на 30%. Два-три банана в день или горсть чернослива насыщают меню калием, не оставляя инсульту никаких шансов. Если же говорить об овощах, из них наиболее полезны фасоль и шпинат благодаря тому, что они богаты фолатом. Американские исследователи пришли к выводу, что люди, чей рацион богат продуктами, содержащими фолат, реже болеют сердечно-сосудистыми болезнями и инсультами. И, наконец, третий краеугольный камень профилактики инсульта – резкое и значительное сокращение потребления натрия. Необходимо не просто уменьшить количество съедаемой соли, но полностью исключить из рациона переработанные продукты, так как именно на них приходится более 80% всего потребляемого натрия. Многие продукты, которые мы даже не воспринимаем как соленые, имеют в своем составе количество натрия больше, чем в чипсах. Например, фабричные соусы и кетчупы. Соблюдая профилактику инсульта, лучше вообще отказаться от переработанных продуктов.
Читать больше: http://www.bagnet.org/news/health/228869

ЦЕХ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ В АЭРОПОРТУ УЛАН-УДЭ ВОШЕЛ В ДЕСЯТКУ ЛУЧШИХ ОТ УРАЛА ДО ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
Цех бортового питания в аэропорту Улан-Удэ вошел в десятку лучших от Урала до Дальнего Востока по оценкам специалистов кейтеринговой компании "АэроМар", являющейся основным поставщиком бортового питания авиакомпании "Аэрофлот - российские авиалинии". Основной целью их визита стала разработка меню для пассажиров и членов экипажей, а также аудит цеха бортового питания.

Производительность цеха составляет в среднем 1500 рационов питания в сутки. Состав рационов многообразен: горячее питание - из мяса, курицы и рыбы, помимо горячего, пассажирам предлагаются холодные закуски и десерты, а также овощи и фрукты. Впервые представлено вегетарианское, детское и младенческое меню. Детское питание подается в ланч-боксах, оформленных в соответствующей стилистике.

- Бортовое питание отличается тем, что готовится из местных продуктов, - заместитель генерального директора ООО "Бортовое питание" Алексей Сербегешев.

Отметим, что согласно российскому законодательству, ответственность за безопасность питания несет авиаперевозчик, который обязан разработать требования к качеству услуг поставщиков и контролировать их выполнение. На сегодняшний день по такому принципу с цехом бортпитания аэропорта "Байкал" работают "S7", "Аэрофлот", "Уральские авиалинии" и Nord Wind и Ikar Airlines.

Для справки: Компания "АэроМар" - совместное российско-ирландское предприятие, созданное в 1991 году
http://www.aviaport.ru/digest/2013/10/29/266848.html

"Лайф Франчайзинг": Башкортостан получил инвестиции в быстрое и здоровое питание
При финансовом участии инвестиционного Фонда "Лайф Франчайзинг" в Уфе на улице Ленина 31/33 открылся в октябре новый ресторан сети SUBWAY.
Он расположился на 63 кв. метрах первого этажа жилого дома в центре города, где находятся банки, бизнес-центры, университет, гостиница, концертный зал и театры. А само торжественное открытие совпало с праздником - День Республики Башкортостан.
Франчайзи и генеральный директор нового ресторана в Уфе Марина Андрейченко является владельцем второго SUBWAY, однако впервые стала партнёром Фонда. Чтобы открыть свой бизнес по этой стабильно-успешной франшизе, необходимо минимальное вложение партнёра - от 0.3 млн. руб. и помещение площадью от 60 кв. метров. Инвестиции "Лайф Франчайзинг" составляют от 3 до 4.5 млн. рублей, а его участие в проекте - до 5-ти лет.
Рассказывая о своём бизнесе, Марина пояснила: "Трудности были в самой задаче - за короткий срок запустить ресторан с нуля. Преимущество франшизы в отрасли общественного питания состоит в том, что она даёт возможность обучаться и начать деятельность в совершенно новой области. В свою очередь, конструктивное и комфортное сотрудничество с Фондом помогает значительно преодолеть все трудности".
Следует напомнить, что в мире сейчас открыто более 40 тысяч этих ресторанов быстрого обслуживания. В сентябре 2013 года в Адлере появился 600-й российский ресторан SUBWAY. Россия стала вторым по размеру рынком для этой компании в Европе.
Фонд "Лайф Франчайзинг" внёс свой вклад в популяризацию бренда и расширение сети. На сегодняшний день им профинансировано несколько совместных проектов по Программе соинвестирования в бизнес по франшизе SUBWAY и запланировано открытие ещё нескольких партнёрских ресторанов в Казани, Нижневартовске, Краснодаре, Белгороде и Брянске. Некоторые из них начнут работу до конца осени текущего года.
Пресс-релиз консалтингового агентства "PRianiky"

ФИО: Вита Геллер
email: vita-geller@yandex.ru
http://www.rb.ru/article/fond-layf-fran ... 40307.html

Так называемое «утешительное питание», когда мы заедаем какие-нибудь жизненные неудачи большим количеством сладкого, относится к категории психических болезней, как полагают врачи. И его не надо списывать на нехватку силы воли.

Американский диагностический и статистический справочник психических расстройств, который зовут "библией психиатров", включил в состав болезней так называемое "утешительное питание" (сomfort eating). Этим термином на Западе называют зависимость от еды - неконтролируемое употребление большого количества пищи (преимущественно высококалорийной), которое происходит в ответ на какие-то сильные эмоциональные потрясения. К примеру, после расставания с любимым мужчиной женщина начинает поглощать торты или печенья, причем не может остановиться до тех пор, пока не съедает все до крошки.

Вслед за своими американскими коллегами и британские психиатры также собираются перевести "утешительное питание" в категорию психических болезней. Это связано с тем, что жертвы зависимости от еды демонстрируют примерно схожие симптомы, явно относящиеся к психологическим проблемам. К примеру, у них обнаруживаются признаки депрессии, а также до предела обостряется самокритика.

Склонность к "утешительному питанию" может сохраняться долгие годы, хотя жертвы расстройства периодически способны худеть, причем довольно радикально, чтобы потом снова столь же заметно поправляться. Данное явление в одинаковой пропорции наблюдается среди мужчин и женщин, в отличие от анорексии и булимии, жертвами которых значительно чаще становятся представительницы прекрасного пола.

Попадание данного расстройства в категорию психических болезней очень важно с точки зрения подбора правильного лечения. До последнего времени жертвы "утешительного питания" искали помощи преимущественно у диетологов, но даже самые сбалансированные рационы таким людям не помогали. Теперь специалисты будут вначале лечить психическое расстройство, а уже потом заниматься подбором диеты.
http://news.samaratoday.ru/news/223058/

Как стало известно РБК daily, в Российской академии народного хозяйства и госслужбы при президенте России (РАНХиГС) создается Центр развития аутсорсинга в госсекторе. Его главная цель — избавить госучреждения от непрофильных функций. Перевозки, питание, уборку, стирку и прочие услуги будут предоставлять профессионалы со стороны, что сэкономит бюджетные средства и повысит качество этих услуг. А малый бизнес получит 250 млрд руб. инвестиций.

Завлабораторией бюджетного федерализма Института экономической политики им. Гайдара, замдиректора Института социального анализа и прогнозирования РАНХиГС Владимир Назаров изучал опыт внедрения аутсорсинга в Пермском крае. «В сфере здравоохранения там на аутсорсинг выведены транспортные услуги скорой медицинской помощи, лабораторные исследования и даже санитарная авиация. Питание и стирку бизнес обеспечивает во многих регионах, но именно в Пермском крае это появилось раньше, чем в других регионах», — пояснил он.

В свои 30 лет г-н Назаров снискал известность как крупный экономист, автор нескольких монографий, десятков научных статей и колонок в ведущих деловых изданиях. В 26 лет он вошел в «золотую сотню» кадрового резерва президента. А в апреле прошлого года за вклад в разработку «Стратегии-2020» глава государства наградил его орденом Дружбы.

В Перми экономист познакомился с Евгением Фридманом, который первым в России решил предоставлять транспортные услуги государственным станциям скорой помощи (см. РБК daily от 07.10.13). Сейчас его компания «Новая скорая помощь» работает в Перми, Уфе и Кирове, до конца года придет в четыре новых города, а в следующем году планирует расширить географию своего присутствия до 20 городов.

Владимир Назаров предложил Евгению Фридману вместе подумать над тиражированием его опыта в других регионах. Так родилась идея создания Центра аутсорсинга. Скорее всего, пермский предприниматель и возглавит новую структуру, сообщили РБК daily несколько источников в РАНХиГС.

«В каждом регионе своя специфика, — продолжил экономист. — Необходимо детально прописать конкурсную документацию, штрафные санкции, залоги. Пермяки долго переписывали ее, прежде чем она как-то устаканилась. По каждой услуге там пройден долгий путь проб и ошибок». Новый центр и призван помочь другим регионам избежать повторения ошибок, добавил собеседник газеты.

Российский центр будет изучать лучшие отечественные и мировые практики аутсорсинга и на их основе составлять методические рекомендации для гос­органов. «Первичная задача — убедить государство пустить конкуренцию в сферу, где работают МУПы и ГУПы. А детально проработанная методология позволит снизить риски и сделать схему внедрения аутсорсинга прозрачной как для государства, так и для бизнеса», — прокомментировал Евгений Фридман. Планируется, что институт будет разрабатывать стратегии перехода на аутсорсинг для целых регионов России.

Новая структура будет консультировать и бизнес, а в перспективе работать с банками, которые уже сейчас готовы финансировать готовые франшизные продукты, если бы они были.

«Мы рассчитываем, что проект станет самоокупаемым и центр будет функционировать за счет консалтинговых услуг для бизнеса и грантов на различные исследования», — отметил г-н Фридман.

По его оценке, новая структура позволит создать в России до 3 млн новых рабочих мест и привлечь в малый и средний бизнес до 250 млрд руб. инвестиций. Проблем с кадрами быть не должно, уверен он: «Сегодня по всей стране идет активное сворачивание мелкой розницы, безработным предпринимателям надо предлагать альтернативы».

Сегодня аналогичные институты успешно функционируют во многих странах мира — в США, Великобритании, Франции и Германии, рассказал Владимир Назаров. Активный переход на аутсорсинг в госсекторе там начался еще в 1970-е годы, с началом реформ госуправления.

Сейчас аутсорсинг набирает обороты и в бизнесе: Google, по сути, стала проектным офисом для независимых разработчиков, привел пример экономист. «А вот исходный код Apple был полностью разработан компанией и является защищенным, то есть компания ориентируется в основном на собственный инновационный потенциал, — добавил он. — Судя по последним успехам Google, ее стратегия более выигрышная». Эксперт полагает, что классические иерархические корпорации будут постепенно исчезать, заменяясь проектными офисами и краудсорсингами.

Директор Института стратегического анализа ФБК Игорь Николаев приветствует идею создания центра. Аутсорсинг подразумевает рост конкуренции, который приводит к снижению цен и повышению качества услуг, говорит он. «Главное — не допустить, что бизнесу будет передаваться то, чем должно заниматься только государство», — предупредил эксперт.

«Передавать неосновные функции госучреждений частному бизнесу всегда невредно», — согласился главный экономист Sberbank CIB Евгений Гавриленков. По его мнению, создаваемый Центр аутсорсинга, помимо прочего, мог бы бороться с коррупционными рисками, которые будут возникать при передаче функций. Но экономист сомневается, что даже массовое выведение услуг на аутсорсинг даст мощный толчок развитию малого и среднего предпринимательства в стране. «Без создания базовых условий для ведения бизнеса, без макроэкономической стабильности все остальные меры будут малоэффективными», — убежден он.
http://rbcdaily.ru/economy/562949989381263