МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Ленобласть привезла на "Золотую осень" живые "экспонаты" - коз, племенных коров, рыбу и птицу

Сегодня, 9 октября в Москве открылась 15-я Российская агропромышленная выставка "Золотая осень". Ее традиционным участником стала делегация Ленобласти под руководством вице-губернатора Сергея Яхнюка. Об этом сегодня, 9 октября, корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе губернатора и правительства региона.

Агропромышленный и рыбохозяйственный комплекс Ленобласти в павильонах Всероссийского выставочного центра (ВВЦ) представлен объединенным стендом площадью 154 квадратных метра и живыми "экспонатами" - племенными коровами, козами, а также птицей и рыбой.

Для посетителей ВВЦ областные аграрии проведут презентации продовольственного ассортимента ленинградского агропрома, а также организуют дегустации молочной, мясной, рыбной и птицеводческой продукции.

Кроме того, члены областной делегации - представители комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу, руководители сельскохозяйственных предприятий, фермеры готовы участвовать в деловой программе "Золотой осени-2013".

В рамках выставки: международный инвестиционный агропромышленный форум "Инвестиции в АПК: роль государства и бизнеса", круглый стол, посвященный реализации мероприятий государственной программы развития сельского хозяйства в 2014 и последующих годах с учетом изменения бюджетного законодательства по межбюджетным трансфертам. Опытом участия в программе развития семейных животноводческих ферм поделится с коллегами представитель фермерской династии из Кингисеппского района Михаил Шконда.

Предусмотрено участие делегации Ленинградской области в торжественном заседании, которое состоится в Государственном Кремлевском дворце и будет посвящено Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. 15-я Российская агропромышленная выставка "Золотая осень" работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности продлится до 12 октября.

http://www.severinform.ru/?page=newsful ... sid=195670

Эксперт: Те, кто держат одну-две коровы, после евроинтеграции обречены

Член Совета Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич говорит, что после евроинтеграции мелкие производители молока станут неконкурентоспособными, что приведет к их слиянию. Об этом он сказал в интервью «Главкому».

Эксперт отметил, что в Европе, кроме промышленных ферм, есть и небольшие.

«В Польше средняя ферма – это 20 коров, а у нас на первом этапе достаточно выйти на 10–12. И если у нас будет сочетание крупных хозяйств, которые имеют по 200–500 и больше коров с лучшими хозяйствами, которые могут в сельской местности удерживать десяток коров, можно создать сто тысяч фермерских хозяйств, которые смогут конкурировать. А тот, кто имеет одну-две коровы, – обречен. Они однозначно, интегрируясь в Европу, перестанут существовать как производители», - сказал Томич.

По его мнению, сохранить или возобновить украинское село 80-х годов невозможно. «Это лишь ностальгия за прошлым. Сейчас достаточно поехать в польскую сельскую местность и увидеть все собственными глазами – прекрасные хозяйства, прекрасные здания, счастливые дети», - сказал эксперт.
Новость по теме
Иванющенко, Кернес и Добкин погуляли у Кадырова (ФОТО)

На замечание, что Польша получает дотации как член ЕС, а Украина рассчитывать на такие дотации не сможет, Томич отметил: «В таком объеме – нет, но однозначно рассчитывать может. Однако еще раз повторяю – подписав Ассоциацию, мы должны защищать каждый шаг. Каждый стандарт, каждая норма, каждое распоряжение в Брюсселе решается. Депутаты польского Сейма, с которыми я работал, говорили, что если бы польские фермеры не выходили на улицы и не держали фермерский штаб в Брюсселе, защищая свои интересы, Польша была бы совсем другая. Вполне понятно, что никто ничего не подарит, нужно соответственно реагировать».

http://glavcom.ua/news/158325.html

Казахстан: Где же теперь стада тучные, травы душистые, удои высокие?

Переработчики молока Карагандинской области давно уже поднимали проблему нехватки сырья. В сравнении с прежними временами в регионе, да и в целом по стране, существенно снизилось как поголовье молочного скота, так и объем удоев. В поисках выхода молочные фабрики вынуждены закупать молочный порошок в той же Беларуси и выпускать свою продукцию на основе него. Конечно, это снижает качественные характеристики конечного товара.

С целью решить проблему нехватки молока разработан проект улучшения качества и расширения количества молочного скота, который в пилотном режиме будет обкатан в Шетском районе нашей области, а потом, возможно, найдет применение и в остальных регионах страны, пишет собкор издания «КазахЗерно.kz».

Когда-то Шетский район имел как раз молочную специализацию. Стада были тучными, травы душистыми, а удои высокими. Благодаря этому молоко железнодорожными цистернами шло отсюда и в Караганду, и в Жезказган, и в Балхаш. Но прошло время, и ситуация изменилась. Есть проблемы и с полноценными кормами, и с породными качествами коров, а значит, и с продуктивностью.

На днях в селе Бурма Шетского района состоялось очень важное событие. Здесь под председательством заместителя акима области Кайрата Айтуганова прошло совещание с участием нескольких сторон, заинтересованных в возрождении молочных традиций Бурмы - руководителей фермерских хозяйств, в которых сейчас и содержится скот, и администрации молочной фабрики «Натиже», принимающей молоко у населения сейчас и готовой к многократному росту объемов; специалистов Фонда финансовой поддержки сельского хозяйства (ФФПСХ), который разработал пилотный проект кредитования фермеров для приобретения породистого высокопродуктивного скота.

Важность этого проекта подчеркнул тот факт, что в Бурму из Астаны приехал председатель правления дочки КазАгро Нармухан Сарыбаев.

Как известно, в Казахстане принята государственная программа «Агробизнес-2020», ее реализация будет идти в соответствии с пятнадцатью мастер-планами по различным отраслям, которые сейчас разрабатываются. Один из них связан с молочным животноводством.

- Мастер-план вступит в силу в следующем году, но мы уже в нынешнем хотим обкатать эту программу в пилотном режиме на примере села Бурма. Кредитные средства у нас есть, осталось отработать механизм - и можно будет работать по всей стране по аналогичной схеме, - сказал Нармухан Сапарбаев.

Он и представил собравшимся проект. Схема его работы такова: молочная фабрика «Натиже» формирует список потенциальных заемщиков из числа своих поставщиков, желающих приобрести молочных коров. Специалисты Фонда выезжают в село для консультации заемщиков и приема пакета документов для кредитования. Заемщик заключает договор-намерение на приобретение коров с поставщиком КРС, получает кредит и закупает скот. Вопросы поставок уже отработаны - ряд хозяйств Восточно-Казахстанской и Павлодарской областей имеет скот в наличии. После приобретения коров, заемщик реализует молоко в «Натиже» по договорной цене, которая составляет порядка 50 тенге за литр.

- Фермерам останется только кормить и доить коров, - говорит Нармухан Сарыбаев. - Затягивать эту работу мы не должны, рассчитываем, что доставка скота пройдет уже в ноябре. Если мы в нынешнем году завезем 60-70 голов, обновим поголовье в 6-7 хозяйствах, это будет уже неплохо. В следующем году продолжим работу.

Кредитование может быть выделено в рамках одной из двух программ Фонда - «Занятость-2020» либо «Мурабаха». Они отличаются нюансами, но суть одна - фермер получает деньги на приобретение поголовья породистого высокопродуктивного скота. Генетический потенциал коров черно-пестрой, красной степной либо симментальской пород позволяет получать до 5000 литров молока в год. То есть, по сравнению с нынешними, удои могут вырасти в 2-3 раза.

Кстати, существуют и госсубсидии, которые помогут фермерам, решившим принять участие в проекте. В частности, на приобретение молодняка племенных КРС молочных пород - 118 тыс. тенге за 1 голову. Есть и другие меры господдержки, о которых было рассказано жителям села Бурма.

- Основная наша задача - с помощью кредитных продуктов помочь фермерам обновить свое стадо, приобрести породистый высокопродуктивный скот, - сказал Нармухан Сарыбаев. - Это позволит сократить издержки на содержание, а также повысить удои. Если сейчас средний показатель по району 1700 килограммов молока в год от одной коровы, то породистый скот может давать до 5000 килограммов. Плюс для фермеров - рост доходов, плюс для переработчиков - стабильные поставки цельного молока.

Конечно, одним из условий успеха проекта является качественное кормление животных. На голодный желудок корова рекордных удоев не даст. Именно поэтому заместитель акима Карагандинской области Кайрат Айтуганов рассказал фермерам о другом пилотном проекте, который сейчас реализуется в соседнем Актогайском районе. Он посвящен кормопроизводству и состоит в том, что фермер, имеющий землю, может полностью за счет государственных субсидий покрыть свои расходы на обработку земли и сев многолетних трав. То есть с минимальными собственными затратами сельчане могут получить сенокосные угодья, на которых в течение долгих лет смогут заготавливать качественное сено из житняка и других трав.

- У местного населения к проекту интерес большой, - говорит Дулат Акпаров, исполнительный директор молочной фабрики «Натиже». - Например, в селе Бурма в прежние времена был молочный совхоз, в котором молочное стадо составляло 2500 голов, сейчас всего 800. Ну и качество этого скота очень низкое. Так что мы оцениваем потенциал села на уровне 2000 голов. Со сбытом у фермеров проблем не будет - мы готовы принять в 2-3 раза больше нынешнего объема.

Кроме того, молочники заинтересованы в стабильности поставок. Ведь сейчас ситуация такая: в течение одной половины года, весной и летом, сельчане сдают 360 тонн молока, а в течение другой, осенью и зимой, всего 90 тонн. Чтобы обеспечить стабильность, сделать отёл не туровым весенним, как сейчас, а равномерным в течение всего года.

- По итогам прошлого года жители нашего района сдали более 4000 тонн молока, что в денежном отношении составляет примерно 235 млн тенге, - отметил аким Шетского района Рыскали Абдикеров. - В нынешнем году мы планируем этот показатель поднять до 5000 тонн, что составит более 300 млн тенге. Зимой цена литра молока доходит до 60 тенге, летом находится на уровне 45 - 50 тенге. И возможность сдавать молоко поднимает уровень жизни жителей нашего района. Если в прошлом году молоко сдавали жители 7 - 8 населенных пунктов, то в нынешнем году уже более 12 населенных пунктов. Это хорошая поддержка - иметь возможность сдавать молоко на месте и получать за это стабильный доход.

http://www.furazh.ru/n/8733

Бигмены "Лейкерс" Крис Каман и Роберт Сакре купили целую корову.

Да, это означает именно то, что вы подумали. Вместе с тренером по физподготовке Тимом ДиФранческо они приобрели корову… и не в качестве домашнего животного.

У ДиФранческо есть в команде прозвище "Вскормленный на траве Тим". Он твердо убежден в полезности говядины, при условии, что корова питалась исключительно травой, а не набирала вес с помощью гормонов или стероидов. У него возникла идея купить корову после того как он побывал на ферме в Сан-Диего, где коров кормят исключительно травой.

Корову весом 400 фунтов они поделили следующим образом. Сакре и ДиФранческо взяли по 100 фунтов мяса, а Каман после отказа тренер Гэри Витти, у которого не нашлось свободного места в морозильнике, взял себе 200 фунтов.

"Мне пришлось съездить в магазин и купить новый морозильник", - говорит Сакре. Мясо вместе с новой техникой обошлось ему в $ 1300 долларов.

Поможет ли это Сакре и Каману стать здоровее? Они клянутся, что так и будет – но помните, профессиональным спортсменам платят за то, чтобы они оставались в форме.

"Уровень жира в моем теле упал с 6% до 3%",- говорит Сакре. Он был выбран во втором раунде драфта и у него не было гарантированного контракта, когда он начал тренироваться под руководством ДиФранческо. "Я действительно чувствую себя более энергичным и более здоровым".

http://basket.com.ua/news/23781.htm

Великолукский мясокомбинат вложит 50 млрд руб. в расширение производства.

Великолукский мясокомбинат вложит 50 млрд руб. в расширение свиноводческого комплекса и строительство завода детского питания. Как сообщили РБК в компании, в 2015г. планируется довести мощность свиноводческого комплекса до 2 млн голов.

В компании пояснили, что 50 млрд руб. - это общий объем инвестиций в развитие всего проекта, который включает в себя как ныне построенные объекты (в ноябре текущего года мощность свиноводческого комплекса должна достичь 1 млн голов), так и строительство новых свиноводческих площадок, второй очереди комбикормового завода, нового цеха по убою, разделке и хранению, а также завода по производству детского питания.

Завод детского питания будет располагаться в Великих Луках, проектные работы по предприятию начнутся в 2014г.

ОАО "Великолукский мясокомбинат" основано в 1944г. Входит в число крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России. Выручка компании по РСБУ за 2012г. снизилась на 7,3% и составила 8 млрд 376 млн руб., чистая прибыль выросла в 2,8 раза - до 209 млн руб. 100% акций компании принадлежат бизнесмену Владимиру Подвальному.

Читать полностью: http://top.rbc.ru/spb_freenews/09/10/2013/881290.shtml

Автор: Владимир Дмитриевич Крашенинников (работал(-а) в компании на момент написания отзыва)
Должность: Директор
Дата начала работы: Июнь 2013 г.
Положительные стороны компании

Спасибо за оценку. Вы несколько преувеличили масштабы компании. Речь идет о 20-30% рынка Депропетровской области. Но и эта цель не простая для достижения, учитывая количество крупных и раскрученных производителей в Днепре (Алан, Юбилейный). Завод действительно на подъеме. Уверен, что в ближайшее время он завоюет заслуженную хорошую репутацию и среди потребителей нашей продукции и среди наших коллег.
Отрицательные стороны компании

Спасибо и предыдущим авторам пожелавшим остаться инкогнито. Могу сказать только одно. Ни один из сотрудников компании не ушел с июня месяца и не уйдет в будущем без ПОЛНОЙ выплаты з/п. Такое возможно, только по причине удержаний за хищения.
На будущее, было бы желательно, чтобы авторы указывали свои имена. А то огульно говорить легко, зато трудно комментировать и отвечать.
Готов на этой площадке отвечать на Ваши вопросы и предложения.

http://orabote.net/feedback/show/id/155861

Картами оплаты питания пользуются учащиеся 224 нижегородских школ



Учащиеся 224 школ в Нижегородской области оплачивают питание посредством школьных карт. Об этом сообщила главный специалист отдела социально-правовой защиты детей министерства образования Нижегородской области Татьяна Сабаева в ходе пресс-конференции 9 октября.

«Школьные карты в регионе были введены для совершенствования организации школьного питания, удобства его оплаты. К преимуществам карты можно отнести упрощение процесса обслуживания в школьной столовой, решение проблем сбора родительских средств за питание, карта позволяет вести автоматизированный учет целевого расходования средств, выделяемых на питание, освобождает учителей от функции сбора наличных средств. К сожалению, школьная карта вызывает ряд вопросов у родителей по поводу комиссии за оплату питания. Комиссия взимается банками за проведение платежей и составляет от 1 до 3,3%», — сообщила Татьяна Сабаева.

Во второй четверти этого учебного года планируется завершить программу, благодаря которой можно будет оплачивать питание без комиссий через сайт оператора питания.

Как отметил заместитель руководителя Управления Федеральной антимонопольной службы по Нижегородской области Сергей Смирнов, альтернативные методы оплаты питание не всегда удобны для родителей школьников, а онлайн-оплатой воспользоваться пока что нельзя.

http://www.vremyan.ru/news/kartami_opla ... shkol.html

Компания "Экстра" совместно с Орловским городским порталом vOrle.ru объявляет конкурс "Здоровое питание с продукцией "ЛаКоМе"".

Наверняка никто не будет оспаривать роль правильного питания в продлении молодости и поддержании здоровья. Здоровое правильное питание сочетает баланс между количеством и качеством еды. Оно играет важную роль в профилактике и лечении многих заболеваний, дарит заряд бодрости на целый день и помогает добиться успехов в любых областях человеческой жизни.

Заряд здоровья содержится в каждой пачке продукции компании "Экстра", которая выпускается под товарным знаком "ЛаКоМе". Специалисты компании самостоятельно выращивают сырье на плодородных почвах Орловской области.

Торговая марка "ЛаКоМе" — это:

- Контроль качества сырья на всех стадиях производства и переработки, начиная с посевных работ. Процесс производства и переработки обслуживаются квалифицированными специалистами.

- Завод компании оснащен современным оборудованием, позволяющим производить высококачественную продукцию, отвечающую современным потребительским предпочтениям и существующим стандартам качества.

Более подробную информацию о продукции можно узнать на сайте www.lakome.ru

Продукция компании подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье и мечтает хорошо выглядеть. Хлопья и смеси злаков, каши, отруби, зерно для проращивания - с их помощью вы всегда будете чувствовать себя Легко, Красиво, Молодо.

Если вы являетесь клиентом компании "ЛаКоМе" или хотите только попробовать продукцию, конкурс "Здоровое питание с продукцией "ЛаКоМе"" - для вас.

Условия конкурса:

Правила проведения конкурса:

Для того, чтобы принять участие в конкурсе, необходимо в период с 9 октября по 11 ноября 2013 года (включительно) разместить фотографию, удовлетворяющий требованиям конкурса на официальном сайте конкурса в городе Орел (www.konkurs.vOrle.ru). На фотографии участник должен быть запечатлен с любой продукцией "Лакоме" (хлопья, отруби, каши, зерно для проращивания). При добавлении фотографии необходимо обязательно указать фамилию, имя участника и контактный телефон.

В поле "Описание" нужно написать рецепт с использованием продукции "ЛаКоМе"

Сроки проведения конкурса:

9 октября 2013 года размещение анонса конкурса в рубрике «Новое на сайте».

14 октября 2013 года будет открыт сбор фотографий.

28 октября 2013 года в 10:00 будет открыто голосование. Оно будет проходить через Интернет.

10 ноября 2013 года – последний день голосования.

11 ноября 2013 года будут озвучены имена победителей.

Победители конкурса получат почетные дипломы и призы от компании "ЛаКоМе"

за 1 место — 5 000 руб. и набор продукции "Лакоме" + чайная пара;

за 2 место — 3 000 руб. и набор продукции "Лакоме" + чайная пара;

за 3 место — набор продукции "Лакоме" + чайная пара.

Сроки проведения конкурса: с 11 октября по 8 ноября 2013 г.
http://www.vorle.ru/events/e28640394/

На хлебокомбинате № 10 прошла презентация хлебобулочных изделий целевого назначения. Присутствовавшая на мероприятии Людмила Денисюк, начальник Главного управления промполитики КГГА, отметила, что городская власть заинтересована в привлечении киевских товаропроизводителей к организации питания детей в учебных заведениях столицы. По ее словам, несмотря на высокую конкуренцию в отрасли, продукция ОАО "Киевхлеб" является высококачественной и натуральной. А поскольку новинки рекомендованы Минздравом, неудивительно, что предприятия "Киевхлеб" выиграли тендеры в районах Киева и в ближайшее время представят вкусные булочки и кексы в садах и школах города.

В новых хлебобулочных изделиях, по словам технологов, нет искусственных добавок, только натуральне и полезные ингредиенты. К примеру, батончик хлебный, кроме пшеничной и ржаной муки, содержит клюкву, семечки льна, кунжута и подсолнечника.

В свою очередь представители ПАО "Киевхлеб" отметили, что заинтересованы выйти на бюджетынй рынок столицы, подкрепляя подписанный ранее договор о сотрудничестве с КГГА социально важними проектами.

http://kp.ua/daily/091013/417498/

Круглый стол «Дети мира — за здоровое питание» прошел вчера в московской школе № 1959.

В нем приняли участие представители Департамента образования Москвы, Минсельхоза России и АНО «Институт отраслевого питания». Основным поводом для проведения круглого стола стал приезд в Москву Бирка Бэйера. Этот американский школьник озаботился проблемой неправильного питания среди детей и выпустил книгу «Бирк на ферме». Юный американец решил побывать в российской столице, чтобы популярно объяснить школьникам, как следует правильно питаться.

— Главная проблема неправильного питания наших детей — незнание, — уверена представитель Департамента образования Мария Куликова. — Большинство детей не понимают, что такое вредные продукты и что такое ГМО.

Наша задача — максимально проинформировать их о вреде неправильного питания.

В ходе проведенного круглого стола специалисты отметили, что в планах Министерства образования — выступить с инициативой о запрете использования ГМО в питании детей дошкольных и школьных учреждений.

При этом планируется включить в школьную программу специальные часы, на которых ученикам расскажут, как выбрать здоровую пищу и почему это необходимо. Важно, чтобы выбор ребенка зависел не только от вкусовых предпочтений, но и от понимания опасности продуктов с содержанием ГМО.

А также намечено учредить ежегодную номинацию «Юный фермер» для российских школьников за наибольший вклад в развитие вопросов фермерства и здорового питания детей.
Подробнее: http://vmdaily.ru/news/2013/10/08/detej ... 17343.html

Начать правильно питаться никогда не поздно.


Новое исследование доказало, что людям с сердечными заболеваниями помогает переносить болезнь здоровый рацион и употребление таких продуктов как фрукты, овощи, рыба, орехи; при этом снижается риск смерти в результате очередного сердечного приступа.




Исследование продемонстрировало, что у "сердечников", придерживающихся правил здорового питания на:


на 35% снижается риск смерти, связанный с сердечным приступом или инсультом;


на 14% снижается риск сердечного приступа;






на 28% снижается вероятность остановки сердца;


на 19% снижается вероятность инсульта.



Независимо от того, какие медицинские препараты вы принимаете, здоровое питание лишь поспособствует вашему здоровью. Употребление в пищу фруктов и овощей существенно снижает вероятность рецидива сердечно-сосудистых заболеваний, нежели только применение лекарств. Здоровое питание, как доказали ученые, может помочь избежать сердечно-сосудистых заболеваний людям с высоким давлением и повышенным уровнем холестерина в крови.



27 продуктов, которые помогут обезопасить сердце:


Орегано


Тмин


Розмарин


Шалфей


Черные бобы


Красное вино и ресвератрол


Красная рыба


Тунец (содержит омега-3)


Оливковое масло


Грецкие орехи


Миндаль


Зеленые соевые бобы


Сыр тофу


Сырой сладкий картофель


Апельсины


Швейцарский мангольд


Морковь


Ячмень


Овсяная каша


Зерна льна


Низкокалорийный йогурт


Продукты, обогащенные стерином


Кофе


Кайенский перец чили


Кошерная соль


Вишня


Черника


http://www.eurolab.ua


http://neboley.com.ua/ru/govmedicine/2013/10/09/95099

Средства на питание рожениц в этом году сократили в несколько раз

В Крыму в Феодосийском роддоме роженицам предоставляют бесплатное питание по их желанию, однако рацион не соответствует требованиям по питанию беременных и рожениц. Об этом сообщает Кафа.

В редакцию издания обратилась жительница города с жалобой на отсутствие питания в роддоме. Женщина рассказала, что в данный момент находится в роддоме и ей отказывают в питании.

Как пояснила заместитель начальника управления по детству и родовспоможению Татьяна Северинова, Феодосийский роддом является коммунальным учреждением и финансируется за счет средств местного бюджета. В настоящее время в месяц на питание женщин, находящихся в роддоме, выделяется 2,5 тыс. грн., что почти в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Таким образом, на сегодняшний день стоимость одного койко-дня по питанию составляет 2,77 грн. Для сравнения за аналогичный период прошлого года стоимость одного койко-дня по питанию составляла 7,60 грн.

"В январе – марте текущего года женщины были обеспечены двухразовым питанием, с апреля и по настоящее время – одноразовым питанием. Рацион не соответствует требованиям по питанию беременных и рожениц", - сообщили в управлении.

Согласно требованиям Всемирной организации здравоохранения по ведению родов и послеродового периода, женщинам в родильных домах должны создаваться условия, максимально приближенные к домашним.

Читайте: Крым стал украинским лидером по количеству родов

В Управлении здравоохранения рассказали, что из перечня этих требований в Феодосийском роддоме, внедрены такие условия пребывания для рожениц: "Одежда женщин и новорожденных – домашняя; домашняя пища, адаптированная для женщины; на родах присутствуют родственники или близкие; свободное посещение рожениц в послеродовых палатах и по желанию круглосуточное пребывания родственника с роженицей". Медики говорят, что такие условия помогают решить вопросы с питанием рожениц, однако ситуация в целом не может устроить как лечащих врачей, так и некоторые категории женщин.

http://society.lb.ua/life/2013/10/08/23 ... t_tri.html

Чего мы ждем от еды и чем руководствуемся, выбирая продукты? Зачастую нас волнуют вопросы, связанные с вкусовыми качествами тех или иных продуктов, поэтому мы отдаем предпочтение самым вкусным и аппетитным из них.

Некоторые дамы беспокоятся о калорийности своего рациона, поэтому их выбор падает на диетические продукты, которые способствуют похудению и снижению веса. Но вкус и калорийность пищи – это не самые важные ее свойства. С годами все мы понимаем, что наша еда должна быть в первую очередь полезной, и только потом вкусной и низкокалорийной. Поэтому при выборе продуктов необходимо руководствоваться их способностью оказывать положительное воздействие на работу организма.

Разные продукты оказывают различное влияние на те или иные органы, но о чем же стоит позаботиться в первую очередь. Кто-то скажет, что главный орган, требующий особого внимания, это сердце, кто-то сочтет необходимым позаботиться о печени или легких, но, на самом деле, работа всех внутренних органов напрямую зависит от нашей крови. Ее состав и состояние влияют не только на здоровье, но и на самочувствие, внешний вид и настроение. Чтобы в крови присутствовали все необходимые вещества, нужно питаться определенными продуктами, благотворно влияющими на нее. Вот некоторые наиболее полезные из них.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Монро: «Берите легкие деньги, потому что через 5 лет вам их уже могут не дать»


Печень



Первым продуктом, о котором стоит упомянуть, говоря о пользе для крови, является печень. Независимо от того говяжья она, свиная или куриная, в печени содержатся вещества, помогающие крови обрести свои свойства. Печень представляет собой богатейший источник железа, которое позволяет избежать развития таких опасных заболеваний, как малокровие и анемия. Кроме того, регулярно употребляя печень в любом виде, вы сможете нормализовать уровень гемоглобина в крови, что тоже немаловажно.

Обеспечивая свой организм достаточным количеством веществ, содержащихся в печени, вы улучшите свое здоровье, избавитесь от хронической усталости, слабости, дрожи в конечностях и нездорового цвета лица, которые являются симптомами различных заболеваний, связанных с составом крови. Кроме железа печень насыщает кровь гепарином, веществом, которое снижает уровень свертываемости крови, предотвращая тем самым возможность образования тромбов и развитие инфаркта миокарда.

Рыба жирных сортов



О пользе рыбы сказано уже достаточно много. Она, как известно, входит в число продуктов, наиболее благотворно влияющих на организм. Помимо того, что рыба является источником таких необходимых нам веществ, как фосфор и сера, она еще и содержит в себе ценные жиры, оказывающие целебное действие на сердечно-сосудистую систему. Регулярно употребляя рыбу жирных сортов, вы сможете навсегда забыть о таких заболеваниях, как диабет и тромбофлебит. Помимо этого, в ее состав входят омега-3 кислоты, контролирующие уровень холестерина в крови и нормализующие кровяное давление.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Неомазепинцы против неоязычников, или Бой с хренью

Ведь не зря рыбий жир раньше считался обязательным продуктом для взрослых и детей, который славился своими полезными свойствами. Таурин, который можно найти в семге, скумбрии, сельди и других сортах рыбы, способствует разжижению крови, не допуская, таким образом, образования тромбов. Одним словом, рыба, а точнее жиры, содержащиеся в ней, должна стать неотъемлемой частью вашего рациона, если вы беспокоитесь о своем здоровье.

Мед



Одно их первых мест в списке продуктов, полезных для крови, занимает натуральный цветочный мед. Помимо того, что он является великолепным антибактериальным, противовоспалительным и антивирусным средством, мед способен оказывать успокаивающее и тонизирующее действие. Издавна мед ценился и применялся как продукт, способный излечить малокровие. Он избавляет не только от самого заболевания, но и от сопровождающих его симптомов, таких как плохая свертываемость крови, быстрая утомляемость и упадок сил, а так же низкая работоспособность.

Чтобы получать максимальную пользу от меда, его необходимо есть ежедневно по одной столовой ложке. Наиболее полезным и целебным считается гречишный мед. Разнообразить свое меню можно, смешивая мед с молоком или орехами. Но запомните, что любой мед теряет большую часть своих свойств при контакте с горячей жидкостью, поэтому не стоит добавлять его в слишком горячий чай или молоко.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Киевское метро: нас ждут большие перемены

Орехи



Различные виды орехов сейчас можно с легкостью найти на прилавках магазинов. Это служит дополнительным стимулом к тому, чтобы включить данный продукт в свой постоянный рацион. Орехи обладают различными свойствами, но большинство из них помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также улучшают состояние крови. Начнем с наиболее распространенного в наших краях грецкого ореха. Помимо того, что он представляет собой один из доступнейших источников йода, грецкий орех применяется для лечения анемии и сахарного диабета, также с его помощью предотвращают развитие атеросклероза.

Лесной орех, или фундук, представляет собой эффективное средство в борьбе с малокровием, варикозным расширением вен и трофическими язвами. Миндаль, тоже довольно распространенный и популярный сегодня орех, применяется в народной медицине для лечения сахарного диабета и анемии. Остальные виды орехов, такие как кешью, арахис, фисташки и т.п. тоже полезны для организма, но оказывают меньшее воздействие на качество крови.

Овощи



Среди овощей, которые, несомненно, полезны для нашего организма, особого внимания заслуживает капуста, оказывающая воздействие непосредственно на состояние крови. В белокочанной капусте содержатся такие витамины как В9 и К, способствующие образованию новых кровяных телец и улучшающие свертываемость крови. Кроме того, регулярное употребление капусты делает стенки сосудов крепче, а сердце здоровее, что положительно влияет на транспортировку, а, следовательно, и на обогащение крови полезными веществами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ А.Шарий. Немецкое интервью Кличко может изменить все расклады оппозиции

Чтобы максимально сохранить свойства капусты, ее следует есть в сыром виде, так как при термической обработке часть из них исчезает. Не меньшее значение в рационе отводится и свекле, которая выступает в роли кроветворного продукта, способствующего образованию эритроцитов. Регулярно употребляя свеклу в любом виде или свекольный сок, который можно смешивать с другими натуральными соками, вы обеспечите себе отличное состояние и великолепное здоровье.

Фрукты



Цитрусовые представляют собой не только вкусный, но и весьма полезный для крови продукт. Благодаря своему составу, они способны регулировать уровень гемоглобина и сахара в крови, препятствуя развитию сахарного диабета, а также обеспечивать достаточное насыщение крови кислородом, нормализуя процесс ее циркуляции в организме. Содержащиеся в цитрусовых клетчатка и витамин А выводят из организма вредный холестерин. Яблоки не менее полезны для организма, чем цитрусовые. Регулярное употребление яблок способно продлить жизнь, вас больше не будет беспокоить проблема образования тромбов и излишек холестерина в крови, с которыми справляются содержащиеся в яблоках пектиновые вещества.

Кроме того, яблоки снижают вероятность сердечных приступов в несколько раз. Весьма эффективным для профилактики малокровия является гранат. Его семена содержат в себе большое количество железа и органических кислот, которые понижают уровень холестерина в крови.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ «Не копи – купи!», или Украинская мечта о бесплатном сыре

Ягоды



Несмотря на то, что ягоды – это сезонный продукт, употреблять их нужно круглогодично. Делая запасы ягод на зиму, вы обеспечиваете себя природным средством, эффективно справляющимся с повышением холестерина и сахара в крови, а также укрепляющим стенки кровеносных сосудов. Наиболее полезными для крови среди ягод считаются черная и красная смородина, вишня, земляника и малина. Даже в замороженном виде и после термической обработки они сохраняют большую часть своих полезных свойств.

http://www.from-ua.com/health/732eaf5f367ee.html

Представителям простых типичных казанских семей «КВ» задали вопрос: «Сколько, по-вашему, денег нужно сейчас для нормальной жизни среднестатистической городской семьи?»
ГЛАВА ПЕРВОЙ СЕМЬИ, чтобы ответить на этот вопрос, сначала тщательно посчитал свои расходы. По его словам, любая семья ежемесячно нуждается в питании, коммунальных услугах, пользуется транспортом и покупает предметы быта и личной гигиены. Если брать обычную казанскую семью из трех человек, то на питание будет уходить 50 тыс. рублей. Если же в ней ребенок-студент, то в день ему необходимо выделять минимум по 200 рублей. На коммунальные услуги в среднем уходит около 8 тысяч, тысяч 6 - 7 - на мелкие расходы. В итоге, заявил глава, на 70 тыс. рублей вполне возможно нормально прокормить всю семью.

ВТОРАЯ ПОЛОВИНА, жена, считает, что для нормальной жизни семьи нужно 60 тыс. рублей в месяц. Большая часть этих денег уходит на питание, процентов десять - на оплату коммунальных услуг и предметы личной гигиены. Одежду же ежемесячно в больших количествах покупать не стоит, достаточно приобретать самое необходимое. Но 10 тысяч уходит только на взрослого ребенка. Его нужно собирать на учебу, давать на питание и проезд. К тому же на театры, кино и другие развлечения тоже приходится потратиться.

ВТОРАЯ СЕМЬЯ молодая. Она состоит из трех человек: папы, мамы и маленького ребенка. Жена считает, что ее семье вполне хватило бы 60 тыс. рублей в месяц. Ей, например, поскольку она еще студентка, нужны деньги на питание в университете, на бензин для ее автомобиля, на одежду и всевозможные бытовые мелочи для малыша. Для удовлетворения этих потребностей требуется кругленькая сумма. В итоге родителям молодоженов приходится платить за квартиру, где они живут, и регулярно подбрасывать им на питание и бытовые мелочи.

БАБУШКА МОЛОДОЖЕНОВ считает, что нормально прожить семье можно и на 50 тыс. рублей. Если, конечно, овощи (картошку, лук, морковь, свеклу, зелень) сажать самим в огороде, а потом всю зиму ими питаться. Остальные же продукты можно покупать в недорогих супермаркетах и лучше на акциях, которые там постоянно проводятся. Если можно купить дешевле, то зачем выбрасывать деньги на ветер? Нужно учиться жить экономно.

ДЯДЯ МОЛОДОЖЕНОВ высказал мнение, что понятие о нормальной жизни семьи у всех разное. В принципе, на чуть большее, чем самое необходимое, вполне хватит 80 тысяч. Питание, коммунальные услуги, проезд сейчас довольно дороги. Ходить искать подешевле, как правило, сил и времени хватает только у неработающих пенсионеров. Остальным зачастую приходится по пути с работы покупать втридорога. Если же семья регулярно где-то отдыхает, то сумма расходов удваивается.

ВЫВОД: казанские типичные семьи живут на 50 - 80 тыс. рублей в месяц. В среднем 80% из этой суммы уходит на питание.

Кстати

Около 300000 рублей уходит каждый месяц у среднестатистической московской семьи в месяц. Такие данные предоставило одно из агентств, занимающихся маркетинговыми исследованиями. В эти расходы вошли питание, содержание жилья, покупка одежды и расходы на культурную жизнь. Походы в кино, театры и другие культурные заведения.

http://www.kazved.ru/article/47022.aspx

Деликатес одной страны может оказаться в списке запрещенных блюд и продуктов другой страны. И это касается не только Калифорнии и ее неприятия фуа-гра из Франции. Есть еще случаи, когда то или иное государство по разным причинам ставит чужой деликатес вне закона.

http://inosmi.ru/photo/20131009/213661520_3.html

фото