МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

В Южной столице прикрыли подпольный колбасный цех, сообщает Today.kz со ссылкой на пресс-службу прокуратуры Алматы.

Подпольный цех принадлежал ИП «Шакаримов». Изготовлением колбасы занимались 108 граждан Узбекистана. В прокуратуре пояснили, что колбаса была якобы из говядины, хотя на самом деле ее готовили из мяса курицы.

По информации правоохранительных органов, санитарные условия в колбасном цехе не соответствовали установленным требованиям, ветеринарный контроль отсутствовал, стандарты не соблюдались, а работники не имели санитарных книжек.

"По актам прокурорского надзора деятельность ИП приостановлена. За нарушение законодательства о миграции населения, санитарных, ветеринарных правил ИП привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа на сумму свыше 400 МРП", - заявили в прокуратуре.

Граждане Узбекистана были привлечены к административной ответственности в виде ареста, в настоящее время они уже покинули территорию Казахстана. Шесть тонн колбасной продукции уничтожены

http://today.kz/ru/news/life/2013-09-27/94966

Одесские производители в очередной раз пытались реализовать свою продукцию, распространяя о ней неправдивую информацию.


Об этом сообщает в пресс-служба АМКУ.

Так, одесское отделение Антимонопольного комитета Украины сделало предупреждение одному из частных производителей колбасных изделий. Антимонопольщики потребовали от частника привести свою деятельность в правовой порядок.

Сотрудниками АМК было установлено, что продукция фирмы «Колбаса варена Премиум высшего сорта» содержит больший процент нитрит натрия, чем это позволено стандартом качества, указанным на ее упаковке.

Такие действия производителя колбасной продукции могут содержать признаки нарушения законодательства о защите от недобросовестной конкуренции, в виде распространения неправдивой информации. А это, в свою очередь, может повлиять на намерения потребителей относительно приобретения отмеченной продукции. Проще говоря, покупатель может решить, что колбаса фирмы «Колбаса варена Премиум высшего сорта» более «полезна», чем предлагают другие производители. Здоровая конкуренция будет нарушена.

По материалам http://volnorez.com.ua/
http://v-odesse.net/%D1%80%D0%B5%D0%B2% ... %80%D0%BC/

А мне понравилась варёная "Чайная" и копчёная "Краковская" (Беру в колбасном отдельчике в "Универсаме" на Ленина-Политехнической. Производитель вроде бы наш мясокомбинат.

http://old.amur.info/forum/viewtopic.php?pid=5512695

Африканская колбаса делает чудеса. Пищевая промышленность (и кулинария)

Колбаса растет на деревья? На сегодняшний день, колбаса является самым востребованным продуктом на планете. Так что вполне вероятно, что она начала расти и на деревьях...

Примерно в 500 году до н.э можно встретить в греческих, вавилонских и китайских источниках первые упоминания о колбасе. Эпихарм даже написал комедию "Колбаса", но это не значит, что именно греки ее изобрели.

Тысячи видов колбас появились по всему миру за тысячелетие истории. На сегодняшний день в мире существует большое разновидностей колбас с различными вкусами.

Колбасное дерево все таки существует! Оно называется "!кигелия" или колбасное дерево, а его плоды, которые растут на ветвях, похожи на крупные колбасы длиной - до полуметра. Они выглядят очень аппетитно - настолько, что глядя на них, текут слюнки у бегемотов. Стоит заметить, что это их любимое лакомство. А вот для человека свежие плоды этого дерева являются ядовитыми.

Их можно есть только в приготовлен виде, также из них делают пиво, в качестве амулетов вешают под крышу хижины, а женщины даже натирают соком грудь, чтобы была упругой.

Исцелиться от бесплодия помогает пара колбасок помещенная под матрац, а для борьбы с импотенцией "колбасой" обкатывают половые органы мужчины. Такие вот чудеса делает африканская колбаса.

http://wiki.ru/sites/pishchevaya_promys ... 66748.html

"Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются."
Отто фон Бисмарк




Славянское слово колбаса (первоначально кълб-) известно с XII века; оно встретилось в новгородской берестяной грамоте № 842, где колбаса фигурирует в списке посланных продуктов.

По Коршу слово колбаса образовано из турецкого кul basti («мясо, приготовленное особым способом»). С другой стороны слово возводят к европейскому kol basar («всякая плоть» т. е. обрезки). Фасмер приходит к выводу, что судя по фонетическим вариантам этого слова в славянских языках, имеются основания думать о заимствовании. Источником мог быть тюркский: . külbasty («мясо, жаренное на рашпере, жареные котлеты»). Вполне возможно также, что слово колбаса образовано от тюркских слов кол (рука) и басу (давить), по способу её приготовления.

Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая. В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке.

Виды колбас: Варёные колбасы, Варёно-копчёные колбасы, Полукопчёные колбасы, Сырокопчёные колбасы, Сыровяленые колбасы и Ливерные колбасы

Варёно-копчёные колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению. Содержат больше специй, чем варёные колбасы. В отличие от варёных колбас (в которых фарш представляет однородную массу) варёно-копчёные колбасы могут состоять из мелких кусочков определённого размера. В качестве добавок используются молоко, сливки, мука, шпик и крахмал.
Варёно-копчёные колбасы содержат 10—17 % белка, 30—40 % жиров, их энергетическая ценность — 350—410 ккал на 100 г, а срок хранения в холодильнике — не более 15 суток.

ВикипедиЯ

Несмотря на эпиграф готовить колбасу оказалось не сложно, увлекательно и результат поражает своим качеством и вкусом. Я уже готовил для домашних куриную колбасу для жаренья, ливерную колбасу и наконец взялся за варено-копченую колбасу. Давайте приготовим вместе...





Для начала возьмем грамм 800 говядины . Порежем мясо на достаточно крупные куски и положим его в рассол на трое суток . Для рассола понадобится чистая вода (1 литр), пять столовых ложек соли без горок и чайная ложка сахара. Процесс ферментации мяса будет проходить у нас в холодильнике и ни в коем случае не в металлической емкости.








Через три дня порежем мясо на куски пригодные для прокручивания в мясорубке и прокрутим в фарш с использованием крупной решетки.








Для тех, кто как и я не любит сало в колбасе, подойдет мой совет добавлять вместо него сыр Пармезан. Я взял половину того сыра, что в упаковке - это грамм сто. В нем есть достаточная для колбасы жирность и еще свойственный Пармезану аромат. Ну если вы поклонник шпика или сала - постарайтесь добавить не соленное сало.








Из специй в фарш рекомендую добавить черный перец, одну горошину измельченного душистого перца и зерна кардамона, предварительно извлеченные из стручков. На это количество мяса я брал пять стручков кардамона. Если вам лень толочь в ступке кардамон и душистый перец - сделайте как я: в ручную мельницу для перца заправьте необходимое, на ваш взгляд количество горошин черного перца, добавьте туда кардамон и раздавленную горошину ямайского (душистого) перца и пере мелите всё содержимое в фарш. Кроме того необходимо на это количество мяса добавить зубчика четыре чеснока, раздавив его в чеснокодавилке. Солить, понятное дело, не надо.




Готовый фарш тщательно перемешаем и уберем минут на 30-40 в холодильник.




Тем временем установим на мясорубку насадку для набивки колбас, называемую цевка (как трубчатая косточка птиц м/у голенью и кистью, а также созвучное со старинным названием ружейного ствола).






Так же нам обязательно понадобится коллагеновая или натуральная оболочка для колбас В данном случае я использовал 32 миллиметровую съедобную коллагеновую оболочку. Натуральные оболочки - это подготовленные специальным образом кишки. Продаются на рынках.








Её нужно отрезать нужной длины ( я брал за основу высоту своей духовки, чтобы подвешенное на решетке в ней колбасное кольцо не могло задеть ни стенок, ни нижнего поддона при сушке), один край перевязать хлопчатобумажным шнуром (длина которого составляет больше двух длин оболочки и не обрезайте пока "лишних" концов шнура - нам еще не раз подвешивать колбасу) и замочите оболочку в подсоленной теплой воде - она из хрустящей станет эластичной (пропорция: 1 столовая ложка соли на 1 литр воды)








До того как надеть на цевку оболочку с одним завязанным концом надо не на долго включить мясорубку, прогнать фарш до кончика цевки и приготовить примерное количество фарша для одной колбаски в загрузочном устройстве мясорубки.






Если воздух все же собрался, пока вы вздевали оболочку - проколите оболочку зубочисткой и выпустите воздух.




Теперь включаем мясорубку и придерживая нанизанную оболочку мизинцем или безымянным пальцем начинаем набивать колбасу второй рукой проталкивая фарш из загрузочной чаши.




Не надо набивать колбасу слишком туго. Иначе она не свернется в кольцо или оболочка лопнет в процессе приготовления. Кроме того проткните зубочисткой оболочку колбаски с двух сторон с шагом 3-4 сантиметра, особенно там, где есть воздушные пузыри.








После набивки колбасы длинным концом шнура оплетем полученную колбаску накидными петлями с шагом 7-10 сантиметров от завязанного конца к завязываемому и завязав его скручиваем колбасу в кольцо. Свободные концы шнура не отрезаем. Это всё нужно во избежание падения колбасы или на горячий лист в духовке, или в коптильне в следствии повреждения оболочки.




Из духовки заранее достанем решетку и привяжем ближе к центру её все наши колбаски. Если у вас нет помощника - разместите решетку меж двух стульев.




Отправляем колбасу в заранее разогретую до 90 градусов духовку примерно на час. Можно установить температуру и ниже, но тогда держать колбасу в духовке подольше. Нельзя превышать указанную температуру - фарш закипит, оболочка лопнет.




Эта операция нужна для "усушки" колбасы.




После духовки наша колбаса выглядит примерно так. Теперь её нужно сварить.




В большую кастрюлю загодя наливаем чистой воды и на небольшом огне доводим до 90-95 градусов.




Сразу после загрузки колбасы в воду огонь убавляем и стараемся держать её в диапазоне 80-85 градусов. Во избежание перегрева оболочки колбасы в районе касания её дна кастрюли напротив конфорки - притопите заранее в кастрюле неглубокую тарелку и она защитит нашу колбасу.




Все, что я пишу насчет контроля температуры очень важно. Первая приготовленная мною куриная колбаска лопнула от перегрева.




Варим колбасу при указанной температуре 40 минут.




Тем временем приготовим коптильню. Я купил домашнюю цилиндрическую коптильню (и в конце дам ссылку где всё, что нужно для "колбасного производства" можно купить в одном месте.)




Прелесть её в том, что с её помощью можно иногда коптить что то прямо на кухне, что продукты коптятся в подвешенном состоянии и она не слишком большая. К минусам я бы отнес то, что она все же пропускает чуть-чуть дым (вытяжка легко справляется), в нижней части используется асбестовый шнур и сделана она не из нержавейки. Потому и стоит полторы тысячи.






Итак: убрав поддон для сбора жира засыпаем ольховую щепу и устанавливаем поддон обратно. Щепы я засыпаю примерно половину стакана.






Забыл сказать, что в процессе приготовления надо контролировать образование пузырей. Видите пузырь - проколите его, всплыл край колбасы - ищите пузырь. Так и проходит время готовки... Итак колбаса сварилась.




Развешиваем аккуратно её на крестовине коптильни так, чтобы она не касалась стенок "колокола" В процессе копчения на нем осядут конденсат и смола.




Плотно закрутив крышку-колокол коптильни ставим её на самый большой огонь на минут 10-15 при включенной вытяжке разумеется.




После того, как щепа внутри коптильни занялась можно переставить коптильню минут на двадцать на малый огонь и после этого выключить его. Не убирайте с плиты коптильню - через час можно еще раз подержать её на большом огне минут пять. Всё. Теперь не открываем коптильню 6-8 часов. Категорически. И никаких "одним глазком"..






Наконец мы разбираем коптильню и видим результат, а дом наполняется ароматом копченной (а не помазанной жидким дымом) колбасы. И мы знаем, что сделана из чистого мяса.

Чуть не забыл: вот сноска на интернет магазин в Ульяновске, где можно купить всё (или почти всё для колбас) - он называется "Погребок", а вот видео с хозяином магазина и моим вдохновителем Олег Кочетов "Краковская полукопченая колбаса".




Колбаса готова, и пока ваши друзья и родственники едут к вам со всех концов на всех парах она остынет и настоится. Испеките к ней ещё и домашний хлеб чиабатту и тогда колбаса вам покажется еще вкуснее. Приятного вам аппетита!


http://islam-dag-mir.livejournal.com/497957.html

«Колбаса» сладкая – одно из любимых домашних кондитерских изделий. Легко и быстро готовится, очень вкусная и долго хранится, хотя не припоминается, чтобы она надолго задерживалась в холодильнике.

Для приготовления можно использовать различные виды сладкого печенья, но, на наш взгляд, самая вкусная получается из «Юбилейного».

Из огромного количества рецептов приготовления этого блюда был выбран этот, наверное, самый простой и самый вкусный.

«Колбаса» сладкая из печенья. Рецепт

Состав (на 8-10 порций):

печенье «Юбилейное» (или другое) – 750-800 гр.;

молоко сгущённое – 1 банка (400 гр.);

масло сливочное – 200 гр.;

какао-порошок – 3 ст. ложки;

коньяк или ром (по желанию) – 3 ст. ложки.

Приготовление:

сливочное масло и сгущённое молоко заранее вынуть из холодильника и оставить на несколько часов при комнатной температуре.

Печенье наломать руками на мелкие кусочки, перемешать со сгущённым молоком, затем добавить сливочное масло, какао и коньяк и тщательно размешать.

На стол положить лист бумаги для выпечки или фольги и выложить на край приготовленную массу в виде продолговатой горки.

Завернуть в виде длинного цилиндра, разровнять руками по всей длине и с краёв закрутить бумагу или фольгу (как конфету).

Перед подачей охладить несколько часов в холодильнике и нарезать круглыми кусками.

По желанию в массу из печенья можно добавить половину стакана рубленых орехов и 100 грамм нарезанного чернослива.

И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 2/67 год):

http://sov-obshchepit.ru/torti-i-piroge ... -pechen-ya

Новая линия мясопродуктов "От Палыча": Колбасы, сосиски и сардельки из конины.

Конину ели с доисторических времен. Это наиболее чистое, постное и полезное мясо. В конине содержится большое количество железа, кроме того она обладает гипоаллергенными свойствами и прекрасно усваивается детским организмом. Польза конины заключается в том, что мясо в большом количестве содержит полноценный качественный белок, наилучшим образом сбалансированный по составу аминокислот. Специалисты утверждают, что усвоение конины в организме происходит примерно в восемь раз быстрей, по сравнению с говядиной. Пищевая ценность конского мяса очень высока. В отличие от мяса других животных в конине мало холестерина, что определяет ее диетическую ценность. Этот вид мяса по праву считается самым низкокалорийным.

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=98 ... A19ACFC3D3

Ингредиенты:
12 сосисок
250 мл. молока
1 яйцо
1 желток
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли

450-500 гр. муки
11 гр. сухих дрожжей

Приготовление:
В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.
Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.
Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.
Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.
При помощи скалки придать тесту плоскую форму.
Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут).

http://flower-powers.blogspot.ru/2013/0 ... _7442.html

По мнению отраслевых аналитиков, два недавно опубликованных отчета Министерства Сельского Хозяйства США ("Запасы на складах", а также "Мясо бройлеров и яйца") свидетельствовали о негативных тенденциях, касающихся прибыли производителей мяса бройлеров. Это, скорее всего, негативно скажется на прибыли производителей.

Кен Голдман, аналитик J.P. Morgan, в отчете "Мясо бройлеров и яйца" отмечает, что доля ремонтного молодняка бройлеров составляла 14,5% всего стада несушек, это значительно выше, обычного уровня в 13,8% в это время года. Данный факт свидетельствует о том, что обновление стада продолжается.

"Эти предположения увеличили поставки на следующий год, что, скорее всего, негативно скажется на прибыли производителей мяса бройлеров" - Написал Голдман в отчете перед инвесторами.

При изучении отчета "Запасы на складах" аналитики портала the Daily Livestock Report, разрабатываемого компанией Steve Meyer and Len Steiner Inc., отметили, что запасы курятины в 313,5 тыс. т возросли в августе на 1,1% по сравнению с прошлым месяцем и на 4,8% по сравнению с прошлым годом, сообщает Usapeec.

"Ситуация, которая сложилась в бройлерном комплексе, кажется весьма негативной, принимая во внимание тот факт, что запасы создаются в то время, когда они обычно устойчиво снижаются. Особенно тяжело дело обстоит с крыльями и задними четвертями" - пишут аналитики DLR.

http://foodmonitor.ru/2009-09-21-10-13- ... rmeat.html

Пассажиры из Средней Азии оставляют в аэропортах Тюменской области молоко и мясо

Почти 36 кг молочной продукции, 24,5 кг – мясной и около 3 кг меда, было направлено на уничтожение инспекторами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО в международных аэропортах Тюмени и Югры на прошедшей неделе.
Как сообщает пресс-служба ведомства, в основном это продукты домашней выработки, не имеющие документов, подтверждающих их ветеринарно-санитарное состояние и благополучие территории, с которой они ввозятся. Больше всего запрещенных продуктов за неделю ввезли в багаже и ручной клади пассажиры из Киргизии (в общей сложности более 16 кг). Гости из Таджикистана, Азербайджана и Узбекистана прихватили с собой почти 20 кг потенциально опасной снеди.
По таможенному законодательству владелец запрещённых к ввозу продуктов должен в течение трёх суток вернуть их в страну, откуда они прибыли. Так как чаще всего это практически невозможно, по заявлению пассажира продукция уничтожаются путём сжигания в специальной печи. Делается это для предупреждения заноса заразных болезней животных из иностранных государств, пояснили в ведомстве.

http://tumen.kp.ru/online/news/1545454/

Мэрия г.Ош выяснит причину повышения цен на мясо.
Как сообщает пресс-служба мэрии г.Ош, жители южной столицы пожаловались в мэрию на повышение цен на мясо. В связи с этим в мэрии создается специальная комиссия, которая проведет ряд рейдов на рынках по вопросу повышения цен на мясо.

В комиссию вошли сотрудники отдела финансов, экономики и развития предпринимательства мэрии, антимонопольной службы города Ош, управления промышленности и развития предпринимательства и другие.

«В городе Ош цены на мясо повысились на 20 сом, и на данный момент 1 килограмм мяса стоит 300 сом. Созданная комиссия разберется с этой проблемой и установит, обоснованное ли это было повышение», - сказал начальник отдела финансов, экономики и развития предпринимательства мэрии г.Ош Чыныбек Тойчиев.

До конца этой недели комиссия изучит все рынки и установит цену, по которой должны продавать мясо.
Источник: kabar.kg

http://foodretail.ru/news/kirgizstan-me ... aso-310215

Пограничники останавливают машины из России и сжигают найденное мясо

После того как Украина закрыла переход границы для российских автомобилей из-за эпидемии африканской чумы свиней, пограничники начали внимательнее испытывать машины, изымать мясо и сжигать его.

Если раньше границу с Украиной транспорт мог пересечь в любом месте, где есть пункт пропуска, то теперь проезд возможен только через крупные пункты, оснащенные необходимым оборудованием для проведения контроля. Всего на российской границе таких крупных пунктов 28.

На международном таможенном автомобильном пункте пропуска «Гоптовка», расположенном на украинско-российской границе в Дергачевском районе Харьковской области, очереди с украинской стороны на дороге не было. В то же время некоторые автомобили, приехавшие со стороны России, пограничники направляли на полосу движения, оборудованную дезинфектором.

Когда автомобиль подъезжает к дезинфектору, из установленных с обеих сторон на уровне колес сопел начинает распыляться дезинфицирующий раствор. После проезда подача раствора выключается. По словам сотрудника Госветконтроля Дмитрия Вавилова, раствор безопасен как для окружающей среды, так и для автомобилей.

Издание пишет, что в случае, если у кого-либо из пересекающих границу обнаруживается в багаже сырое мясо, его конфискуют и тут же сжигают в специальной печи. Впрочем, печь они включают нечасто — большинство проезжающих россиян уже знают из СМИ о введенных ограничениях, и ввезти мясо пытаются лишь единицы.

Сводка.нет - Новости Украины и Мира


http://svodka.net/mir/mir/930808

Роспотребнадзор предупредил российских потребителей о росте числа случаев, когда литовское мясо не соответствует нормам качества. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на слова главы ведомства Геннадия Онищенко.

По его словам, в группе мясной продукции, которая поступает из Литвы, участились случаи отклонения от норм по показателям безопасности и качества.

Напомним, ранее Онищенко предъявлял претензии к качеству литовской "молочки". По словам главного санитарного врача России, содержание жира в сыре из Литвы не соответствует предъявляемым требованиям. Также были выявлены отклонения по массовой доле белка и ряду других показателей в сметане "Сваля", изготовленной компанией Pieno Zvaigzdes.

"Практически вся линейка творожных изделий этой фирмы нередко содержит дрожжи сверх допустимых нормативов", - заявил главный санитарный врач России.

Наибольший процент отклонений обнаружили в партиях литовских продуктов в Московском регионе, Свердловской и Псковской областях.

http://www.klops.ru/news/Obschestvo/788 ... -mjsa.html

В пунктах пропуска Курской губернии с 19 по 26 сентября было зафиксировано 4 случая нарушения п. 10.1 «Положения о Едином порядке осуществления ветеринарного контроля на таможенной границе Таможенного союза и на таможенной территории Таможенного союза», утвержденного Решением КТС от 18.06.2010 № 317.
Сотрудники отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ при досмотре ручной клади пассажиров предотвратили ввоз с территории Украины 28 кг мяса и мясной продукции, 10 литров молока и двух собак без ветеринарных сопроводительных документов.
Товары и животные были возвращены на сопредельную территорию, а виновные лица привлечены к административной ответственности — им выписали штраф.
Пресс-служба регионального Управления Россельхознадзора напоминает, что в целях защиты нашего государства от заноса инфекционных заболеваний и заразных болезней животных, запрещен импорт продукции животного происхождения без необходимых документов. При этом допускается ввоз готовой продукции весом до 5 кг в заводской упаковке (на одно физическое лицо) при условии благополучия страны производителя и экспортера данной продукции в эпизоотическом отношении.

http://kursk.com/news/society/3613.html

В субботу овощи, муку, молоко и мясо со всей области свезут на рынок «Южный»

28 сентября в Оренбурге пройдет областная сельскохозяйственная ярмарка. Горожане смогут приобрести напрямую от производителей растительное масло, овощи, муку, крупы, молочные, мясные и кондитерские изделия, бакалейные товары и многое другое. Ярмарка развернется на рынке «Южный» по улице Амурской.
Мероприятие организует министерство сельского хозяйства пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области. Ярморочные ряды выстроят, чтобы поддержать местных товаропроизводителей, прорекламировать натуральную продукцию, произведенную на территории региона, рассказать о ее достоинствах. В ярмарке примут участие сельхозтоваропроизводители и переработчики сельхозпродукции более двадцати районов области.
На ярмарке будет представлен широкий ассортимент продовольственных товаров высокого качества по доступным ценам непосредственно от товаропроизводителей. Вы сможете купить растительное масло, овощи, муку, крупы, молочные, мясные и кондитерские изделия, бакалейные товары и многое другое.
Место проведения: г. Оренбург, ул. Амурская, рынок «Южный». Период проведения: каждую субботу с 28 сентября по 2 ноября 2013 года. Время работы: с 9-00 до 16-00.
« назад

http://ria56.ru/posts/2301258420.htm