МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Продажа свинины живым весом Белгородская область ЗАО «Алексеевский Бекон» реализует на постоянной основе свинину в живом весе, беконной породы (Кр.Белая, Ландрас, Дюрок) I и II категории (процентное соотношение в партии 60% - 1 и 40% - 2 категории), товарным весом 105-115 кг., выход 71-74%. 1. Ежен...