МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Народ, киньте пож-та ссылку или контакт фирмы где можно взять стандарт на вышеобозначенные продукты (естественно вместе со стандартом, готовы брать их добавки для производства этих продуктов)

p.s.ТУ 9213-731-00419779-02 Холодцы и студни ВНИИМпа, нас не устраивают.

Есть например ТУ 9213-049-13160604-02 "Изделия мясные в желе" компании "Аромарос", а также ТУ 9214-007-54615519-03 "мясные продукты в желе" компании "Могунция-интеррус"
Контакты данных фирм:
http://moguntia.ru/ - Могунция
http://www.aromaros.ru/ - Аромарос