МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Ниже, ссылка на профессиональную литературу (электронные книги).
Вы можете скачать книгу и/или прочитать описание книги.
Для поиска закачанных книг, пользуйтесь поиском по сайту
Вы также можете добавить свою книгу, которой нет в Зале Закачек.
Название: Производство мясных полуфабрикатов - Рогов И.А., Забашта А.Г. (*** 68 KL$ ***)
Описание: Дана характеристика сырья и вспомогательных материалов, описаны технология и оборудование полуфабрикатов

Год издания книги: 2001
Файл: Файл_перемещён_в_Библиотеку_Мясного_Клуба.pdf
Размер: 0  Байт

: dlext/?view=detail&df_id=206

Спасибо Bothi за достаточно редкую книгу .... и прошу прощения за столь долгую задержку.
68 Колбаксов на Вашем счету + Респект в Репутацию!

Большое спасибо за книгу, жаль, что я пока не могу ею воспользоваться-(