МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

какая дозировка?

Доброго дня!
Поделитесь кто может пожалуйста ТИ по производству консервов мясных (свинина, мясо птицы). Заранее спасибо!!!

Главное, что ни слова лжи

Во блин, а чем же они питаются????

Wikipedia® - Выражение «О вкусах (и цветах) не спорят» (вариант: «На вкус и цвет товарищей нет», шутл. «На вкус и цвет все фломастеры разные»), известное во многих языках, иллюстрирует нечёткое понимание людьми описаний вкуса, различия оценки позитивности в чувственном восприятии у разных людей и эт...

Не любят люди усложнять себе жизнь, ищут элементарные ответы или ссылок на "как у всех". А развитие темы было интересное. Часто слышу от потребителей фразу: "А раньше были конфеты, колбаса, сгущенка, масло, селедка и т.д. вкусней, был настоящий вкус колбасы, конфет, сгущенки и т.д." Только интересно...

Евгений, а что насчет восприятия вкуса, можешь поделится знаниями. Насколько разное восприятие одного вкуса у разных людей. Насколько постоянное восприятие одного вкуса у одного и того же человека. Что влияет на восприятие вкуса. И как достичь вкуса присущий тому или иному продукту, что бы восприним...

Политика - какое красивое слово. И кто эту политику только придумал, бедняга как ему икается.

Уважаемый, Сергей Кулясов! Я не в коей мере не оцениваю значимости той или иной статьи для форумчан, а пытаюсь подсказать, что под разными названиями статей находятся одни и теже новости, или же вообще не имеют ни какой связи с мясом. Надеюсь на понимание.

Хочу высказать свое мнение по поводу раздела статьи и о мясе и колбасе. Достаточно интересный раздел. В начале его создание были только положительные эмоции. На сегодняшний день это "выгребная яма" куда скидывается что попало. Впечатление, что в новостную поисковую систему закладываются теги и все ч...

Когда тысячу раз говорят на черное белое, на тысячу первый раз все поверят. Все страны почему то прут в Россию одно "дерьмо" и США и Белоруссия и Украина и Грузия и т.д. К нам приезжали "специ" Московские, то им реактивами не пахнут приборы, что подтверждает отсутствие проведение анализов, то муха (...

По поиску тем большой разницы не ощутил, но форум становится более насыщенным материалом, после ознакомления с которым некоторые вопросы (элементарные, которые даже стыдно задавать, но мне как новичку в мясопереработке неизвестные) сами отпадают, освобождая время специалистов на решение более сложны...

На Украине подворный забой планировали запретить еще с 2004г на ряду с подворным сбором молока, молоко собирать запретили, а убой нет. Запрет на подворный забой переносят из года в год. Но как показывает практика Закон принимают, а не исполняют. В Украине по сегодняшний день сбор молока производят в...

Не в Украине ЗАКОН а в России ТЕХРЕГЛАМЕНТ

Выскажу свою точку зрения. Вадим, Ваше предложение по структуре тем, на мой взгляд, больше подходит для хранения информации (статьи, ГОСТы, книги и т.д.), уже обработанных проблем с конкретными решениями подтвержденных научно или практично. Предложения Научного консультанта имеет недостаток в том, ч...