Книги рыбной тематики
В этой категории находятся книги со Свободным Скачиванием для участников группы "Читатели библиотеки Клуба" или Ограниченным Доступом для всех.
Файлы с ограниченным доступом могут быть прочитаны только в On-line Библиотеке Мясного Клуба после их добавления в Библиотеку.
Перед добавлением книг, ОБЯЗАТЕЛЬНО прочтите Правила Библиотеки!
Файлы с ограниченным доступом могут быть прочитаны только в On-line Библиотеке Мясного Клуба после их добавления в Библиотеку.
Перед добавлением книг, ОБЯЗАТЕЛЬНО прочтите Правила Библиотеки!
-
- Info • Название
Описание - Размер
- Current Clicks
Clicks total
-
- Выращивание рыб в малых водоемах
Руководство для рыбоводов-любителей
Привезенцев Ю.А.
Описано устройство рыбоводных прудов, бассейнов и других малых водоемов, в том числе на приусадебном участке. Дана характеристика рыб, рекомендуемых для выращивания в этих водоемах. Представлена технология разведения и выращивания рыб. Освещены вопросы профилактики и лечения рыб. - 2.36 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- 111.5 KiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- ГОСТ 7631-85 Правила приемки рыбы
РЫБА, МОРСКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ, МОРСКИЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний - 228 KiB
- 0 • 1
-
[ Still not rated ]
-
- Сборник рецептур рыбных изделий и консервов Санкт-Петербург, Гидрометеоиздат, 1998
Составители: М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко. 1998.
Сборник содержит рецептуры для производства рыбной продукции по всему ассортименту, реально выпускаемому в настоящее время. Кроме того, приводятся нормативы (потери и выход) по рыбопереработке для всех видов рыб.
Сборник является обязательным для всех рыбообрабатывающих предприятий и пищевых рыбокомбинатов независимо от форм собственности, систем и ведомств. - 1.13 MiB
- 0 • 3
-
[ Still not rated ]
-
- Основы теории копчения рыбы-Никитин Б.Н. 1982
Рассматриваются технологические особенности и физико-химические основы процессов горячего и холодного копчения рыбы - 3.64 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Технология, экология и оценка качества копченых продуктов-Мезенова О.Я., Ким И.Н. 2009
36 Колбаксов, но пока в Библиотеку не попала... - 7.92 MiB
- 0 • 1
-
[ Still not rated ]
-
- Технология рыбы и рыбных продуктов. Ершова А.М. Часть 1 2006
Материалы учебника могут быть использованы при подготовке инженеров-технологов по специальности 27100 «Технология рыбы и рыбных продуктов»; также они могут быть полезны для аспирантов, научных работников и инженеров-технологов, работающих в рыбной отрасли.
В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий. Отличительной особенностью представления материалов являются сведения о закономерностях ряда основных технологических процессов, имеющих место при переработке гидробионтов.
Книга разбита на 3 части архива - 7.11 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Технология рыбы и рыбных продуктов. Ершова А.М. Часть 2 2006
Материалы учебника могут быть использованы при подготовке инженеров-технологов по специальности 27100 «Технология рыбы и рыбных продуктов»; также они могут быть полезны для аспирантов, научных работников и инженеров-технологов, работающих в рыбной отрасли.
В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий. Отличительной особенностью представления материалов являются сведения о закономерностях ряда основных технологических процессов, имеющих место при переработке гидробионтов.
Книга разбита на 3 части архива - 7.11 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Технология рыбы и рыбных продуктов. Ершова А.М. Часть 3 2006
Материалы учебника могут быть использованы при подготовке инженеров-технологов по специальности 27100 «Технология рыбы и рыбных продуктов»; также они могут быть полезны для аспирантов, научных работников и инженеров-технологов, работающих в рыбной отрасли.
В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий. Отличительной особенностью представления материалов являются сведения о закономерностях ряда основных технологических процессов, имеющих место при переработке гидробионтов.
Книга разбита на 3 части архива - 5.41 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Том 1. 1992 г. 1992
В Сборнике представлены технологические инструкции по первичной обработке рыбы, производству охлажденной и мороженой рыбопродукции, соленой пряной и маринованной рыбы. При этом использованы данные бассейновых и научных рыбохозяйственных организаций. - 10 B
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
Download Extension © by Hotschi, Demolition Fabi, OXPUS
• Download Extension English language © by OXPUS