КНИГИ МЕХАНИКОВ, ПЕРЕНЕСЁННЫЕ в БИБЛИОТЕКУ КЛУБА
-
- Info • Название
Описание - Размер
- Current Clicks
Clicks total
-
- 4.82 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов - Валентас К., Ротштейн Э., Сингх Р. П. (ред.) (***170KL$***) 2004
Пер. с англ. 3-го изд. (1997 г., Food Engineering Practice) под общ. ред. А. Л. Ишевского. Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности ? сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п. Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров. Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний.
Добавил: nikokos - 62.89 KiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
-
- Каталог оборудования для педприятий мясной промышленности 1 (*** 32 KL$ ***) 2005
Часть1 : Оборудование для убоя, первичной переработки скота и побочного сырья / Под ред. Лисицына А.Б. - М.: ВНИИМП, 2005. - 150 с - 3.68 MiB
- 0 • 4
-
[ Still not rated ]
-
- Автоматическое регулирование и регуляторы в пищевой промышленности. Чижов А. А., Федоровский Л.М., Чернецкий В. Д., - 2 – е изд., перераб. И доп. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 240 с. 1984
Даны основные понятия об автоматических системах регулирования. Описаны обьекты и средства регулирования, используемые в пищевой промышленности - 5.63 MiB
- 0 • 3
-
[ Still not rated ]
-
- Машины и аппараты пищевых производств. Кн. 1 и 2: Учебн. Для вузов/ С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; под ред. Акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высш. Шк., 2001. – 703 с.: (*** 210 KL$ ***) 2001
Серия из 2-х книг:
В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффектовности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно – аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковки пищевых продуктов - 71.9 MiB
- 0 • 0
-
[ Still not rated ]
Download Extension © by Hotschi, Demolition Fabi, OXPUS
• Download Extension English language © by OXPUS